Que faut-il prévoir pour un événement de speed networking ?

Pour un speed networking, les achats ne se limitent pas aux boissons et au café. Il faut aussi prévoir de quoi identifier rapidement les participants, équiper les tables et faire fonctionner les rotations sans interruption. Cette liste couvre le matériel d’accueil, la vaisselle, le service, la technique et les fournitures de cuisine. Adaptez les quantités au nombre définitif d’inscrits et au nombre de tables réservées.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables réseauqté 12
Chaisesqté 70
Table d'inscription
Tables de buffetqté 3
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Verres réutilisablesqté 100
Verres à vinqté 80
Tasses à caféqté 70
Assiettes de dînerqté 80
Assiettes à dessertqté 80
Couvertsqté 80
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Cuillères à caféqté 70

Équipement

Micro sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Ordinateur portable
Écran de présentation
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Plaques de cuissonqté 2
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2
Glacièresqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Cuillères de serviceqté 8
Thermosqté 6
Bacs à glaçonsqté 4

Décoration

Badges nominatifsqté 80
Numéros de tableqté 12
Nappeqté 15
Stylosqté 80
Blocs pour chevaletqté 4
Marqueursqté 20
Panneaux indicateursqté 8

Éclairage

Éclairage d’ambianceqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 8
Balaisqté 2
Raclettes de solqté 2
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 12 pièces
- Eau plate - 48 bouteilles
- Eau pétillante - 48 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Ginger ale - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Noix mélangées - 3 kilo
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Olives - 4 bocaux
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Mini-carottes - 3 kilos
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Houmous - 12 pots
- Tortillas wraps - 100 pièces
- Fromage frais - 3 kilos
- Jeune fromage - 4 kilos
- Jambon cuit - 3 kilos
- Blanc de poulet fumé - 3 kilos
- Laitue - 10 têtes
- Pesto - 8 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Salade de pâtes - 12 kilos
- Salade verte - 8 kilos
- Baguettes - 30 pièces
- Beurre aux herbes - 20 portions
- Quiche végétarienne - 8 pièces
- Salade de pâtes vegan - 4 kilos
- Petits pains sans gluten - 20 pièces
- Garnitures véganes - 2 kilos
- Brownies - 80 pièces
- Fruits frais pour le dessert - 6 kilos
- Serviettes - 200 pièces
- Pailles en papier - 100 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges de nettoyage - 12 pièces
- Gants en nitrile - 2 boîtes

Conseils

Prévoyez un badge nominatif par participant, plus 5 à 10 % de réserve pour les inscriptions de dernière minute ou les badges perdus. Préparez-les avant l’ouverture afin d’éviter une file à la table d’inscription.
Comptez un verre réutilisable par personne et prévoyez 10 % supplémentaire. Pour un cocktail ou un repas avec vin, ajoutez des verres à vin en fonction du nombre de participants attendus.
Pour le café et le thé, prévoyez au moins une tasse par personne et une réserve de 10 %. Les bouilloires, machines à café et thermos doivent être testés avant l’arrivée des participants, surtout si plusieurs tables de buffet sont installées.
Vérifiez le matériel technique au moins 24 heures avant l’événement : ordinateur portable, écran, microphone sans fil et haut-parleurs. Ajoutez une rallonge et une multiprise par zone équipée, avec quelques adaptateurs si la salle en exige.
Achetez ou empruntez les plateaux, pinces et cuillères de service avant la livraison du catering. Pour une pause ou un buffet, prévoyez au moins un ustensile de service par plat afin d’éviter que les participants utilisent leurs couverts.

Questions fréquentes

Combien de badges faut-il prévoir pour un speed networking ?: Prévoyez un badge par participant confirmé, puis ajoutez 5 à 10 % de réserve. Pour 50 personnes, préparez donc 53 à 55 badges afin de couvrir les changements et les erreurs d’impression.
Combien de verres acheter pour un événement de speed networking ?: Comptez un verre réutilisable par personne, avec 10 % de réserve. Pour 50 participants, prévoyez au moins 55 verres ; ajoutez des verres à vin uniquement si du vin est servi.
Quand préparer les badges et les cartes de discussion ?: Préparez-les la veille et vérifiez-les une dernière fois 2 heures avant l’ouverture. Classez les badges dans l’ordre de la liste définitive et disposez les cartes sur les tables avant l’arrivée du public.
Quel matériel technique faut-il pour les rotations ?: Prévoyez au minimum un ordinateur portable, un écran de présentation, un microphone sans fil et des haut-parleurs si les annonces doivent être entendues dans toute la salle. Testez chaque élément 24 heures avant, puis refaites un essai 30 minutes avant le début.

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