Que faut-il prévoir pour un salon de la santé ?

Pour un salon de la santé, les achats ne se limitent pas aux tables et aux chaises. Il faut aussi prévoir l’accueil, les ateliers, les démonstrations et le matériel de dépistage, avec une organisation claire pour éviter les files d’attente. Les équipements techniques doivent être testés avant l’ouverture, surtout si plusieurs intervenants utilisent un ordinateur, un vidéoprojecteur ou un microphone. Cette liste vous aide à regrouper les fournitures par usage et à repérer les oublis fréquents.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 18
Chaisesqté 80
Tables hautesqté 6
Table de comptoir
Chaises pliantesqté 10
Paraventsqté 4
Poubellesqté 8
Porte-manteauxqté 2

Équipement

Ordinateur portableqté 2
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Enceinte portableqté 2
Microphoneqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Batteries externes rechargeablesqté 4
Glacièresqté 4
Tensiomètresqté 4
Pèse-personnesqté 2
Mètres rubansqté 4
Thermomètresqté 3
Chronomètresqté 3
Présentateur Bluetoothqté 2

Vaisselle

Verresqté 120
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 100
Couteauxqté 80
Fourchettesqté 80
Cuillèresqté 80
Plateaux de serviceqté 8
Pinces de serviceqté 6
Thermosqté 6
Carafes d’eauqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Tapis rafraîchissantsqté 8
Bouilloiresqté 3
Machines à caféqté 2
Cuillères à caféqté 40

Décoration

Nappesqté 18
Plantesqté 10
Panneaux d'informationqté 12
Panneaux de directionqté 12
Présentoirs pour cartes nominativesqté 30

Éclairage

Lampes LEDqté 8
Guirlandes lumineusesqté 4

Nettoyage

Seaux de nettoyageqté 3
Serpillièresqté 3
Balai et pelleqté 2
Chiffons microfibresqté 12
Distributeurs de gel hydroalcooliqueqté 8
Gantsqté 6

Catering

Courses
- Café - 5 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Thé vert - 1 boîte
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 2 kilos
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Eau pétillante - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Ice tea sans sucre - 4 bouteilles
- Concombres - 3 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Poivrons - 2 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Céleri branche - 2 bottes
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 5 kilos
- Bananes - 4 kilos
- Poires - 3 kilo
- Mandarines - 3 kilo
- Citrons - 2 kilo
- Pain complet - 10 pains
- Wraps complets - 6 paquets
- Houmous - 2 kilos
- Tartinade au fromage frais - 1 kilo
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 2 pots
- Fromage - 2 kilo
- Filet de dinde - 1 kilo
- Avocats - 12 pièces
- Laitue - 8 pièces
- Roquette - 6 sacs
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Yaourt nature - 6 kilos
- Muesli - 3 kilo
- Mélange de noix - 2 kilos
- Raisins secs - 1 kilo
- Barres à l’avoine - 120 pièces
- Crackers complets - 8 paquets
- Galettes de riz - 8 paquets
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Herbes - 4 pots
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Ketchup - 1 bouteille
- Moutarde - 1 pot
- Serviettes - 500 pièces
- Gobelets en papier - 200 pièces
- Assiettes en papier - 200 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Désinfectant - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 flacons
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Pansements - 4 boîtes
- Compresses stériles - 4 boîtes
- Gants jetables - 6 boîtes
- Tampons alcoolisés - 4 boîtes
- Mouchoirs en papier - 12 boîtes
- Stylos - 50 pièces
- Crayons - 30 pièces
- Marqueurs permanents - 12 pièces
- Ruban adhésif - 6 rouleaux
- Papier d'impression - 5 paquets
- Étiquettes nominatives - 200 pièces
- Carnets de notes - 30 pièces

Conseils

Prévoyez un poste d’accueil complet : une table de comptoir, des chaises pliantes, des badges nominatifs, les informations des participants et plusieurs stylos. Gardez une réserve séparée pour réimprimer les documents ou remplacer un badge perdu.
Pour les ateliers et les conférences, testez l’ordinateur portable, le vidéoprojecteur, l’écran, l’enceinte et le microphone au moins 24 heures avant l’ouverture. Ajoutez des rallonges, des multiprises et des batteries externes, car les prises disponibles sont rarement placées au bon endroit.
Regroupez le matériel de dépistage par activité plutôt que dans une seule caisse : tensiomètres, pèse-personnes, mètres rubans, thermomètres et chronomètres doivent être faciles à prendre et à remettre en place. Prévoyez au moins une surface libre par poste pour éviter que les appareils se mélangent.
Pour le catering, comptez la vaisselle sur la base du nombre confirmé de participants et ajoutez 10 % de marge pour les verres, tasses, assiettes, couteaux, fourchettes et cuillères. Les plateaux de service et les glacières doivent être disponibles avant l’arrivée des premiers invités.
Installez les poubelles, porte-manteaux et paravents avant de placer la signalisation. Deux ou trois poubelles bien visibles près de l’accueil, de la restauration et des ateliers sont généralement plus utiles qu’une seule poubelle à l’écart.

Questions fréquentes

Combien de verres prévoir pour un salon de la santé ?: Prévoyez au minimum un verre par participant attendu, puis ajoutez une marge de 10 à 15 %. Pour 100 personnes, cela représente donc 110 à 115 verres, surtout si le catering dure plusieurs heures.
Quand tester le matériel audiovisuel du salon ?: Faites un premier test au moins 24 heures avant l’ouverture, puis une vérification rapide 60 minutes avant l’arrivée du public. Contrôlez notamment les présentations, le microphone, l’enceinte, les rallonges et le présentateur Bluetooth.
Combien de matériel de dépistage faut-il acheter ?: Prévoyez au moins un tensiomètre, un pèse-personnes, un mètre ruban, un thermomètre et un chronomètre par poste de dépistage. Si deux postes fonctionnent en parallèle, doublez ces cinq équipements pour éviter les temps d’attente.
Que prévoir pour le comptoir d’inscription ?: Installez-le au moins 30 minutes avant l’ouverture avec une table de comptoir, des chaises, les listes d’inscription, les informations des participants et les badges. Gardez une réserve de 10 % de badges et de documents pour les inscriptions tardives ou les corrections.

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