Que prévoir pour un salon de collectionneurs ?
Un salon de collectionneurs demande surtout du matériel pratique pour les exposants, un accueil fluide et des achats planifiés à l’avance. Prévoyez les tables et assises selon le nombre de stands, mais aussi la vaisselle, les boissons, les équipements de paiement et les panneaux d’orientation. Les besoins alimentaires recueillis lors des inscriptions vous permettent d’ajuster le catering. La liste ci-dessous rassemble les fournitures à acheter ou à réserver avant l’ouverture de la salle.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tablesqté 30
- Chaisesqté 45
- Tabourets de barqté 6
- Bureau d’accueil
- Tables pliantesqté 4
- Tables hautesqté 4
- Nappesqté 30
- Portants à vêtementsqté 4
Vaisselle
- Tasses à caféqté 60
- Verresqté 100
- Assiettesqté 100
- Couteauxqté 100
- Fourchettesqté 100
- Cuillères à caféqté 60
- Plateaux de serviceqté 12
- Pinces de serviceqté 8
Équipement
- Machines à caféqté 2
- Bouilloiresqté 2
- Glacièresqté 4
- Réfrigérateursqté 2
- Terminaux de paiementqté 2
- Caissesqté 2
- Rallonges électriquesqté 6
- Multiprisesqté 8
- Haut-parleursqté 2
- Microphonesqté 2
Décoration
- Guirlandes de fanionsqté 6
- Ballonsqté 100
- Colle repositionnableqté 4
- Panneaux directionnelsqté 12
- Panneaux numérotés des standsqté 30
- Badges nominatifsqté 60
- Porte-badgesqté 60
- Décorations de tableqté 12
Éclairage
- Lampes LEDqté 12
- Guirlandes lumineusesqté 6
- Lampes de nuitqté 4
- Pilesqté 24
Cuisine
- Planches à découperqté 4
- Couteaux à painqté 2
- Salon des chefsqté 2
- Ciseauxqté 4
- Thermosqté 6
- Verres doseursqté 2
Nettoyage
- Aspirateur
- Serpillièresqté 3
- Seauxqté 3
- Sets de balaiqté 2
- Chariots de ménageqté 2
Catering
- Courses
- Café - 3 paquets
- Assortiment de thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 8 pièces
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Ice tea - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Glaçons - 8 sacs
- Gobelets en papier - 150 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en papier - 150 pièces
- Serviettes - 400 pièces
- Assiettes en carton - 150 pièces
- Mini pains - 120 pièces
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Fromage jeune - 3 kilos
- Fromage affiné - 2 kilo
- Jambon arrière - 2 kilos
- Garniture de filet de poulet - 1 kilo
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage frais - 6 pots
- Concombre - 8 pièces
- Tomates - 3 kilos
- Laitues - 6 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Clémentines - 40 pièces
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Mélange apéritif - 4 sachets
- Biscuits au fromage - 6 paquets
- Bâtonnets salés - 6 paquets
- Petits biscuits - 8 paquets
- Gaufres au sirop - 6 paquets
- Barres chocolatées - 40 pièces
- Barres de céréales - 40 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Poivre - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 boîtes
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Sacs poubelle - 80 pièces
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Essuie-tout - 12 paquets
- Désodorisant - 4 aérosols
- Pansements - 2 boîtes
- Corde - 2 rouleaux
- Étiquettes - 4 paquets
Conseils
- Prévoyez une table d’accueil distincte des stands, avec les billets, les bracelets, la caisse et le terminal de paiement regroupés au même endroit. Gardez aussi une réserve de monnaie en espèces pour les premiers visiteurs.
- Comptez les tables en fonction du plan attribué aux exposants et ajoutez quelques tables pliantes pour l’accueil, les boissons ou les besoins imprévus. Faites confirmer les dimensions et le nombre de tables au moins une semaine avant le salon.
- Pour les boissons, prévoyez environ deux à trois consommations par personne pendant la première heure, puis ajustez selon la durée et le nombre d’inscrits. Mettez les produits réfrigérés au frais avant l’arrivée des visiteurs et contrôlez-les le jour même.
- Prévoyez une tasse et un verre par personne attendue pour un service sans lavage continu, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Les pinces, plateaux et couverts de service sont souvent oubliés alors qu’ils deviennent indispensables dès le début du catering.
- Imprimez le plan de salle, les numéros de stand et les panneaux directionnels avant le jour J, avec quelques exemplaires supplémentaires. Testez les caisses, les terminaux de paiement, les rallonges et les multiprises avant l’ouverture pour éviter une file à l’accueil.
Questions fréquentes
- Que faut-il acheter pour un salon de collectionneurs ?
- Prévoyez le mobilier des stands et de l’accueil, la vaisselle, les boissons, le matériel de paiement et la signalétique. Ajoutez environ 10 % de réserve pour la vaisselle et quelques fournitures de secours.
- Combien de tables faut-il pour les exposants ?
- Comptez au minimum le nombre de tables indiqué dans la répartition des stands, puis ajoutez 1 à 3 tables pliantes pour l’accueil, le service et les imprévus. Confirmez les dimensions avec les exposants au moins 7 jours avant l’événement.
- Combien de boissons prévoir pour un salon ?
- Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis adaptez la quantité à la durée du salon. Gardez les boissons au frais quelques heures avant l’ouverture et contrôlez les produits réfrigérés le jour même.
- Quand préparer la signalétique du salon de collectionneurs ?
- Imprimez le plan, les numéros de stand et les panneaux directionnels au moins 2 à 3 jours avant le salon. Préparez aussi quelques exemplaires supplémentaires afin de remplacer rapidement un panneau manquant ou abîmé.
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