Que faut-il prévoir pour un pique-nique ?

Pour un pique-nique, la liste ne se limite pas aux sandwiches et aux boissons. Il faut aussi prévoir de quoi servir, conserver au frais, s’asseoir et repartir sans laisser de déchets sur place. Comptez chaque invité avant de faire les courses, puis ajoutez une petite marge pour les portions et les gobelets manquants. Les éléments réutilisables, comme les nappes, les glacières et les plats avec couvercle, sont souvent oubliés jusqu’au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de pique-niqueqté 5
Chaises pliantesqté 40
Plaids de pique-niqueqté 10
Tables de buffetqté 3
Nappesqté 8

Vaisselle

Assiettesqté 50
Petits bolsqté 50
Verres à boireqté 60
Tasses à caféqté 40
Fourchettesqté 50
Couteauxqté 50
Cuillèresqté 50
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Couteaux à painqté 2
Glacièresqté 4
Thermosqté 4
Tire-bouchonsqté 3
Tire-bouchonsqté 3
Plats de service avec couvercleqté 8
Boîtes de conservationqté 12

Équipement

Enceinte Bluetooth

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 4
Lanternes LEDqté 6

Décoration

Guirlande de fanionsqté 4
Compositions floralesqté 5

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs de tri des déchetsqté 3
Épongesqté 6
Brosses à vaisselleqté 3
Torchonsqté 10
Seaux de nettoyageqté 2

Catering

Courses
- Baguettes - 8 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Wraps complets - 40 pièces
- Petits pains à cuire - 50 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Houmous - 1 kilogramme
- Fromage frais aux herbes - 750 grammes
- Blanc de poulet fumé - 1,5 kilogram
- Jambon arrière - 1 kilogramme
- Fromage aux herbes - 500 grammes
- Roquette - 500 grammes
- Laitue iceberg - 4 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Poivrons - 10 pièces
- Oignons rouges - 6 pièces
- Carottes - 2 kilogrammes
- Céleri branche - 2 bottes
- Raisins - 2 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Fraises - 2 kilogram
- Melons - 4 pièces
- Salade de pâtes - 4 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 3 kilogrammes
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Pignons de pin - 250 gram
- Feta - 750 grammes
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Mayonnaise - 1 pot
- Moutarde - 1 pot
- Ketchup - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Mélange d’épices - 2 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips de tortilla - 5 sacs
- Noix salées - 1,5 kilogramme
- Olives - 1 kilogramme
- Cornichons cocktail - 2 pots
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 50 pièces
- Chocolat - 2 kilogrammes
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Limonade - 5 litres
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Eau minérale plate - 18 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Miel - 1 pot
- Citrons - 10 pièces
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 2 paquets
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 3 bouteilles
- Mouchoirs en papier - 4 boîtes

Conseils

Prévoyez au moins 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis ajoutez de l’eau en quantité suffisante pour toute la durée du pique-nique. Refroidissez-les à l’avance et répartissez-les dans plusieurs glacières.
Comptez une assiette, un verre, une fourchette, un couteau et une cuillère par invité, puis gardez 10 % de réserve. Ajoutez des petits bols pour les salades, les amuse-bouches et les accompagnements.
Préparez les sandwiches, wraps et salades le jour même, idéalement quelques heures avant le départ. Transportez-les dans des boîtes hermétiques ou des plats de service avec couvercle pour éviter les fuites et garder les aliments propres.
Pour le café et le thé, prévoyez un thermos par boisson chaude et des tasses pour chaque personne qui en boira. N’oubliez pas les pinces de service, les plateaux et les planches à découper : ils sont rarement inclus dans les paniers de pique-nique.
Emportez au moins une poubelle et un bac de tri pour chaque zone de buffet ou de repas, avec des sacs adaptés. Vérifiez aussi les couvertures, les tables et les chaises avant de partir : leur absence se remarque seulement une fois sur place.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un pique-nique ?: Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis ajustez selon la durée et la météo. Gardez toujours de l’eau en quantité suffisante et mettez les boissons au frais plusieurs heures avant le départ.
Quelle vaisselle faut-il pour un pique-nique de 20 personnes ?: Prévoyez 22 assiettes, 22 verres, 22 fourchettes, 22 couteaux et 22 cuillères pour garder environ 10 % de marge. Ajoutez des petits bols, des tasses et des ustensiles de service selon le menu.
Quand préparer les sandwiches et les salades pour un pique-nique ?: Préparez-les le jour même, idéalement 2 à 4 heures avant le départ. Conservez-les immédiatement au frais dans des boîtes fermées ou des plats avec couvercle, puis transportez-les dans une glacière.
Combien de glacières faut-il emporter pour un pique-nique ?: Prévoyez au moins une grande glacière pour environ 10 personnes, et davantage si le pique-nique dure plusieurs heures ou si les aliments sont nombreux. Répartissez les boissons et les plats pour limiter les ouvertures répétées.

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