Qué necesitas para organizar un picnic

Para un picnic, la compra no termina con la comida: también necesitas mantener las bebidas frías, servir sin una cocina cerca y recoger los residuos. Calcula las cantidades según el número definitivo de invitados y confirma las preferencias dietéticas antes de comprar. Lleva vajilla reutilizable, recipientes bien cerrados y suficiente espacio en las neveras portátiles. El plan incluye también mantas, mesas, sillas y elementos de iluminación para que el montaje no dependa de improvisaciones.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de picniccant. 5
Sillas plegablescant. 40
Mantas de picniccant. 10
Mesas de buffetcant. 3
Mantelescant. 8

Vajilla

Platoscant. 50
Cuencoscant. 50
Vasoscant. 60
Tazas de cafécant. 40
Tenedorescant. 50
Cuchilloscant. 50
Cucharascant. 50
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuchillos de pancant. 2
Neveras portátilescant. 4
Termoscant. 4
Sacacorchoscant. 3
Abrebotellascant. 3
Bandejas de servir con tapacant. 8
Recipientes herméticoscant. 12

Equipo

Altavoz Bluetooth

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 4
Faroles LEDcant. 6

Decoración

Guirnalda de banderinescant. 4
Arreglos floralescant. 5

Limpieza

Papeleracant. 4
Contenedores de separación de residuoscant. 3
Esponjascant. 6
Cepillos para fregarcant. 3
Paños de cocinacant. 10
Cubos de limpiezacant. 2

Catering

Compras
- Barras de pan - 8 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Wraps integrales - 40 unidades
- Mini panecillos para hornear - 50 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso joven - 2 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Hummus - 1 kilogramo
- Queso crema con hierbas - 750 gram
- Pechuga de pollo ahumada - 1,5 kilogram
- Jamón cocido - 1 kilogram
- Queso crema con hierbas - 500 gram
- Rúcula - 500 gramos
- Lechuga iceberg - 4 unidades
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Pimientos - 10 unidades
- Cebollas rojas - 6 unidades
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Apio - 2 tallos
- Uvas - 2 kilogramo
- Manzanas - 40 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Fresas - 2 kilogramos
- Melones - 4 unidades
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Ensalada de patatas - 3 kilogram
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Piñones - 250 gram
- Queso feta - 750 gram
- Aceite de oliva - 1 botella
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Mayonesa - 1 bote
- Mostaza - 1 tarro
- Ketchup - 1 botella
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Mezcla de especias - 2 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Nachos de tortilla - 5 bolsas
- Frutos secos salados - 1,5 kilogram
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Mini pepinillos - 2 tarros
- Galletas - 6 paquetes
- Brownies - 50 unidades
- Chocolate - 2 kilogram
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Limonada - 5 liter
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Agua mineral sin gas - 18 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Miel - 1 tarro
- Limones - 10 unidades
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 2 paquetes
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 botellas
- Pañuelos de papel - 4 cajas

Consejos

Confirma el número definitivo de invitados entre 2 y 3 días antes y ajusta entonces la compra de comida, bebidas, platos, vasos y cubiertos. Añade aproximadamente un 10 % de unidades extra para cubrir pérdidas o porciones adicionales.
Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y enfríalas al menos 4 horas antes. Usa las neveras portátiles también para conservar ensaladas, fruta y bocadillos hasta el momento de servir.
Prepara la comida en recipientes herméticos y lleva las bandejas de servir con tapa para transportarla sin derrames ni contaminación. Lava y corta frutas y verduras el mismo día o como máximo la noche anterior, manteniéndolas refrigeradas.
Lleva una manta por cada 3 o 4 personas y comprueba con antelación si necesitas mesas de picnic, sillas plegables o mesas de buffet. Reserva la zona del picnic antes de hacer la compra si el lugar exige autorización o tiene aforo limitado.
Separa desde el principio una papelera y contenedores para residuos orgánicos, envases y resto. Guarda abrebotellas, sacacorchos, pinzas de servir, cuchillos y tablas de cortar en una caja aparte: son pequeños, pero suelen olvidarse hasta que llega la hora de comer.

Preguntas frecuentes

¿Qué comida necesito comprar para un picnic?: Calcula 2 o 3 porciones saladas por persona, una ensalada o guarnición por cada 4 personas y 1 o 2 piezas de fruta por invitado. Confirma alergias y preferencias dietéticas entre 3 y 5 días antes para poder sustituir ingredientes.
¿Cuánta bebida necesito para un picnic?: Compra entre 2 y 3 bebidas por persona para la primera hora y añade agua suficiente para todo el encuentro. Enfría las bebidas al menos 4 horas antes y transporta la comida perecedera en neveras portátiles.
¿Cuántos platos, vasos y cubiertos hacen falta?: Lleva una unidad por persona de cada plato, vaso, tenedor, cuchillo y cuchara, más un 10 % adicional. Para un picnic de 20 personas, eso significa al menos 22 unidades de cada pieza.
¿Cuándo debo hacer la compra para un picnic?: Compra los productos no perecederos entre 2 y 3 días antes y deja los alimentos frescos para el día anterior o la misma mañana. Revisa la previsión meteorológica y el número definitivo de invitados antes de cerrar la compra.

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