Que prévoir pour un pique-nique français ?

Un pique-nique français réussi se prépare comme un buffet transportable : pain, fromages, charcuterie, quiches, salades, fruits et desserts doivent être faciles à servir dehors. Prévoyez aussi le matériel souvent oublié, notamment les glacières, les tire-bouchons, les pinces de service et les sacs-poubelle. Pour les quantités, comptez environ 一本 baguette pour 3 personnes, 150 à 200 g de garnitures salées par invité et deux à trois boissons pour la première heure. La liste complète du plan vous aide à vérifier chaque catégorie avant de partir.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 40
Couvertures de pique-niqueqté 10
Tables de buffetqté 3
Parasolqté 4
Nappeqté 9

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 50
Bols réutilisablesqté 40
Verres réutilisablesqté 60
Tasses à café réutilisablesqté 40
Couvertsqté 50
Porte-serviettesqté 6

Cuisine

Plateaux de serviceqté 8
Saladiersqté 6
Corbeilles à painqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Pinces de serviceqté 6
Louchesqté 6
Tire-bouchonsqté 3
Tire-bouchonsqté 3
Thermosqté 4

Équipement

Glacièresqté 6
Enceinte portable
Rallonge électriqueqté 2

Décoration

Guirlande de fanions françaisqté 4
Vases à fleursqté 6
Décoration de tableqté 6

Éclairage

Lanternes LEDqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 4
Balayette et pelleqté 2
Caisses de rangementqté 8

Catering

Courses
- Baguette - 10 pièces
- Baguettes complètes - 4 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Camembert - 1,2 kilo
- Comté - 1,2 kilo
- Fromage de chèvre - 1 kilo
- Fromage bleu - 600 grammes
- Jambon de Paris - 1,5 kilo
- Jambon serrano - 1 kilo
- Salami - 800 grammes
- Pâté végétarien - 600 grammes
- Quiche lorraine - 4 pièces
- Quiche végétarienne - 4 pièces
- Salade verte mixte - 1,5 kilo
- Tomates cerises - 1 kilo
- Concombres - 6 pièces
- Oignons rouges - 6 pièces
- Poivrons - 8 pièces
- Roquette - 500 grammes
- Olives - 1 kilo
- Cornichons - 4 bocaux
- Raisins - 2 kilos
- Fraises - 2 kilos
- Pommes - 20 pièces
- Poires - 15 pièces
- Melons - 3 unités
- Citrons - 10 pièces
- Macarons - 80 pièces
- Madeleines - 60 pièces
- Tarte au citron - 3 pièces
- Mousse au chocolat - 40 portions
- Amandes - 600 gramme
- Noix - 600 grammes
- Miel - 2 pots
- Confiture de figues - 3 pots
- Moutarde de Dijon - 3 pots
- Mayonnaise - 2 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre de vin rouge - 1 bouteille
- Herbes de Provence - 2 petits pots
- Sel de mer - 1 paquet
- Poivre noir - 1 moulin
- Chips nature - 8 sacs
- Chips paprika - 6 sachets
- Mélange de noix - 2 kilos
- Eau plate - 30 bouteilles
- Eau gazeuse - 20 bouteilles
- Limonade au citron - 10 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Ginger beer - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus de raisin - 6 paquets
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre - 1 kilo
- Glaçons - 15 kilos
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Éponges de nettoyage - 6 pièces
- Savon pour les mains - 2 flacons
- Lingettes humides - 4 paquets
- Gel hydroalcoolique - 4 bouteilles
- Papier toilette - 12 rouleaux

Conseils

Pour le pain, prévoyez environ une baguette pour 3 personnes, puis coupez-la juste avant le départ pour éviter qu’elle ne sèche. Ajoutez une corbeille à pain ou un panier rigide pour le transport.
Comptez 150 à 200 g de quiches, salades, fromage et charcuterie par adulte, selon la place prévue pour les desserts. Préparez les portions à l’avance : les plats sont plus simples à servir sur une table de buffet.
Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson supplémentaire par heure. Refroidissez-les dans les glacières avant de charger la voiture et emportez au moins deux tire-bouchons.
Pour la vaisselle réutilisable, comptez une assiette, un bol, un verre et un jeu de couverts par invité, plus 10 % de réserve. Ajoutez des tasses à café si le café est servi et placez les serviettes dans un porte-serviettes.
Ne laissez pas les équipements de plein air pour la dernière minute : chargez les couvertures, tables, chaises, parasol, enceinte et lanternes avant les aliments. Prévoyez au moins deux poubelles pour séparer les déchets et garder le lieu propre.

Questions fréquentes

Combien de nourriture prévoir pour un pique-nique français ?: Prévoyez environ 400 à 600 g de nourriture par adulte, desserts compris. Pour la partie salée, comptez 150 à 200 g par personne, puis ajoutez pain, fruits et desserts selon la durée du repas.
Combien de baguettes acheter pour un pique-nique ?: Comptez une baguette pour 3 personnes si elle accompagne fromages, charcuterie et salades. Pour 12 invités, achetez donc 4 baguettes, ou 5 si le pain constitue une part importante du repas.
Qu’est-ce qu’on oublie souvent pour un pique-nique ?: Les tire-bouchons, les pinces de service, les sacs-poubelle et les couverts de rechange sont souvent oubliés. Vérifiez ces éléments au plus tard la veille, avec les glacières et les thermos.
Combien de boissons prévoir par personne pour un pique-nique ?: Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une par heure supplémentaire. Pour 10 personnes pendant trois heures, cela représente environ 40 à 50 boissons, selon la météo et le menu.

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