Einkaufsliste für ein französisches Picknick

Für ein französisches Picknick brauchst du mehr als Baguette und Käse: Plane auch Kühlung, Serviergeschirr und wetterfeste Ausstattung ein. Rechne pro Person mit etwa 150 bis 200 g Brot, 120 bis 150 g Käse und Aufschnitt sowie zwei bis drei Getränken in der ersten Stunde. Desserts, Obst und Salate lassen sich gut vorbereiten. Klapptische, Decken und Sonnenschutz solltest du spätestens am Vortag prüfen und vollständig verladen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

KlappischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 40
PicknickdeckenAnz. 10
BuffetischeAnz. 3
SonnenschirmAnz. 4
TischdeckeAnz. 9

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 50
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 40
Wiederverwendbare GläserAnz. 60
Wiederverwendbare KaffeebecherAnz. 40
BestecksetsAnz. 50
ServiettenhalterAnz. 6

Küche

ServierplattenAnz. 8
SalatschüsselnAnz. 6
BrotkörbeAnz. 4
SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
ServierzangenAnz. 6
ServierlöffelAnz. 6
FlaschenöffnerAnz. 3
KorkenzieherAnz. 3
ThermoskannenAnz. 4

Ausstattung

KühlboxenAnz. 6
Tragbarer Lautsprecher
VerlängerungskabelAnz. 2

Dekoration

Französische WimpelketteAnz. 4
BlumenvasenAnz. 6
TischdekorationAnz. 6

Beleuchtung

LED-LaternenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
Handfeger und KehrblechAnz. 2
AufbewahrungsboxenAnz. 8

Catering

Einkäufe
- Baguette - 10 Stück
- Vollkorn-Baguette - 4 Stück
- Süßrahmbutter - 1 Kilo
- Brie - 1,5 Kilo
- Camembert - 1,2 Kilo
- Comté - 1,2 kilo
- Ziegenkäse - 1 kilo
- Blauschimmelkäse - 600 Gramm
- Jambon de Paris - 1,5 Kilo
- Serrano-Schinken - 1 Kilo
- Salami - 800 gram
- Vegetarische Pastete - 600 Gramm
- Quiche Lorraine – 4 Stück
- Vegetarische Quiche - 4 Stück
- Gemischter grüner Salat - 1,5 Kilo
- Cherrytomaten - 1 kilo
- Gurken - 6 Stück
- Rote Zwiebeln - 6 Stück
- Paprika - 8 Stück
- Rucola - 500 Gramm
- Oliven - 1 Kilo
- Cornichons - 4 Gläser
- Trauben - 2 Kilo
- Erdbeeren - 2 Kilo
- Äpfel - 20 Stück
- Birnen - 15 Stück
- Melonen - 3 Stück
- Zitronen - 10 Stück
- Macarons - 80 Stück
- Madeleines - 60 Stück
- Zitronenkuchen - 3 Stück
- Schokoladenmousse - 40 Portionen
- Mandeln - 600 Gramm
- Walnüsse - 600 Gramm
- Honig - 2 Gläser
- Feigenmarmelade - 3 Gläser
- Dijon-Senf - 3 Gläser
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Rotweinessig - 1 Flasche
- Provenzalische Kräuter - 2 Töpfe
- Meersalz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Mühle
- Chips natur - 8 Tüten
- Chips Paprika - 6 Tüten
- Nussmix - 2 Kilo
- Wasser ohne Kohlensäure - 30 Flaschen
- Sprudelwasser - 20 Flaschen
- Zitronenlimonade - 10 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Ingwerbier - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Traubensaft - 6 Packungen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilo
- Eiswürfel - 15 Kilo
- Papierservietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Reinigungsschwämme - 6 Stück
- Handseife - 2 Flaschen
- Feuchttücher - 4 Packungen
- Handgel - 4 Flaschen
- Toilettenpapier - 12 Rollen

Tipps

Rechne pro Person mit 150 bis 200 g Baguette und schneide das Brot erst kurz vor dem Aufbau, damit es nicht austrocknet. Für 10 Gäste sind das etwa 2 bis 3 Baguettes, abhängig von ihrer Größe.
Plane 120 bis 150 g Käse und Aufschnitt pro Person ein. Schneide beides vor dem Losfahren und verteile es auf mehrere Servierplatten, damit sich am Buffet keine lange Schlange bildet.
Kühle Getränke mindestens 4 Stunden vorher und nimm pro Person für die erste Stunde 2 bis 3 Getränke mit. Kühlboxen sollten vollständig gefüllt sein; warme Flaschen sind beim Picknick deutlich schwieriger nachzukühlen.
Nimm pro Gast einen Teller, ein Glas, ein Besteckset und eine Serviette plus jeweils 10 Prozent Reserve mit. Bei 20 Gästen bedeutet das 22 Teller, 22 Gläser und 22 Bestecksets.
Packe Sonnenschirm, Picknickdecken, Abfallbehälter und LED-Laternen nicht zuletzt ein. Prüfe außerdem am Vortag, ob Verlängerungskabel, Lautsprecher und die Reservierung des Parks geklärt sind.

Häufige Fragen

Was brauche ich für ein französisches Picknick mit 10 Personen?: Plane etwa 1,5 bis 2 kg Brot, 1,2 bis 1,5 kg Käse und Aufschnitt sowie 20 bis 30 Getränke für die erste Stunde ein. Dazu kommen Salate, Quiches, Obst, Desserts, Teller, Gläser, Besteck und Servierplatten.
Wie viel Baguette brauche ich pro Person beim Picknick?: Rechne mit 150 bis 200 g Baguette pro Person. Für 10 Gäste brauchst du daher ungefähr 1,5 bis 2 kg, meist 2 bis 3 Baguettes, je nach Größe.
Wie viele Getränke sollte ich für ein französisches Picknick kaufen?: Kaufe für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und plane zusätzlich Wasser ein. Für 15 Gäste sind das zunächst etwa 30 bis 45 Getränke; kühle sie mindestens 4 Stunden vorher.
Was muss ich wie früh für ein Picknick im Park vorbereiten?: Kläre die endgültige Gästezahl und die Parkreservierung spätestens 3 Tage vorher. Salate, Quiches und Desserts kannst du am Vortag vorbereiten; Brot, Obst und Getränke sollten am Veranstaltungstag fertig gemacht beziehungsweise gekühlt werden.

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