Qué necesitas para un picnic francés

Para un picnic francés necesitas algo más que baguettes y queso: calcula la comida por persona, prepara bebidas frías y lleva material suficiente para servir al grupo. Esta lista reúne compras y elementos prácticos para montar mesas, mantas y un buffet en el parque. Confirma primero el número de invitados y sus preferencias dietéticas. Así evitarás quedarte corto de platos, hielo, vasos o comida preparada.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 6
Sillas plegablescant. 40
Mantas de picniccant. 10
Mesas de buffetcant. 3
Parasolcant. 4
Mantelcant. 9

Vajilla

Platos reutilizablescant. 50
Cuencos reutilizablescant. 40
Vasos reutilizablescant. 60
Tazas de café reutilizablescant. 40
Cubiertoscant. 50
Porta servilletascant. 6

Cocina

Bandejas para servircant. 8
Cuencos para ensaladacant. 6
Cestas de pancant. 4
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de cocinacant. 4
Pinzas de serviciocant. 6
Cucharonescant. 6
Abrebotellascant. 3
Sacacorchoscant. 3
Termoscant. 4

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Altavoz portátil
Cable alargadorcant. 2

Decoración

Guirnalda de banderitas francesascant. 4
Jarrones para florescant. 6
Decoración de mesacant. 6

Iluminación

Faroles LEDcant. 8

Limpieza

Papeleracant. 4
Escoba y recogedorcant. 2
Cajas de almacenamientocant. 8

Catering

Compras
- Baguettes - 10 unidades
- Baguettes integrales - 4 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Camembert - 1,2 kilo
- Comté - 1,2 kilo
- Queso de cabra - 1 kilo
- Queso azul - 600 gramos
- Jambon de Paris - 1,5 kilo
- Jamón serrano - 1 kilo
- Salami - 800 gram
- Paté vegetariano - 600 gram
- Quiche lorraine - 4 unidades
- Quiche vegetariana - 4 unidades
- Lechuga verde mixta - 1,5 kilo
- Tomates cherry - 1 kilo
- Pepinos - 6 unidades
- Cebollas rojas - 6 unidades
- Pimientos - 8 unidades
- Rúcula - 500 gramos
- Aceitunas - 1 kilo
- Cornichons - 4 tarros
- Uvas - 2 kilos
- Fresas - 2 kilo
- Manzanas - 20 piezas
- Peras - 15 unidades
- Melones - 3 unidades
- Limones - 10 unidades
- Macarons - 80 unidades
- Madeleines - 60 unidades
- Tarta de limón - 3 unidades
- Mousse de chocolate - 40 porciones
- Almendras - 600 gramos
- Nueces - 600 gramos
- Miel - 2 tarros
- Mermelada de higos - 3 tarros
- Mostaza de Dijon - 3 tarros
- Mayonesa - 2 botes
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre de vino tinto - 1 botella
- Hierbas provenzales - 2 tarros
- Sal marina - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 molinillo
- Patatas chips naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Mix de frutos secos - 2 kilos
- Agua sin gas - 30 botellas
- Agua con gas - 20 botellas
- Limonada de limón - 10 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Ginger beer - 12 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Zumo de uva - 6 paquetes
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Azúcar - 1 kilo
- Cubitos de hielo - 15 kilos
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas de limpieza - 6 unidades
- Jabón de manos - 2 botellas
- Toallitas húmedas - 4 paquetes
- Gel desinfectante - 4 botellas
- Papel higiénico - 12 rollos

Consejos

Calcula entre 150 y 200 g de comida salada por persona, repartidos entre quiche, ensaladas, queso, embutido y pan. Añade fruta y postre aparte para que el menú no dependa solo de la baguette.
Para la primera hora, compra aproximadamente 2 o 3 bebidas por persona y enfríalas antes de salir. Lleva neveras portátiles y suficientes termos si vas a servir café u otras bebidas calientes.
Prepara al menos 1 plato, 1 cuenco, 1 vaso y 1 juego de cubiertos reutilizables por invitado, más 2 o 3 unidades adicionales de cada uno. Los extras cubren caídas, suciedad o invitados que repiten.
Cuenta una manta de picnic grande por cada 4 o 6 personas, y añade mesas plegables o mesas de buffet si habrá mucha comida. Comprueba el espacio disponible en el parque antes de cargar sillas, sombrillas y manteles.
No dejes para el último momento el sacacorchos, el abrebotellas, las pinzas de servicio y las bolsas de basura. Guárdalos juntos en una caja y revisa el material entre 24 y 48 horas antes del picnic.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un picnic francés?: Calcula entre 150 y 200 g de comida salada por persona, además de fruta y postre. Para 10 personas, eso equivale a unos 1,5-2 kg de quiche, ensaladas, queso, embutido y pan en total.
¿Cuántas bebidas compro para un picnic?: Compra 2 o 3 bebidas por persona para la primera hora y añade agua para todo el grupo. Para 10 invitados, empieza con 20-30 bebidas y enfríalas al menos 4 horas antes de salir.
¿Cuánta vajilla necesito para un picnic de 20 personas?: Lleva 22 platos, 22 vasos, 22 juegos de cubiertos y, si sirves café, 22 tazas reutilizables. Tener 2 unidades extra por categoría evita problemas si algo se cae o se ensucia.
¿Cuándo debo preparar las compras del picnic francés?: Haz la compra de alimentos no perecederos y revisa la vajilla entre 2 y 3 días antes. Compra o prepara la comida fresca el día anterior y enfría las bebidas como mínimo 4 horas antes del picnic.

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