Que prévoir pour un pique-nique de Noël ?

Pour un pique-nique de Noël, il faut prévoir à la fois le repas, le service et le confort extérieur. La soupe doit rester chaude jusqu’au buffet, tandis que les boissons doivent être refroidies avant l’arrivée des invités. Ajoute assez de vaisselle pour tout le groupe, des couvertures, un éclairage autonome et des contenants pour transporter les préparations. Cette liste rassemble les achats et le matériel à emporter, y compris ce qui est souvent oublié au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 36
Couvertures de pique-niqueqté 12
Bancs pliantsqté 4

Vaisselle

Assiettesqté 40
Bol à soupeqté 40
Tasses à caféqté 40
Verres à boireqté 40
Couvertsqté 40
Plateaux de serviceqté 10
Louchesqté 8
Louches à soupeqté 4
Plateaux de serviceqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Pinces alimentairesqté 4
Bacs de conservationqté 12
Distributeurs isothermesqté 4

Équipement

Glacièresqté 4
Enceinte portable
Batteries externesqté 4

Éclairage

Lanternes LEDqté 8
Guirlandes lumineusesqté 4

Décoration

Guirlandes de Noëlqté 6
Boules de Noëlqté 30
Décorations de tableqté 6
Badges nominatifsqté 40
Cartes de quiz de Noëlqté 40
Stylosqté 20

Nettoyage

Poubellesqté 4
Brosses à vaisselleqté 3
Bacs à vaisselleqté 3
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 12

Catering

Courses
- Petits pains blancs - 40 pièces
- Petits pains complets - 20 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 1,5 kilogram
- Brie - 1 kilogramme
- Jambon arrière - 1 kilogramme
- Saumon fumé - 500 grammes
- Tartinade végétarienne - 4 pots
- Houmous - 1 kilogramme
- Concombres - 6 pièces
- Tomates cerises - 1,5 kilogramme
- Roquette - 500 grammes
- Soupe de potiron - 8 litres
- Bouillon de légumes - 2 liter
- Crème de cuisson - 1 liter
- Croûtons - 500 grammes
- Persil - 4 bouquets
- Ciboulette - 4 bottes
- Mini-quiches - 40 pièces
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange de noix - 1 kilogramme
- Pommes - 30 pièces
- Raisins - 2 kilogrammes
- Mandarines - 30 pièces
- Kerststol - 4 pièces
- Kruidnoten - 2 kilogramme
- Petits sablés de Noël - 1,5 kilogramme
- Chocolat - 1 kilogramme
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Moutarde - 2 pots
- Ketchup - 1 bouteille
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Vin chaud sans alcool - 6 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 4 litres
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Crème fouettée - 6 bombes
- Bâtons de cannelle - 2 sachets
- Clous de girofle - 1 pot
- Serviettes - 4 paquets
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 2 flacons

Conseils

Prévois au moins une assiette, un verre, une tasse et un jeu de couverts par invité, puis ajoute 10 % de réserve pour les pertes et les portions supplémentaires.
Compte deux à trois boissons par personne pour la première heure et refroidis-les plusieurs heures avant le départ. Une glacière supplémentaire est utile si les boissons et les aliments doivent rester séparés.
Prépare la soupe dans des contenants isothermes juste avant le transport et prévois une louche par récipient. Les bacs de conservation fermés évitent les fuites pendant le trajet.
Emporte au moins une couverture par groupe de deux personnes, plus quelques places assises supplémentaires pour les invités qui ne souhaitent pas s’asseoir au sol.
Prévois un éclairage autonome pour toute la durée du pique-nique : lanternes LED, guirlandes lumineuses et batteries externes doivent être testées et chargées la veille.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres faut-il pour un pique-nique de Noël ?: Prévois une assiette et un verre par invité, ainsi qu’environ 10 % de vaisselle supplémentaire. Pour 20 personnes, emporte donc 22 assiettes, 22 verres et 22 jeux de couverts.
Quelle quantité de boissons prévoir pour un pique-nique de Noël ?: Compte deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson supplémentaire par heure. Pour 20 invités et deux heures, prévois environ 60 boissons, en adaptant la répartition aux réponses alimentaires reçues.
Quand préparer la soupe et refroidir les boissons ?: Refroidis les boissons au moins 4 heures avant le départ pour qu’elles soient réellement fraîches. Prépare la soupe le jour même et verse-la dans les distributeurs isothermes juste avant le transport afin de la garder chaude.
Combien de couvertures faut-il emporter ?: Prévois une couverture de pique-nique pour deux personnes, avec deux ou trois couvertures de réserve. Pour 20 invités, emporte au minimum 10 couvertures, idéalement 12 ou 13 selon la météo et la durée prévue.

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