Pique-nique de campagne : la liste de courses complète

Un pique-nique de campagne demande plus que des paniers-repas et quelques couvertures. Il faut prévoir le mobilier, la vaisselle réutilisable, le matériel de buffet, les boissons à garder au frais et l’équipement nécessaire aux prises de parole. Les oublis les plus fréquents sont les rallonges, les pinces de service, les gobelets en nombre suffisant et les solutions d’éclairage pour la fin de journée. Utilisez la liste ci-dessous pour préparer les achats et le transport sans attendre la veille.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 60
Couvertures de pique-niqueqté 12
Tables de buffetqté 3

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 70
Bols réutilisablesqté 40
Verres réutilisablesqté 100
Tasses à caféqté 50
Couvertsqté 70
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Glacièresqté 6
Thermosqté 4
Tire-bouchonsqté 3

Équipement

Enceintes portablesqté 2
Microphones sans filqté 2
Pieds de microqté 2
Rallongesqté 3

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lanternes LEDqté 8

Décoration

Drapeaux de campagneqté 8
Bannières de campagneqté 4
Ballonsqté 100
Ruban à ballonsqté 2
Nappesqté 8
Badges nominatifsqté 70
Stylosqté 20
Panneaux d'informationqté 4
Panneaux indicateursqté 8

Catering

Courses
- Baguettes complètes - 12 pièces
- Baguettes blanches - 8 pièces
- Wraps complets - 60 pièces
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 1,5 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Fromage affiné - 1,5 kilogramme
- Blanc de poulet fumé - 1,5 kilogram
- Jambon cuit - 1,5 kilogramme
- Salami - 1 kilogramme
- Falafel - 2 kilogrammes
- Salade aux œufs - 1 kilogramme
- Laitues pommées - 8 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Concombres - 3 kilogrammes
- Poivrons - 2 kilogrammes
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Carottes - 2 kilogrammes
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Roquette - 500 grammes
- Salade de pommes de terre - 5 kilogram
- Salade de pâtes - 5 kilogrammes
- Salade verte - 4 kilogrammes
- Olives - 1 kilogramme
- Cornichons - 1 kilogramme
- Pesto - 6 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce au yaourt - 3 bouteilles
- Vinaigrette balsamique - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Fraises - 4 kilogrammes
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Raisins - 4 kilogrammes
- Melons - 4 pièces
- Tarte aux pommes - 6 pièces
- Brownies - 80 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Assortiment de snacks salés - 4 sachets
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Ice tea - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière - 6 caisses
- Vin sans alcool - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Citrons - 2 kilogram
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gants en nitrile - 2 boîtes

Conseils

Prévoyez au moins 1 assiette, 1 bol, 1 verre, 1 tasse et 1 couvert par personne, puis ajoutez 10 % de réserve pour les pertes ou les chutes.
Pour les boissons, comptez environ 2 à 3 consommations par personne pendant la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Mettez-les au frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités.
Réservez les tables, les chaises et les tentes avant d’envoyer les invitations : les quantités dépendent du nombre d’inscrits et les disponibilités partent souvent plusieurs semaines à l’avance.
Achetez les produits frais le jour même ou au maximum 24 heures avant. Préparez les paniers-repas assez tôt pour pouvoir vérifier les régimes alimentaires et les besoins particuliers.
Testez les enceintes, les microphones, les rallonges et les lanternes au moins 24 heures avant le pique-nique. Sur place, prévoyez une signalisation visible dès l’entrée et un éclairage pour chaque zone de circulation.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un pique-nique de campagne ?: Prévoyez la vaisselle réutilisable, les couverts, les plateaux et pinces de service, les glacières, les thermos, les tire-bouchons et le matériel de préparation. Ajoutez les tables, chaises, couvertures, tentes, éléments de décoration et équipements audio selon le programme.
Combien de vaisselle prévoir par personne pour un pique-nique ?: Comptez 1 assiette, 1 bol, 1 verre, 1 tasse et 1 couvert par personne. Ajoutez une réserve d’environ 10 % pour remplacer la vaisselle sale, cassée ou égarée pendant l’événement.
Quand acheter les boissons et les produits frais ?: Achetez les boissons au moins 24 heures avant afin de pouvoir les refroidir à temps. Achetez les produits frais le jour même ou la veille, puis contrôlez les quantités après la mise à jour des inscriptions et des régimes alimentaires.
Quand réserver les tentes et le mobilier pour un pique-nique ?: Réservez les tentes, tables et chaises dès que le lieu et la date sont confirmés, idéalement plusieurs semaines à l’avance. La réservation peut attendre que le nombre d’invités soit définitif, mais elle ne devrait pas être repoussée à la dernière semaine.

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