Que faut-il prévoir pour un pique-nique au théâtre ?

Un pique-nique au théâtre demande plus qu’un panier-repas par personne. Il faut prévoir le service du repas, le maintien au frais, l’installation des spectateurs et le matériel nécessaire au programme ou aux prises de parole. Cette liste rassemble les éléments à acheter ou à apporter, des couvertures aux glacières et des assiettes aux lanternes LED. Vérifiez aussi les besoins alimentaires déclarés avant de préparer les paniers, afin de séparer les repas adaptés dès le départ.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Couvertures de pique-niqueqté 20
Nappesqté 8

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 60
Bols réutilisablesqté 60
Gobelets réutilisablesqté 100
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6

Équipement

Enceintes portablesqté 2
Microphones sans filqté 2
Mixeur audio
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 3

Cuisine

Glacièresqté 4
Thermosqté 4
Distributeurs d'eauqté 2
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Corbeilles à painqté 8
Papier aluminiumqté 2
Boîtes de conservationqté 12

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Panneau d’accueil
Pupitres de programmeqté 4

Éclairage

Lanternes LEDqté 12
Guirlandes lumineusesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balai et pelleqté 2
Serpillièresqté 2
Gants de nettoyageqté 6

Catering

Courses
- Eau plate - 8 bouteilles
- Eau pétillante - 4 bouteilles
- Cola - 3 bouteilles
- Cola Zero - 3 bouteilles
- Limonade - 3 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Vin rouge - 5 bouteilles
- Vin blanc - 4 bouteilles
- Bière - 48 canettes
- Bière sans alcool - 24 canettes
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Pain blanc - 8 pains
- Pain complet - 4 pains
- Wraps - 5 paquets
- Beurre - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Salami - 1 kilogramme
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Salade d'œufs - 1,5 kilogramme
- Mayonnaise - 2 pots
- Moutarde - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Laitue iceberg - 8 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Concombres - 3 kilogrammes
- Poivrons - 2 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Raisins - 5 kilogrammes
- Fraises - 3 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Popcorn - 6 sachets
- Biscuits - 6 paquets
- Citrons - 10 pièces
- Menthe fraîche - 4 bottes
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Désinfectant pour les mains - 4 flacons
- Lingettes de nettoyage - 4 paquets

Conseils

Prévoyez au moins une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts réutilisables par personne, plus 10 % de réserve pour les visiteurs ajoutés au dernier moment.
Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant l’arrivée : comptez une glacière par grande zone de service et utilisez les thermos pour les boissons qui doivent rester chaudes.
Préparez les repas diététiques dans des boîtes séparées et identifiables avant de remplir les autres paniers. Cela évite les échanges et les erreurs au moment du service.
Regroupez le matériel par usage : vaisselle et pinces près de la table traiteur, planches et couteaux dans la zone de préparation, couvertures et nappes près de l’espace d’accueil.
Testez les enceintes, microphones, rallonges et multiprises avant l’ouverture. Gardez les lanternes LED et guirlandes lumineuses prêtes à installer si la représentation se termine après la tombée du jour.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour un pique-nique au théâtre ?: Prévoyez une assiette, un bol, un gobelet et des couverts par participant, avec environ 10 % de pièces supplémentaires. Ajoutez des plateaux et des pinces de service pour chaque zone où les plats sont présentés.
Que faut-il prévoir pour garder les boissons et les repas au frais ?: Utilisez des glacières pour les produits frais et les boissons, puis vérifiez leur température le jour même. Placez les boissons au frais plusieurs heures avant l’événement et prévoyez des boîtes de conservation pour les restes.
Quand préparer les paniers-repas ?: Préparez-les le jour même, dès que les produits frais sont vérifiés, puis conservez-les au frais jusqu’au service. Les repas adaptés doivent être emballés séparément avant le tri des paniers.
Quel matériel prévoir pour une représentation en extérieur ?: Prévoyez les enceintes, microphones sans fil, mixeur audio, rallonges et multiprises, puis faites un essai avant l’arrivée du public. Pour l’éclairage, installez les lanternes LED et les guirlandes lumineuses avant la tombée de la nuit.

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