La liste de courses du petit-déjeuner de Pâques en famille

Pour un petit-déjeuner de Pâques en famille, prévoyez les aliments, les boissons et le matériel avant de fixer les quantités finales. Le nombre d’invités détermine notamment les assiettes, les tasses, les verres et les places à table. Les produits frais, les boissons à garder au froid et les aliments allergènes demandent une organisation séparée. Cette liste vous aide à préparer les achats et à ne rien oublier le jour du repas.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 45
Tables de buffetqté 3
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Assiettes à petit-déjeunerqté 50
Petits bolsqté 50
Tassesqté 50
Verres à boireqté 50
Couteauxqté 50
Fourchettesqté 50
Cuillères à caféqté 50
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Pichets à caféqté 3
Théièresqté 3

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux à painqté 3
Couteaux de cuisineqté 3
Verres doseursqté 2
Saladiersqté 4
Cuillères à œufsqté 4

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 3
Rallongesqté 2

Décoration

Branche de Pâquesqté 2
Œufs de Pâquesqté 60
Chemins de tableqté 6
Serviettesqté 100
Badges nominatifsqté 50

Nettoyage

Poubellesqté 4
Chiffons de nettoyageqté 10
Bacs à vaisselleqté 3
Balayette et pelle

Catering

Courses
- Pain blanc à cuire - 6 pièces
- Pain complet à cuire - 6 pièces
- Mini croissants - 50 pièces
- Mini pains au chocolat - 40 pièces
- Pain complet - 4 pains
- Pain aux raisins - 3 pains
- Beurre - 1 kilo
- Confiture de fraises - 3 pots
- Confiture d’abricots - 2 pots
- Vermicelles en chocolat - 2 paquets
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Pâte à tartiner au chocolat - 2 pots
- Fromage frais - 1 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Vieux fromage - 1 kilo
- Jambon arrière - 1 kilo
- Filet de poulet - 1 kilo
- Saumon fumé - 1 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Œufs - 60 pièces
- Mayonnaise - 2 pots
- Moutarde - 2 pots
- Concombres - 6 pièces
- Tomates - 2 kilos
- Roquette - 500 grammes
- Poivrons - 8 pièces
- Pommes de terre - 3 kilos
- Ciboulette - 4 bottes
- Persil - 3 bouquets
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Vinaigre - 1 bouteille
- Pommes - 5 kilos
- Bananes - 3 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Fraises - 2 kilos
- Melons - 3 unités
- Yaourt nature - 5 kilo
- Muesli - 2 kilo
- Miel - 2 pots
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Jus d'orange - 10 litres
- Jus de pomme - 6 litres
- Eau gazeuse - 6 litres
- Eau plate - 12 litres
- Cola - 4 litres
- Cola Zero - 4 litres
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Chocolats de Pâques - 2 kilo
- Sandwichs vegan - 10 pièces
- Petits pains sans gluten - 10 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 1 flacon
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Gants - 1 boîte

Conseils

Comptez une assiette, un bol, une tasse, un verre, un couteau et une fourchette par personne, puis ajoutez 10 % de réserve. Prévoyez aussi une cuillère à café par convive.
Achetez les produits réfrigérés au plus tard la veille et gardez-les au frais dès leur récupération. Sortez uniquement les quantités nécessaires au moment d’installer le buffet.
Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, en répartissant café, thé et boissons froides. Vérifiez que les machines à café, bouilloires et rallonges sont disponibles avant le jour du petit-déjeuner.
Cuisez les œufs et préparez le pain, les fruits et les salades le matin même ou la veille selon leur conservation. Gardez des planches et des couteaux séparés pour le pain, les fruits et les produits nécessitant une préparation.
Réservez une table d’accueil avec les badges nominatifs et identifiez les produits contenant des allergènes avant l’arrivée des invités. Ajoutez des pinces de service et des plateaux pour éviter que les couverts de table ne circulent sur le buffet.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un petit-déjeuner de Pâques en famille ?: Prévoyez les aliments du menu, les œufs, le pain, les fruits, les salades, le café, le thé et les boissons froides. Ajoutez la vaisselle, les ustensiles de service, les serviettes et les éléments de décoration nécessaires au buffet.
Combien d’assiettes et de verres prévoir par personne ?: Comptez une assiette, un bol et un verre par personne, avec environ 10 % de réserve. Pour 20 invités, prévoyez donc au moins 22 assiettes, 22 bols et 22 verres.
Quand faire les courses pour un petit-déjeuner de Pâques ?: Achetez les produits secs, la vaisselle et la décoration 2 à 3 jours avant. Récupérez les produits frais la veille ou le matin même, puis mettez immédiatement les produits réfrigérés au frais.
Combien de boissons prévoir pour le petit-déjeuner ?: Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, en tenant compte du café, du thé et des boissons froides. Pour 20 personnes, cela représente environ 40 à 60 portions.

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