Qué necesitas para un desayuno familiar de Pascua

Para un desayuno familiar de Pascua necesitas coordinar comida, bebidas, vajilla y una zona de buffet que funcione con niños y adultos. Calcula las cantidades a partir del número definitivo de invitados y confirma las preferencias dietéticas antes de hacer la compra. Los productos frescos, los refrigerados y los huevos cocidos requieren tiempos distintos, así que no conviene dejarlo todo para la misma mañana. Esta lista reúne lo que debes comprar, llevar o preparar para que el montaje sea fluido.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 45
Mesas de buffetcant. 3
Percheroscant. 2

Vajilla

Platos de desayunocant. 50
Cuencoscant. 50
Tazascant. 50
Vasoscant. 50
Cuchilloscant. 50
Tenedorescant. 50
Cucharillascant. 50
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Jarras de cafécant. 3
Teterascant. 3

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de pancant. 3
Cuchillos de cocinacant. 3
Jarras medidorascant. 2
Cuencos para mezclarcant. 4
Cucharas para huevoscant. 4

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 3
Cables alargadorescant. 2

Decoración

Rama de Pascuacant. 2
Huevos de Pascuacant. 60
Manteles runnerscant. 6
Servilletascant. 100
Tarjetas de nombrecant. 50

Limpieza

Papeleracant. 4
Paños de limpiezacant. 10
Cubetas para lavarcant. 3
Escoba y recogedor

Catering

Compras
- Pan blanco para hornear - 6 unidades
- Pan integral precocido - 6 unidades
- Mini croissants - 50 unidades
- Mini bollos de chocolate - 40 unidades
- Pan integral - 4 panes
- Pan de pasas - 3 panes
- Mantequilla - 1 kilo
- Mermelada de fresa - 3 tarros
- Mermelada de albaricoque - 2 tarros
- Lluvia de chocolate - 2 paquetes
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Crema de cacao - 2 botes
- Queso crema - 1 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Queso curado - 1 kilo
- Jamón cocido - 1 kilo
- Pechuga de pollo - 1 kilo
- Salmón ahumado - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Huevos - 60 unidades
- Mayonesa - 2 botes
- Mostaza - 2 frascos
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates - 2 kilo
- Rúcula - 500 gramos
- Pimientos - 8 unidades
- Patatas - 3 kilo
- Cebollino - 4 manojos
- Perejil - 3 manojos
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Aceite de oliva - 1 botella
- Vinagre - 1 botella
- Manzanas - 5 kilos
- Plátanos - 3 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Fresas - 2 kilo
- Melones - 3 unidades
- Yogur natural - 5 kilo
- Muesli - 2 kilo
- Miel - 2 tarros
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Jus d'orange - 10 litros
- Zumo de manzana - 6 litros
- Agua con gas - 6 liter
- Agua sin gas - 12 litros
- Cola - 4 liter
- Cola Zero - 4 litros
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Chocolate de Pascua - 2 kilo
- Bocadillos veganos - 10 unidades
- Panecillos sin gluten - 10 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiador de inodoros - 1 botella
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Guantes - 1 caja

Consejos

Confirma el número definitivo de personas entre 3 y 5 días antes de comprar. Añade aproximadamente un 10 % de margen para pan, fruta, bebidas y vajilla.
Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y enfría las bebidas el día anterior. Reserva espacio en neveras portátiles para los productos refrigerados.
Compra los productos frescos el día anterior o la misma mañana, según el alimento. Lava y corta la fruta, prepara las ensaladas y guarda todo refrigerado antes de montar el buffet.
Prepara la vajilla contando una pieza por invitado más un 10 % de reserva: platos, cuencos, tazas, vasos, cubiertos y cucharillas. Coloca las bandejas y las pinzas antes de sacar la comida.
Etiqueta los alimentos con alérgenos antes de abrir el buffet. Deja listas las tarjetas de nombre, los manteles runners, las servilletas y la decoración de Pascua al menos 30 minutos antes de recibir a los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un desayuno familiar de Pascua?: Calcula 2 raciones pequeñas por persona entre pan, bocadillos, fruta y ensaladas, y añade un 10 % de margen. Para los huevos, prepara al menos 1 por adulto y 1 por niño, ajustando la cantidad al menú confirmado.
¿Cuándo debo hacer la compra para el desayuno de Pascua?: Compra los productos no perecederos y la decoración con 2 o 3 días de antelación. Recoge los productos frescos el día anterior o la misma mañana, y coloca los refrigerados en frío en cuanto llegues.
¿Cuánta vajilla debo preparar para los invitados?: Prepara una pieza por persona más un 10 % adicional. Para 20 invitados, por ejemplo, ten listos al menos 22 platos, cuencos, tazas, vasos y juegos de cubiertos, además de algunas piezas de reserva.
¿Con cuánto tiempo preparo un buffet de desayuno de Pascua?: Empieza el montaje de mesas, sillas y buffet entre 60 y 90 minutos antes. El café y el té pueden prepararse cerca de la llegada, pero la vajilla, las etiquetas, las bebidas frías y la decoración deberían estar listas 30 minutos antes.

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