Mariage sur un week-end : la liste de courses à prévoir

Un mariage qui s’étale sur tout un week-end demande plus qu’un repas et quelques décorations. Il faut prévoir le mobilier, la vaisselle pour chaque service, le matériel du buffet, les boissons à refroidir et les éléments pratiques comme les cintres ou la table des cadeaux. Comptez les invités sur chaque moment du programme, car le brunch, le café et le vin ne se calculent pas forcément sur le même effectif. Cette liste vous aide à vérifier vos achats et vos locations avant le jour J.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tente de réceptionqté 2
Tables de réceptionqté 4
Tables à mangerqté 8
Chaisesqté 80
Tables hautesqté 4
Jupes de tableqté 8
Portantsqté 2
Cintresqté 80
Table des cadeaux
Table à gâteaux
Tables de buffetqté 3

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 90
Assiettes à dessertqté 90
Tasses à caféqté 90
Verres à eauqté 100
Verres à vinqté 100
Verres à champagneqté 90
Cuillères à caféqté 90
Fourchettes de tableqté 90
Couteaux à dînerqté 90
Fourchettes à dessertqté 90
Louchesqté 12
Carafesqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Glacièresqté 6
Bacs de maintien au chaudqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Couteau à gâteau
Spatule à gâteauqté 2

Équipement

Haut-parleursqté 2
Microphonesqté 2
Table de mixage
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 12
Lanternesqté 10

Décoration

Chemins de tableqté 8
Vasesqté 16
Compositions floralesqté 12
Ballonsqté 100
Ruban pour ballonsqté 2
Panneau d’accueil
Mur photo
Badges nominatifsqté 80
Cartes de menuqté 12
Numéros de tableqté 8
Arche de cérémonie
Coussin d’alliances
Livre d’or
Stylosqté 6
Bougies de tableqté 40
Bougeoirsqté 20

Catering

Courses
- Champagne - 12 bouteilles
- Vin blanc - 18 bouteilles
- Vin rouge - 18 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Café - 4 paquets
- Thé - 3 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 20 sacs
- Mélange de noix - 6 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Olives - 6 bocaux
- Gressins salés - 6 sachets
- Toasts - 10 paquets
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Fromage de chèvre - 1 kilogram
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Jambon de Parme - 1 kilogramme
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Houmous - 2 kilogrammes
- Concombres - 12 pièces
- Tomates cerises - 4 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Fraises - 4 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Melons - 4 pièces
- Salade mixte - 8 laitues
- Roquette - 1 kilogramme
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Concombre - 10 pièces
- Pommes de terre - 12 kilogrammes
- Riz - 5 kilogrammes
- Pâtes - 5 kilogrammes
- Sauce tomate - 8 pots
- Bouillon de légumes - 2 boîtes
- Huile d'olive - 3 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Sel - 2 paquets
- Poivre noir - 2 petits pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Herbes italiennes - 2 pots
- Ail - 6 têtes
- Mayonnaise - 4 pots
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 pots
- Balsamique - 2 bouteilles
- Petits pains - 100 pièces
- Œufs - 60 pièces
- Yaourt - 5 kilogrammes
- Muesli - 3 kilogrammes
- Croissants - 80 pièces
- Confiture - 4 pots
- Gâteau de riz au chocolat - 3 paquets
- Biscuits - 8 paquets
- Serviettes - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Allumettes - 2 boîtes

Conseils

Prévoyez au minimum une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité et par service, puis ajoutez 10 % de marge pour les retours tardifs, les chutes et la vaisselle inutilisable.
Pour les verres, ne comptez pas seulement le repas : prévoyez au moins deux verres à eau par personne sur la journée, ainsi que les verres à vin et à champagne nécessaires à chaque temps du week-end.
Réservez les tables, chaises, tables hautes et la tente dès que le lieu et le nombre d’invités sont confirmés. Une modification du plan de table à moins de deux semaines peut entraîner du mobilier manquant.
Mettez de côté le matériel du buffet plusieurs jours avant : louches, pinces, carafes, plateaux et bacs de maintien au chaud sont souvent oubliés alors qu’ils ne sont pas fournis automatiquement par le traiteur.
Refroidissez les boissons la veille et prévoyez suffisamment de glacières pour le transport. Gardez une caisse séparée pour les accessoires récupérés chez le traiteur, le fleuriste et le pâtissier afin de ne rien laisser sur place.

Questions fréquentes

Combien de verres prévoir par invité pour un mariage sur un week-end ?: Prévoyez au moins deux verres à eau par personne et par journée, puis un verre à vin et un verre à champagne pour chaque invité concerné par le service. Ajoutez environ 10 % de marge, surtout si les verres ne sont pas lavés entre les moments du week-end.
Quand acheter ou louer la vaisselle d’un mariage ?: Finalisez les quantités dès que la liste des invités est stabilisée, idéalement quatre à six semaines avant le mariage. Confirmez le nombre définitif au loueur ou au traiteur au plus tard 10 à 14 jours avant l’événement.
Quelle quantité de boissons acheter pour un mariage sur deux jours ?: Pour le premier jour, comptez environ deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure selon la durée et le menu. Pour deux jours, faites un calcul séparé pour chaque repas et ajoutez 10 à 15 % pour les invités qui restent dormir.
Que faut-il prévoir pour un buffet de mariage ?: Prévoyez au moins une table de buffet, des plateaux de service, des saladiers, des pinces, des louches, des carafes et des bacs de maintien au chaud si des plats doivent rester à température. Vérifiez avec le traiteur, au moins deux semaines avant, ce qu’il apporte réellement et ce qui reste à votre charge.

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