Que prévoir pour un marché de pièces détachées ?

Pour un marché de pièces détachées, il faut surtout prévoir le matériel des vendeurs, l’accueil des visiteurs et le paiement. Les stands, tables pliantes, portants et nappes structurent les espaces de vente, tandis que les glacières, machines à café et thermos facilitent la journée. Ajoutez l’éclairage, les rallonges et une caisse avant le chargement. Cette liste vous aide à vérifier les achats et le matériel à rassembler avant l’ouverture.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 20
Tables pliantesqté 8
Chaisesqté 30
Tables hautesqté 4
Nappesqté 20
Portants à vêtementsqté 4

Équipement

Glacièresqté 4
Rallongesqté 6
Rallonges à enrouleurqté 3
Multiprisesqté 6
Lampes LEDqté 8
Lampes sur batterieqté 4
Caisse
Terminal de paiement
Diableqté 2
Enceintes portablesqté 2
Microphone

Vaisselle

Tasses à caféqté 40
Verresqté 60
Assiettesqté 50
Couvertsqté 50
Plateaux de serviceqté 8
Carafesqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Planches à découperqté 3
Couteaux à painqté 3
Pincesqté 6
Bacs de rangementqté 12

Décoration

Numéros de tableqté 24
Panneaux de directionqté 12
Panneaux d'informationqté 6
Panneaux de directionqté 10
Guirlandes de fanionsqté 8
Ruban adhésifqté 8
Étiquettes de tableqté 30

Nettoyage

Poubellesqté 10
Supports de sacs poubelleqté 6
Sets de balaiqté 3
Raclettes de solqté 2
Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 20
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé - 6 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange apéritif - 4 sacs
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Biscuits - 6 paquets
- Petits pains aux raisins - 60 pièces
- Mini-sandwichs - 80 pièces
- Fromage aux herbes - 6 barquettes
- Fromage jeune - 3 kilos
- Jambon - 2 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Houmous - 8 barquettes
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 60 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Serviettes - 500 pièces
- Gobelets en papier - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 300 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets

Conseils

Prévoyez au moins une table pliante par vendeur qui expose des pièces, puis gardez quelques tables supplémentaires pour l’accueil et les boissons. Confirmez les dimensions avec les vendeurs avant d’attribuer les emplacements.
Comptez une rallonge par zone alimentée et ajoutez une rallonge à enrouleur pour les longues distances. Testez les multiprises et les lampes LED avant le jour du marché, car les prises disponibles sont souvent moins nombreuses que prévu.
Préparez la caisse avec de la monnaie pour les petites ventes et vérifiez le terminal de paiement la veille. Gardez la caisse dans un endroit surveillé, avec la liste des prix et les règles de vente à proximité.
Pour une pause-café, prévoyez au moins une tasse, un verre et une assiette par personne attendue, avec une marge de 10 %. Les carafes, thermos, pinces et plateaux de service évitent les allers-retours pendant les heures d’affluence.
Chargez le diable, les glacières et tout le matériel de signalétique avant les tables et les stands. Réservez 30 à 45 minutes pour l’installation sur place, puis gardez les panneaux et numéros de table accessibles jusqu’à l’ouverture.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un marché de pièces détachées ?: Prévoyez une table pliante par vendeur ayant besoin d’exposer ses pièces, plus 10 à 15 % de tables supplémentaires pour l’accueil, les paiements et les imprévus. Le nombre exact dépend donc du nombre de réservations confirmées.
Combien de boissons et de vaisselle prévoir ?: Pour une pause d’environ deux heures, comptez 2 à 3 boissons par personne, puis ajoutez 10 % de marge. Prévoyez au minimum une tasse, un verre, une assiette et un couvert par personne attendue.
Quand tester le terminal de paiement et la caisse ?: Testez le terminal de paiement au plus tard la veille et préparez la monnaie de caisse le même jour. Vérifiez aussi les listes de prix et le fonctionnement des rallonges avant le chargement.
Combien de temps faut-il pour installer le marché ?: Bloquez au moins 30 à 45 minutes pour installer les stands, tables, panneaux, éclairages et espaces de paiement. Ajoutez du temps si le matériel doit être déchargé à distance ou si plusieurs vendeurs arrivent en même temps.

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