Qué necesitas para organizar un mercado de piezas

Un mercado de piezas necesita más que mesas para exponer productos. Hay que preparar puestos, carpas, percheros, iluminación, frío para las bebidas y material para cobrar y servir. Esta lista reúne lo necesario para montar la zona de venta, atender a vendedores y visitantes y dejar lista la parte de café y aperitivos. Revisa las cantidades según el número de puestos y personas, y comprueba todo antes de cargar el transporte.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 20
Mesas plegablescant. 8
Sillascant. 30
Mesas altascant. 4
Mantelescant. 20
Percheroscant. 4

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 6
Enrollacablescant. 3
Regletascant. 6
Lámparas LEDcant. 8
Lámparas con bateríacant. 4
Caja registradora
Máquina de sellado
Carretilla de manocant. 2
Altavoces portátilescant. 2
Micrófono

Vajilla

Tazas de cafécant. 40
Vasoscant. 60
Platoscant. 50
Cubiertoscant. 50
Bandejas de servircant. 8
Jarrascant. 4

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de pancant. 3
Pinzascant. 6
Cajas de almacenamientocant. 12

Decoración

Números de mesacant. 24
Señales de rutacant. 12
Paneles informativoscant. 6
Paneles de flechascant. 10
Guirnaldascant. 8
Cinta adhesivacant. 8
Etiquetas de mesacant. 30

Limpieza

Papeleracant. 10
Soportes para bolsas de basuracant. 6
Sets de escobacant. 3
Limpiacristalescant. 2
Cuboscant. 4
Paños de limpiezacant. 20
Dispensadores de jabón de manoscant. 4

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 6 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Té helado - 8 botellas
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos para aperitivo - 4 bolsas
- Palitos salados - 4 bolsas
- Galletas - 6 paquetes
- Mini bollos de pasas - 60 unidades
- Mini bollos - 80 unidades
- Queso con hierbas - 6 tarrinas
- Queso joven - 3 kilos
- Jamón - 2 kilos
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Hummus - 8 cuencos
- Pepino - 8 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 60 unidades
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Servilletas - 500 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Palitos para remover - 300 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Bolsas de basura - 60 unidades
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes

Consejos

Calcula una mesa de venta por vendedor y reserva algunas mesas plegables adicionales para recepción, caja o productos compartidos. Confirma las medidas antes de asignar los puestos.
Prepara al menos una nevera portátil por cada zona de bebidas y enfría todo la noche anterior. Para el primer tramo del mercado, calcula entre dos y tres bebidas por persona.
Lleva una silla por vendedor y añade sillas para las personas voluntarias. Los percheros deben estar montados antes de abrir, especialmente si se venderá ropa o piezas voluminosas.
Comprueba los cables alargadores, regletas, enrollacables y lámparas LED con antelación. Deja las lámparas con batería para las zonas donde no puedas garantizar una toma eléctrica segura.
Separa el material de cobro del servicio de café: caja registradora, cambio, tazas, vasos, platos y cubiertos. Guarda las bandejas, jarras, termos y pinzas juntos para evitar buscarlos durante la apertura.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito para montar los puestos de un mercado de piezas?: Como base, necesitas una mesa plegable y una silla por vendedor, además de puestos de mercado, manteles y, si se venden prendas, percheros. Añade carpas de fiesta si la actividad será exterior y reserva algunas mesas extra para la organización.
¿Cuánta bebida debo comprar para un mercado de piezas?: Calcula entre dos y tres bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para todo el equipo. Enfría las bebidas la noche anterior y utiliza neveras portátiles separadas si habrá varios puntos de servicio.
¿Qué material hace falta para servir café y aperitivos?: Prepara máquinas de café, teteras y termos, junto con tazas, vasos, platos, cubiertos, bandejas, jarras y pinzas. Para la preparación, reúne también tablas de cortar y cuchillos de pan al menos un día antes.
¿Cuándo debo revisar y comprar los materiales del mercado?: Haz una primera comprobación al menos 7 días antes para detectar faltas o reservas pendientes. Completa la compra entre 2 y 3 días antes y realiza una última revisión el día anterior, antes de cargar el transporte.

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