Que faut-il prévoir pour un marché de Pâques ?

Un marché de Pâques demande plus que des stands et quelques décorations. Il faut prévoir l’accueil des vendeurs, la circulation du public, le service des boissons, l’alimentation électrique et la signalétique. Cette liste réunit le matériel à acheter, louer ou apporter pour installer les stands, équiper le bureau d’information et garder le marché fonctionnel pendant toute la durée de l’événement. Vérifie aussi la météo et confirme les besoins de chaque vendeur avant de finaliser les quantités.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 20
Tentes de réceptionqté 4
Tablesqté 12
Chaises pliantesqté 40
Tables de bièreqté 6
Bureau d’information
Portants à vêtementsqté 6
Tables hautesqté 8
Poids de standqté 40

Vaisselle

Tasses à caféqté 100
Verresqté 150
Assiettesqté 150
Couvertsqté 150
Plateaux de serviceqté 12
Carafesqté 8

Décoration

Guirlandes de Pâquesqté 12
Œufs de Pâquesqté 100
Fleurs artificiellesqté 20
Nappesqté 20
Ballonsqté 100
Badges nominatifsqté 30
Étiquettes de standqté 20
Panneaux de directionqté 10
Panneaux indicateursqté 12
Tableau blanc
Marqueursqté 12

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Glacièresqté 6
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Pistolets à colleqté 2
Talkies-walkiesqté 6
Stations de rechargeqté 2
Boîtes à outilsqté 2
Serre-câblesqté 200
Ruban adhésifqté 6
Tiroirs coulissantsqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Louchesqté 8
Thermosqté 6
Caisses réfrigéréesqté 8
Papier aluminiumqté 4
Boîtes de conservationqté 12
Gantsqté 6

Nettoyage

Balaiqté 3
Raclettes de solqté 2
Seauxqté 4
Épongesqté 12
Chiffons de nettoyageqté 20
Poubellesqté 8
Balais à mainqté 4

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé - 6 boîtes
- Poudre de cacao - 2 paquets
- Sucre - 3 paquets
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Crème fouettée - 6 bombes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Sprite - 8 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 18 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus d’orange - 8 briques
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Citrons - 3 kilos
- Citrons verts - 2 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 6 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Fraises - 4 kilos
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Carottes - 4 kilo
- Poivrons - 3 kilos
- Roquette - 8 sacs
- Salade composée - 8 sacs
- Baguettes - 20 pièces
- Mini croissants - 100 pièces
- Mini-pains - 150 pièces
- Beurre doux - 3 kilos
- Fromage frais - 3 kilos
- Jeune fromage - 4 kilos
- Brie - 3 kilos
- Jambon - 3 kilo
- Garniture de filet de poulet - 3 kilo
- Houmous - 3 kilos
- Salade d’œufs - 3 kilos
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 3 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 2 paquets
- Poivre - 2 pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Poudre d'ail - 2 pots
- Chips nature - 12 sachets
- Chips au paprika - 12 sachets
- Mélange de snacks salés - 8 sacs
- Mélange apéritif - 6 sachets
- Œufs en chocolat - 10 kilos
- Biscuits au chocolat - 12 paquets
- Mini muffins - 120 pièces
- Lardons - 4 sacs
- Raisins secs - 3 sacs
- Mélange de noix - 4 sachets
- Crackers - 8 paquets
- Pâte feuilletée - 10 paquets
- Œufs - 10 boîtes
- Fromage à tartiner pour les amuse-bouches - 2 kilos
- Concombres pour amuse-bouches - 4 kilos
- Piques à cocktail - 500 pièces
- Serviettes - 1000 pièces
- Gobelets en papier - 500 pièces
- Assiettes en carton - 400 pièces
- Couverts en bois - 400 sets
- Pailles - 300 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Sachets à pain - 200 pièces
- Filtres à café - 3 paquets
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Spray désinfectant - 3 flacons
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Essuie-tout - 12 paquets
- Sacs de congélation - 4 boîtes

Conseils

Prévois un poids de stand pour chaque pied de tente exposé au vent, et ajoute quelques poids de rechange si l’installation se fait en extérieur. Une tente non lestée peut devenir dangereuse très rapidement.
Pour les boissons, compte environ 2 à 3 gobelets par visiteur si le marché dure une demi-journée. Prévois davantage de tasses si un café ou un stand de restauration est confirmé.
Réserve au moins une rallonge et une multiprise par zone alimentée, puis ajoute 20 % de longueur ou de prises en réserve. Vérifie avant l’installation que les machines à café et bouilloires ne dépassent pas la capacité disponible.
Prépare les badges nominatifs et les étiquettes de stand au moins 48 heures avant l’ouverture. Garde une dizaine d’étiquettes vierges pour les changements de dernière minute ou les vendeurs ajoutés tardivement.
Installe les panneaux de direction avant l’arrivée du public et place le bureau d’information près de l’entrée. Un plan du marché imprimé en plusieurs exemplaires évite de mobiliser une personne pour répondre toujours aux mêmes questions.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un marché de Pâques ?: Prévois au minimum une table par stand qui ne dispose pas de son propre mobilier, puis ajoute 2 à 4 tables pour le bureau d’information, le service et les besoins imprévus. Demande à chaque vendeur la longueur nécessaire avant de confirmer la location.
Combien de tentes prévoir pour un marché de Pâques en extérieur ?: Compte une tente par zone ou groupe de stands qui doit être protégé, en tenant compte de la taille des tables et des portants. Confirme la météo 48 à 72 heures avant et vérifie que chaque tente possède suffisamment de poids de stand.
Quand acheter ou louer le matériel du marché de Pâques ?: Réserve les stands, tentes, tables et chaises au moins 3 à 4 semaines avant la date prévue. Achète la vaisselle, les décorations et les consommables après avoir reçu les inscriptions définitives des vendeurs, idéalement 7 à 10 jours avant.
Combien de gobelets et d'assiettes prévoir pour le marché ?: Pour un marché de quelques heures, prévois 2 à 3 gobelets par visiteur et une assiette par portion servie, avec 10 % de réserve. Ajuste ces quantités selon le nombre de vendeurs proposant des boissons ou de la nourriture.

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