Marché de Noël régional : la liste de courses

Un marché de Noël régional demande plus que des décorations et des boissons chaudes. Il faut équiper les stands, éclairer les allées, organiser le service et prévoir l’encaissement. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à réserver, des tentes aux gobelets réutilisables. Prévoyez aussi les éléments que l’on oublie souvent : rallonges, passe-câbles, monnaie, lampes à piles et contenants adaptés aux soupes et au café.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 12
Tablesqté 12
Chaises pliantesqté 40
Tables hautesqté 8
Housses de nappesqté 16
Séparateurs de standqté 12

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 12
Lampes LEDqté 20
Lampes à pilesqté 10

Équipement

Bains-marieqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 10
Caisse
Terminal de paiement
Talkies-walkiesqté 6
Extincteursqté 4
Trousses de premiers secoursqté 2
Lampes de pocheqté 6

Cuisine

Thermosqté 8
Casseroles à soupeqté 4
Louchesqté 8
Ciseauxqté 6
Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Plateaux de serviceqté 8

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Gobelets à caféqté 200
Bol à soupeqté 120
Assiettesqté 150
Couvertsqté 180
Cuillères à caféqté 100
Sucriersqté 4

Décoration

Boules de Noëlqté 100
Guirlandes de Noëlqté 12
Sapins de Noëlqté 4
Jupes de sapin de Noëlqté 4
Boîtes cadeaux décorativesqté 12
Neige artificielleqté 6
Couronnes de Noëlqté 6
Décorations de tableqté 16
Badges nominatifsqté 40
Panneaux indicateursqté 12
Panneaux d’informationqté 6
Rubaliseqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 10
Conteneurs à déchetsqté 4
Sets de balaiqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 6
Gants de nettoyageqté 8
Chiffons microfibresqté 20
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Distributeurs de serviettesqté 4

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé - 6 boîtes
- Chocolat chaud - 12 litres
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Sucre - 4 paquets
- Lait - 20 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citrons - 3 kilogrammes
- Miel - 2 pots
- Canelle - 4 pots
- Badiane - 2 sachets
- Vin chaud - 30 litre
- Vin chaud sans alcool - 12 liter
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 10 litres
- Cola - 12 litres
- Cola Zero - 12 litres
- Sinas - 8 liter
- Bitter lemon - 6 litres
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Baguettes - 20 pièces
- Mini saucisses - 10 kilogrammes
- Soupe de pois cassés - 15 liter
- Soupe de légumes - 10 litres
- Bâtonnets salés - 10 paquets
- Oignons - 3 kilogrammes
- Poireaux - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Pommes de terre - 5 kilogram
- Bouillon de légumes - 3 paquets
- Bouillon de bœuf - 3 paquets
- Sel - 2 paquets
- Poivre - 2 pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Feuilles de laurier - 2 sachets
- Ail - 4 têtes
- Beurre - 2 kilogrammes
- Fromage aux fines herbes - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Confiture - 4 pots
- Gâteau de riz au chocolat - 3 paquets
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Crackers - 10 paquets
- Mini gâteaux aux œufs - 8 paquets
- Kerststol - 8 pièces
- Spéculoos - 10 paquets
- Biscuits de Noël en forme de couronne - 10 paquets
- Spéculoos - 8 kilogrammes
- Gaufres au sirop - 8 paquets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange apéritif - 5 kilogrammes
- Olives - 3 bocaux
- Cornichons - 3 bocaux
- Mandarines - 8 kilogrammes
- Pommes - 8 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Bananes - 4 kilogrammes
- Serviettes - 1000 pièces
- Pailles en papier - 300 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Spray désinfectant - 4 bouteilles
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Gants jetables - 10 boîtes
- Barquettes en aluminium - 200 pièces
- Sachets en papier sulfurisé - 300 pièces
- Cure-dents - 4 boîtes
- Piques à cocktail - 4 boîtes
- Allumettes - 4 boîtes

Conseils

Prévoyez une table et au moins deux chaises par stand, puis ajoutez une table haute pour les dégustations ou les échanges rapides. Réservez le mobilier dès que le nombre d’exposants est confirmé.
Comptez une rallonge par point électrique identifié et ajoutez une multiprise uniquement lorsque la puissance disponible le permet. Les passe-câbles doivent être installés avant l’arrivée du public.
Pour le service chaud, prévoyez au moins un thermos par boisson, une louche par casserole à soupe et des plateaux de service en nombre suffisant pour les bénévoles. Les boissons doivent être refroidies avant l’ouverture.
Gardez une caisse avec de la monnaie séparée du terminal de paiement et préparez plusieurs rouleaux ou enveloppes de petite monnaie. Faites un test de paiement et d’éclairage avant le jour du marché.
Ne comptez pas uniquement sur les guirlandes lumineuses : prévoyez des lampes LED ou à piles pour les zones sombres et les stands éloignés des prises. Testez toutes les lumières au moins 48 heures avant l’installation.

Questions fréquentes

Que faut-il prévoir pour un marché de Noël régional ?: Prévoyez des tentes, stands, tables, chaises et séparateurs pour les exposants, ainsi que des guirlandes et lampes pour l’éclairage. Ajoutez le matériel de service chaud, la vaisselle, les glacières, la caisse et les accessoires électriques.
Combien de tables faut-il par stand de marché de Noël ?: Prévoyez au minimum une table par stand, ou deux si l’exposant vend plusieurs catégories de produits. Ajoutez une chaise par personne qui tient le stand et confirmez les dimensions avec les exposants avant la réservation.
Quand acheter le matériel pour un marché de Noël ?: Réservez le mobilier, les tentes, les bains-marie et les machines à café dès que les inscriptions des stands sont traitées. Achetez les consommables, la monnaie et les boissons environ 3 à 7 jours avant l’événement.
Combien de gobelets prévoir pour un marché de Noël ?: Prévoyez au moins deux gobelets par visiteur attendu si le marché dure plusieurs heures, en séparant les gobelets réutilisables des gobelets à café. Ajoutez une réserve de 10 à 15 % pour les pertes et les changements de boisson.

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