Lista de compras para un mercado navideño regional

Organizar un mercado navideño regional requiere más que mesas y puestos: también necesitas iluminación segura, equipos para bebidas calientes, vajilla y material para cobrar y señalizar. Esta lista reúne las compras y el material que conviene tener preparados antes de abrir. Calcula las cantidades según el número de puestos y visitantes, y confirma con antelación qué aporta cada expositor. Así evitas comprar duplicado o descubrir el mismo día que faltan cables, cambio o recipientes para servir.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 12
Mesascant. 12
Sillas plegablescant. 40
Mesas altascant. 8
Fundas para mantelescant. 16
Separadores de puestoscant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 12
Lámparas LEDcant. 20
Linternas a pilascant. 10

Equipo

Mantener calientecant. 4
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Alfombrillas para cablescant. 10
Caja registradora
Máquina de sellado
Walkie-talkiescant. 6
Extintorescant. 4
Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Linternascant. 6

Cocina

Termoscant. 8
Ollas para sopacant. 4
Cucharonescant. 8
Tijerascant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Bandejas de serviciocant. 8

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 250
Tazas de cafécant. 200
Tazones para sopacant. 120
Platoscant. 150
Cubiertoscant. 180
Cucharillascant. 100
Azucareroscant. 4

Decoración

Bolas de Navidadcant. 100
Guirnaldas de Navidadcant. 12
Árboles de Navidadcant. 4
Faldas para árbol de Navidadcant. 4
Cajas de regalo decorativascant. 12
Nieve artificialcant. 6
Coronas navideñascant. 6
Decoraciones de mesacant. 16
Tarjetas de nombrecant. 40
Carteles direccionalescant. 12
Carteles informativoscant. 6
Cinta de delimitacióncant. 4

Limpieza

Papeleracant. 10
Contenedores de basuracant. 4
Sets de escobacant. 4
Fregonascant. 4
Cuboscant. 6
Guantes de limpiezacant. 8
Paños de microfibracant. 20
Dispensadores de jabón de manoscant. 6
Dispensadores de toallascant. 4

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 6 cajas
- Chocolate caliente - 12 litros
- Nata montada - 12 botes
- Azúcar - 4 paquetes
- Leche - 20 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Limones - 3 kilogramos
- Miel - 2 tarros
- Canela - 4 frascos
- Anís estrellado - 2 bolsitas
- Vino caliente - 30 litros
- Vino caliente sin alcohol - 12 litros
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 10 litros
- Cola - 12 litros
- Cola Zero - 12 litros
- Naranja - 8 litros
- Bitter lemon - 6 litros
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Cerveza - 8 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino tinto - 12 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Cava - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilogramo
- Barras de pan - 20 unidades
- Mini salchichas - 10 kilogramo
- Sopa de guisantes - 15 litros
- Sopa de verduras - 10 litros
- Picos de pan - 10 paquetes
- Cebollas - 3 kilogramo
- Puerros - 3 kilogram
- Zanahorias - 3 kilogram
- Patatas - 5 kilogram
- Caldo de verduras - 3 paquetes
- Caldo de res - 3 paquetes
- Sal - 2 paquetes
- Pimienta - 2 botes
- Pimentón - 2 botes
- Hojas de laurel - 2 bolsas
- Ajo - 4 cabezas
- Mantequilla - 2 kilogramo
- Queso con hierbas - 2 kilogramos
- Queso joven - 3 kilogramos
- Brie - 2 kilogramos
- Hummus - 2 kilogramos
- Mermelada - 4 tarros
- Grageas de chocolate - 3 paquetes
- Crema de cacahuete - 3 botes
- Crackers - 10 paquetes
- Mini bizcochos de huevo - 8 paquetes
- Kerststol - 8 unidades
- Speculaas - 10 paquetes
- Rosquillas navideñas - 10 paquetes
- Peppernoten - 8 kilogram
- Gofres de sirope - 8 paquetes
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos salados - 5 kilogram
- Aceitunas - 3 tarros
- Pepinillos - 3 tarros
- Mandarinas - 8 kilogramos
- Manzanas - 8 kilogram
- Uvas - 5 kilogramos
- Plátanos - 4 kilogramos
- Servilletas - 1000 unidades
- Pajitas de papel - 300 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Detergente para lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Spray desinfectante - 4 botellas
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Guantes desechables - 10 cajas
- Bandejas de aluminio - 200 unidades
- Bolsas de papel para horno - 300 unidades
- Palillos de dientes - 4 cajas
- Palillos para cóctel - 4 cajas
- Cerillas - 4 cajas

Consejos

Para cada puesto, confirma por escrito qué necesita de mesa, silla, corriente y separación al menos 7 días antes. Reserva material extra para cubrir una sustitución o un cambio de distribución.
Prueba las guirnaldas, lámparas y linternas 48 horas antes. Lleva pilas de repuesto y coloca alfombrillas sobre los cables en las zonas de paso.
Si vas a servir café, té o sopa, calcula al menos una taza o tazón por servicio previsto y prepara 2 termos adicionales para mantener bebidas calientes durante la primera hora.
Enfría las bebidas la noche anterior y prepara neveras portátiles suficientes para que no tengan que abrirse continuamente. Para la primera hora, calcula 2 o 3 bebidas por persona.
Prepara la caja registradora, la máquina de sellado y el cambio el día anterior. Imprime el plan de trabajo y la lista de contactos en papel, y guarda una copia en un lugar seco.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un mercado navideño regional?: Necesitas material para los puestos, mesas, sillas, iluminación, cables, equipos de bebidas calientes, vajilla, utensilios de cocina, señalización y cobro. La cantidad depende del número de puestos y visitantes; confirma esas cifras antes de hacer la compra.
¿Cuánta bebida debo preparar para un mercado navideño?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona, ajustando después según la duración y el frío. Enfría las bebidas la noche anterior y reserva termos para café, té u otras bebidas calientes.
¿Cuándo debo probar las luces y preparar los cables?: Prueba toda la iluminación 48 horas antes del mercado y revisa que haya suficientes alargadores, regletas y alfombrillas. Haz una segunda comprobación al marcar el recinto, antes de que lleguen los expositores.
¿Cuándo debo preparar la caja y el cambio?: Deja preparada la caja registradora y el cambio el día anterior, no la misma mañana. Imprime también la lista de contactos y el plan de trabajo con al menos 24 horas de margen.

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