Que faut-il acheter pour un marché de Noël étudiant ?

Pour un marché de Noël étudiant, les achats ne se limitent pas aux produits vendus ou servis. Il faut aussi prévoir le matériel des stands, la vaisselle réutilisable, le café, les boissons chaudes et les équipements de cuisine. Cette liste vous aide à regrouper les courses avant l’installation, à vérifier les besoins des exposants et à éviter les achats urgents le jour même. Séparez les denrées non périssables du frais et du matériel à louer ou à transporter.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 6
Stands de marchéqté 12
Tables pliantesqté 18
Chaises pliantesqté 60
Tables hautesqté 8
Nappesqté 24
Planches de standqté 24
Poids de standqté 24

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Tasses à caféqté 150
Plateauxqté 150
Assiettesqté 200
Couvertsqté 200
Plateaux de serviceqté 20
Pinces de serviceqté 12
Louchesqté 8
Thermosqté 8

Cuisine

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Bacs de maintien au chaudqté 4
Plaques à inductionqté 3
Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 4
Pinces de cuisineqté 8
Papier aluminiumqté 4

Équipement

Glacièresqté 6
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 8
Caisses de caisse en espècesqté 4
Terminaux de paiementqté 4
Barquettes d’attenteqté 12
Chariots à mainqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 12
Lampes à pilesqté 12
Piles de rechangeqté 48

Décoration

Sapins de Noël artificielsqté 3
Boules de Noëlqté 80
Guirlandes de Noëlqté 12
Couronnes de Noëlqté 6
Personnages de Noëlqté 10
Décoration de tableqté 18
Listes de prixqté 20
Panneaux indicateursqté 12
Marqueursqté 12
Ruban adhésifqté 10
Serre-câblesqté 100

Nettoyage

Poubellesqté 12
Aspirateur
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 12
Chiffons de nettoyageqté 30

Catering

Courses
- Café - 8 paquets
- Sachets de thé - 250 pièces
- Poudre de cacao - 2 kilo
- Sucre - 5 kilos
- Lait - 20 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Crème chantilly - 12 bombes
- Rouleaux de chocolat - 1 kilo
- Vin chaud - 30 litre
- Vin chaud sans alcool - 15 liter
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 12 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Soda à la groseille noire - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 8 caisses
- Spa Rouge - 4 caisses
- Bière - 10 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Vin - 12 bouteilles
- Chips nature - 12 sachets
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Sauce salsa - 8 pots
- Noix mélangées - 5 kilos
- Pop-corn - 4 kilos
- Pretzels - 6 kilos
- Mini-saucisses - 12 kilos
- Mini-saucisses végétariennes - 6 kilos
- Pâte feuilletée - 10 paquets
- Bœuf haché - 8 kilos
- Lentilles - 5 kilos
- Oignons - 5 kilos
- Ail - 10 têtes
- Carottes - 5 kilos
- Céleri branche - 2 kilos
- Tomates en dés - 20 boîtes
- Bouillon de légumes - 3 paquets
- Bouillon de bœuf - 3 paquets
- Mélange d’épices - 1 kilo
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Cumin - 250 grammes
- Poivre - 250 grammes
- Sel - 500 grammes
- Huile d'olive - 3 litres
- Concentré de tomates - 12 boîtes
- Baguettes - 25 pièces
- Mini pistolets - 250 pièces
- Beurre aux herbes - 20 portions
- Tranches de fromage - 5 kilos
- Houmous - 4 kilos
- Concombre - 20 pièces
- Tomates cerises - 5 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Mandarines - 8 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Biscuits de Noël - 12 paquets
- Spéculoos - 10 paquets
- Brownies - 150 pièces
- Sucre glace - 1 kilo
- Cannelle - 250 grammes
- Guimauves - 3 kilos
- Sauce chocolat - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Moutarde - 4 bouteilles
- Serviettes - 800 pièces
- Barquettes snack en papier - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Pailles en papier - 300 pièces
- Filtres à café - 300 pièces
- Glaçons - 20 kilos
- Papier sulfurisé - 6 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Gants en plastique - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Produit de nettoyage - 4 bouteilles
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Papier toilette - 48 rouleaux

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 gobelets réutilisables par visiteur attendu si les boissons sont servies sur place, puis ajoutez une réserve de 10 % pour les pertes et les retours tardifs.
Achetez les produits frais dans les 24 à 48 heures avant le marché. Les produits secs, le papier aluminium et les consommables peuvent être triés et stockés 3 à 7 jours plus tôt.
Comptez au moins une rallonge par zone équipée et une multiprise par groupe de machines. Vérifiez la longueur des câbles avant l’installation, surtout pour les stands placés sous les tentes.
Prévoyez une table pliante par stand lorsque les exposants n’apportent pas leur propre mobilier, ainsi qu’une nappe adaptée à chaque table. Confirmez ces besoins avant de finaliser l’agencement.
Refroidissez les boissons le jour même dans les glacières et gardez les thermos, bouilloires et machines à café dans une zone réservée. Préparez la monnaie en espèces au moins la veille si les stands l’utilisent.

Questions fréquentes

Combien de gobelets prévoir pour un marché de Noël étudiant ?: Comptez 2 à 3 gobelets réutilisables par visiteur si chacun peut prendre plusieurs boissons. Ajoutez environ 10 % de réserve pour les gobelets égarés, les échanges et les retours en fin de marché.
Quand acheter les produits frais pour le marché de Noël ?: Achetez les produits frais entre 24 et 48 heures avant l’événement. Les boissons et denrées non périssables peuvent être achetées 3 à 7 jours à l’avance, à condition d’avoir un espace de stockage adapté.
Combien de rallonges et de multiprises faut-il prévoir ?: Prévoyez une rallonge par zone alimentée et une multiprise pour chaque groupe de machines utilisées sur un même stand. Faites le plan électrique au moins 7 jours avant afin de repérer les câbles trop courts et les branchements manquants.
Que faut-il prévoir pour les stands du marché de Noël ?: Prévoyez au minimum une table, une nappe et les éléments de présentation nécessaires par stand, puis ajoutez des poids pour les stands installés sous tente. Confirmez avec chaque exposant, idéalement 1 à 2 semaines avant, ce qu’il apporte lui-même.

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