Que prévoir pour un marché de Noël avec le Père Noël ?
Pour un marché de Noël avec le Père Noël, les achats ne se limitent pas aux décorations. Il faut prévoir le service des boissons chaudes, les en-cas, l’installation des stands et l’accueil des visiteurs sous les tentes. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à emprunter, des mugs réutilisables jusqu’aux rallonges électriques. Vérifie aussi les quantités selon le nombre d’exposants, de bénévoles et de familles attendues.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tentes de réceptionqté 4
- Stands de marchéqté 8
- Tablesqté 12
- Chaisesqté 80
- Chaise du Père Noël
- Portants à vêtementsqté 2
Vaisselle
- Mugs réutilisablesqté 120
- Assiettes réutilisablesqté 120
- Couverts réutilisablesqté 120
- Plateaux de serviceqté 12
- Pichets de serviceqté 8
Cuisine
- Bouilloiresqté 3
- Marmites à soupeqté 2
- Thermosqté 6
- Glacièresqté 4
- Planches à découperqté 4
- Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
- Louchesqté 8
- Pinces de serviceqté 8
Équipement
- Machines à caféqté 2
- Rallongesqté 8
- Multiprisesqté 6
- Enceinte portable
- Caisse
- Terminal de paiement
Éclairage
- Guirlandes lumineusesqté 10
- Lampes d'extérieurqté 6
Décoration
- Sapin de Noël
- Décoration du sapin de Noël
- Guirlandes de Noëlqté 8
- Costume de Père Noël
- Barbe de Père Noël
- Fond photo
- Nappesqté 12
- Étiquettes de prixqté 30
- Panneaux d’orientationqté 10
- Cadeaux de Noëlqté 120
Nettoyage
- Poubellesqté 8
- Seauxqté 4
- Serpillièresqté 4
- Sets de balaiqté 3
- Stations de désinfectant pour les mainsqté 4
Sécurité
- Extincteursqté 2
- Trousses de premiers secours
- Tapis antidérapantsqté 6
Organisation
- Caisse à espèces
- Étiquettes nominativesqté 100
- Braceletsqté 150
- Presse-papiersqté 4
Catering
- Courses
- Café - 4 paquets
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 12 litres
- Poudre de cacao - 1 kilo
- Sucre en cristaux - 4 kilo
- Lait - 20 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Crème chantilly - 12 bombes
- Mini guimauves - 2 kilos
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus de raisin - 8 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Eau pétillante - 6 bouteilles
- Punch d’hiver sans alcool - 12 litres
- Vin chaud - 10 litres
- Bâtons de cannelle - 3 sachets
- Badiane - 2 sachets
- Oranges - 4 kilos
- Citrons - 2 kilo
- Soupe de légumes - 15 litres
- Légumes pour soupe - 4 kilos
- Baguettes - 20 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Beurre aux herbes - 20 portions
- Beignets de carnaval - 180 pièces
- Sucre glace - 3 kilos
- Beignets aux pommes - 100 pièces
- Préparation pour crêpes - 6 kilo
- Œufs - 60 pièces
- Sirop pour crêpes - 4 bouteilles
- Sucre glace pour crêpes - 2 kilo
- Sucre à la cannelle - 1 kilo
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Biscuits de Noël - 12 paquets
- Mandarines - 8 kilos
- Pommes - 6 kilos
- Cacahuètes - 3 kilos
- Biscuits sans gluten - 4 paquets
- Biscuits vegan - 4 paquets
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Sacs compostables - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 4 flacons
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
Conseils
- Prévois au moins un mug, une assiette et un couvert réutilisable par visiteur attendu sur le créneau le plus chargé, puis ajoute 10 % de marge pour éviter de manquer de vaisselle.
- Pour le café et les boissons chaudes, installe au moins une machine à café et une bouilloire par point de service. Les thermos permettent de garder une réserve prête pendant les heures d’affluence.
- Compte une rallonge par zone alimentée et une multiprise par stand qui utilise plusieurs appareils. Teste chaque branchement avant l’ouverture et garde les câbles hors des passages.
- Prépare la chaise du Père Noël, le sapin et ses décorations au moins la veille. Les guirlandes lumineuses et les lampes d’extérieur doivent être essayées avant le montage des tentes.
- Mets de côté une glacière pour les boissons fraîches et un espace distinct pour les en-cas. Les planches, couteaux, louches et pinces de service doivent être rassemblés avant l’arrivée des exposants.
Questions fréquentes
- Combien de mugs prévoir pour un marché de Noël ?
- Prévois un mug réutilisable par boisson servie pendant le pic de fréquentation, avec une marge de 10 %. Pour 100 boissons prévues sur l’heure la plus chargée, prends donc environ 110 mugs.
- Quel matériel faut-il pour servir du vin chaud ou de la soupe ?
- Prévois une marmite à soupe ou un récipient adapté par recette chaude, ainsi qu’une louche, des pichets ou thermos et des mugs ou assiettes. Regroupe ce matériel au même point de service au moins 30 minutes avant l’ouverture.
- Combien de rallonges et multiprises faut-il pour un marché de Noël ?
- Compte une rallonge par zone éloignée d’une prise et une multiprise pour chaque stand ou espace utilisant au moins deux appareils. Ajoute 10 % de longueur ou de prises disponibles pour les imprévus.
- Quand acheter ou emprunter les décorations et le mobilier ?
- Réunis les tentes, tables, chaises, stands, sapin et décorations au plus tard la veille. Vérifie les guirlandes, lampes et rallonges le même jour, afin de pouvoir remplacer un élément défectueux avant l’accueil du public.
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