Qué comprar para un mercado navideño con Papá Noel

Para un mercado navideño con Papá Noel necesitas comprar tanto lo que se ve como lo que permite atender a la gente sin esperas. Además de carpas, puestos, mesas y sillas, calcula vajilla reutilizable, bebidas calientes, aperitivos y material para servir. La silla de Papá Noel, el árbol y la iluminación suelen olvidarse hasta el último momento. Usa esta lista para revisar las compras antes de montar el recinto y para comprobar que todo estará disponible el día del mercado.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 8
Mesascant. 12
Sillascant. 80
Silla para Papá Noel
Percheroscant. 2

Vajilla

Tazas reutilizablescant. 120
Platos reutilizablescant. 120
Cubiertos reutilizablescant. 120
Bandejas de servircant. 12
Jarras para servircant. 8

Cocina

Calentadores de aguacant. 3
Ollas para sopacant. 2
Termoscant. 6
Neveras portátilescant. 4
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Cucharonescant. 8
Pinzas de servircant. 8

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Altavoz portátil
Caja registradora
Máquina de sellado

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 10
Lámparas de exteriorcant. 6

Decoración

Árbol de Navidad
Adornos de árbol de Navidad
Guirnaldas navideñascant. 8
Disfraz de Papá Noel
Barba de Papá Noel
Lienzo para fotos
Mantelescant. 12
Etiquetas de preciocant. 30
Carteles indicativoscant. 10
Regalos de Navidadcant. 120

Limpieza

Papeleracant. 8
Cuboscant. 4
Fregonascant. 4
Sets de escobacant. 3
Puestos de desinfectante de manoscant. 4

Seguridad

Extintorescant. 2
Botiquines de primeros auxilios
Alfombrillas antideslizantescant. 6

Organización

Cajita para efectivo
Pegatinas con nombrecant. 100
Pulserascant. 150
Portapapelescant. 4

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Chocolate caliente - 12 litros
- Cacao en polvo - 1 kilo
- Azúcar cristal - 4 kilo
- Leche - 20 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Nata montada - 12 botes
- Mini malvaviscos - 2 kilos
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de uva - 8 litros
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Spa Blauw - 10 botellas
- Agua con gas - 6 botellas
- Ponche de invierno sin alcohol - 12 litros
- Vino caliente - 10 liter
- Palitos de canela - 3 bolsas
- Anís estrellado - 2 bolsitas
- Naranjas - 4 kilos
- Limones - 2 kilos
- Sopa de verduras - 15 litros
- Verduras para sopa - 4 kilo
- Barras de pan - 20 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Mantequilla de hierbas - 20 tarrinas
- Buñuelos - 180 unidades
- Azúcar glas - 3 kilos
- Buñuelos de manzana - 100 unidades
- Mezcla para pancakes - 6 kilos
- Huevos - 60 unidades
- Miel para tortitas - 4 botellas
- Azúcar glas para tortitas - 2 kilos
- Azúcar con canela - 1 kilo
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Galletas navideñas - 12 paquetes
- Mandarinas - 8 kilos
- Manzanas - 6 kilos
- Cacahuetes - 3 kilo
- Galletas sin gluten - 4 paquetes
- Galletas veganas - 4 paquetes
- Servilletas de papel - 500 unidades
- Pajitas de papel - 200 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura - 4 rollos
- Bolsas compostables - 2 rollos
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante de manos - 4 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua aparte. Enfría las bebidas con antelación en neveras portátiles y reserva termos para las bebidas calientes.
Prepara al menos 1 taza, 1 plato y 1 juego de cubiertos reutilizables por asistente previsto, más un 10 % de reserva. Así tendrás margen si parte de la vajilla está en uso o necesita lavado.
Para servir sopa y aperitivos, asigna como mínimo 1 cucharón, 2 pinzas y 2 bandejas por puesto que ofrezca comida. Comprueba también que haya cuchillos de chef y de pan y tablas de cortar suficientes.
Cuenta una mesa y 2 sillas por puesto como punto de partida, y añade una silla específica para Papá Noel. Compra o reserva las carpas y los puestos antes de cerrar la distribución del recinto.
Revisa cables alargadores, regletas, máquinas de café, calentadores de agua y lámparas de exterior al menos 48 horas antes. Las guirnaldas de luces y el árbol suelen quedar para el final, aunque condicionan dónde colocar los puestos.

Preguntas frecuentes

¿Qué comida y bebida necesito comprar para un mercado navideño?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade una reserva del 10 %. Para la comida, prevé al menos 1 ración por asistente inscrito, más un 10 % adicional, teniendo en cuenta las preferencias dietéticas recogidas.
¿Cuánta vajilla reutilizable hace falta para el mercado?: Compra o prepara 1 taza, 1 plato y 1 juego de cubiertos por persona, más un 10 % extra. Si no habrá lavado durante el evento, duplica las tazas y los platos para evitar quedarte sin vajilla limpia.
¿Cuándo debo comprar y comprobar los materiales?: Haz la compra principal entre 3 y 7 días antes y comprueba equipos, cables, decoración y vajilla 48 horas antes. Las bebidas deben enfriarse el día anterior, mientras que los aperitivos se preparan el mismo día.
¿Qué necesito para el puesto de Papá Noel?: Reserva una silla resistente y coloca el espacio de Papá Noel en una zona visible, con iluminación suficiente. Prepara también el árbol, los adornos y las guirnaldas navideñas como mínimo el día anterior para no montarlos durante la recepción.

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