La liste de courses pour votre marché aux plantes

Un marché aux plantes demande plus que des plantes à vendre. Il faut prévoir le matériel des exposants, l’affichage des prix, les contenants, le paiement et un espace pratique pour accueillir les visiteurs. Cette liste regroupe les achats et fournitures à préparer avant le montage. Vérifiez aussi les besoins électriques, la météo et les quantités demandées par les exposants quelques jours avant l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Stands de marchéqté 8
Tables pliantesqté 10
Tables hautesqté 4
Chaisesqté 40
Tabouretsqté 8
Table de caisse
Poubellesqté 6

Décoration

Bacs à plantesqté 20
Plateaux pour plantesqté 30
Pots de cultureqté 80
Suspensions pour panierqté 20
Panneaux d'informationqté 6
Supports de prixqté 30
Étiquettes pour plantesqté 120
Panneaux de directionqté 6
Nappesqté 12

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 3
Terminaux de paiementqté 2
Multiprisesqté 4
Rallongesqté 6
Chariots de transport manuelqté 2

Cuisine

Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 4
Plateaux de serviceqté 8
Cuillères de serviceqté 8

Vaisselle

Tasses à caféqté 60
Verresqté 60
Assiettesqté 60
Couvertsqté 60

Éclairage

Guirlandes LEDqté 6
Projecteurs de chantierqté 4

Nettoyage

Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Seaux de nettoyageqté 3
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Sachets de thé - 150 pièces
- Thé noir - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 2 kilos
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Bière - 4 caisses
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Thé aux herbes biscuits - 6 paquets
- Biscuits au beurre - 6 paquets
- Tartes aux pommes - 4 pièces
- Mini muffins - 100 stuks
- Mini petits pains aux raisins - 80 pièces
- Fromage frais - 4 pots
- Fromage jeune - 2 kilos
- Houmous - 6 barquettes
- Concombres - 3 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 5 kilos
- Mélange de noix - 3 kilos
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Sel - 1 kilo
- Poivre - 1 pot
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Serviettes - 500 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 10 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Glaçons - 10 sacs

Conseils

Prévoyez au moins une étiquette par plante ou variété, avec un support de prix visible depuis l’allée. Imprimez quelques étiquettes vierges pour les ajouts de dernière minute.
Comptez une rallonge et une multiprise par zone qui utilise de l’électricité, puis gardez les branchements éloignés des passages. Testez les terminaux de paiement et rechargez-les la veille.
Réservez un chariot de transport pour déplacer les plantes, les bacs et les cartons entre le véhicule et les stands. Sans solution de transport, le montage prend rapidement plus de temps que prévu.
Préparez au moins une carafe d’eau et un thermos par espace de pause, puis adaptez le nombre de tasses et de verres au nombre d’exposants et de bénévoles. Les boissons sont souvent oubliées jusqu’au matin même.
Gardez des panneaux de direction prêts avant l’ouverture et prévoyez-en un à chaque changement de direction. Installez les poubelles près des zones de pause et des sorties, plutôt qu’au milieu des stands.

Questions fréquentes

Combien de plantes faut-il prévoir pour un marché aux plantes ?: La quantité dépend du nombre d’exposants et de leurs ventes prévues. Demandez à chacun une estimation au moins 7 jours avant le marché, puis ajoutez une petite marge pour les remplacements et les achats de dernière minute.
Que faut-il acheter pour étiqueter les plantes ?: Prévoyez une étiquette par plante ou par groupe clairement identifié, ainsi que des supports de prix et des panneaux d’information. Préparez les étiquettes au plus tard la veille pour corriger les noms et les tarifs avant l’installation.
Combien de terminaux de paiement faut-il pour un marché aux plantes ?: Prévoyez au minimum un terminal par point d’encaissement, avec un appareil de secours si plusieurs exposants vendent au même moment. Rechargez tous les terminaux la veille et vérifiez la connexion avant l’arrivée du public.
Quand faut-il préparer le matériel du marché aux plantes ?: Faites les achats non périssables au moins 3 à 5 jours avant l’événement. Vérifiez la météo, l’électricité, les tables, les tentes et les besoins des exposants la veille du montage.

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