Que faut-il prévoir pour un marché aux chevaux ?

Un marché aux chevaux demande plus qu’un espace pour les stands : il faut organiser les emplacements, sécuriser la circulation et prévoir l’accueil des animaux. Cette liste rassemble le mobilier, la vaisselle et le matériel nécessaires pour les exposants, la caisse, l’information et les pauses. Pensez aussi aux boxes, aux râteliers à foin, aux bacs à eau et aux barrières. Les quantités dépendent du nombre d’exposants, de chevaux et de visiteurs attendus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Tables de standqté 18
Chaises pliantesqté 80
Tables de bièreqté 10
Tabouretsqté 20
Table de caisse
Table d'information
Portants à vêtementsqté 6
Tables hautesqté 8
Nappesqté 24
Boxes pour chevauxqté 12
Râteliers à vélosqté 8
Râteliers à foinqté 12
Bacs à eauqté 12
Barrières de sécuritéqté 40
Barrières de fouleqté 30
Cônesqté 30
Parasolsqté 6

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 500
Tasses à caféqté 100
Verres à théqté 100
Assiettesqté 250
Couvertsqté 250
Plateaux de serviceqté 20
Petits bolsqté 30

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Glacièresqté 8
Réfrigérateursqté 2
Distributeurs automatiquesqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Lampes de pocheqté 8
Mégaphone

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 6
Pinces de serviceqté 12
Louchesqté 8
Thermosqté 8
Carafes d’eauqté 8
Pains de glaceqté 30
Jerricansqté 6

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Panneaux ardoise de marchéqté 10
Panneaux indicateursqté 18
Affiches du programmeqté 20
Panneaux numérotés des standsqté 24

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 10
Lampes LEDqté 12
Pilesqté 40

Nettoyage

Poubellesqté 18
Sets de serpillièreqté 4
Sets de balaiqté 6
Binettesqté 4
Pellesqté 6
Brouettes à crottesqté 3
Ramasse-crottesqté 4

Catering

Courses
- Café - 8 paquets
- Sachets de thé - 250 pièces
- Café décaféiné - 2 paquets
- Poudre de cacao - 2 paquets
- Sucre - 5 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 20 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Sprite - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus d’orange - 8 briques
- Spa Reine - 40 bouteilles
- Spa Rood - 20 bouteilles
- Boisson énergétique - 12 bouteilles
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Bière - 8 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Glaçons - 25 kilogrammes
- Sandwichs - 250 pièces
- Mini pistolets - 150 pièces
- Pain aux céréales - 8 pains
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Margarine - 2 kilogrammes
- Jeune fromage - 4 kilogrammes
- Fromage affiné - 4 kilogrammes
- Jambon arrière - 3 kilogram
- Garniture de filet de poulet - 3 kilogrammes
- Houmous - 3 kilogrammes
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Confiture de fraises - 3 pots
- Vermicelles en chocolat - 2 kilogram
- Concombres - 20 pièces
- Tomates - 8 kilogrammes
- Laitue - 20 pièces
- Roquette - 10 sachets
- Poivrons - 5 kilogrammes
- Oignons rouges - 3 kilogram
- Carottes - 5 kilogrammes
- Pommes - 15 kilogrammes
- Bananes - 10 kilogram
- Raisins - 8 kilogrammes
- Mandarines - 8 kilogrammes
- Yaourt - 10 litres
- Muesli - 4 kilogrammes
- Chips au paprika - 20 sachets
- Chips nature - 20 sachets
- Cacahuètes apéritives - 8 kilogram
- Gressins salés - 10 sachets
- Biscuits - 12 paquets
- Petits pains aux raisins secs - 100 pièces
- Muffins - 100 pièces
- Tarte aux pommes - 8 pièces
- Crème chantilly - 12 bombes
- Ketchup - 4 bouteilles
- Mayonnaise - 4 pots
- Moutarde - 3 pots
- Vinaigrette au pesto - 3 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Poivre - 2 pots
- Sel - 2 paquets
- Huile d’olive - 3 bouteilles
- Vinaigre - 2 bouteilles
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Serviettes en papier - 1500 pièces
- Barquettes en carton - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 1000 pièces
- Pailles en papier - 500 pièces
- Filtres à café - 300 pièces
- Liquide vaisselle - 6 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 6 bouteilles
- Désinfectant - 4 bouteilles
- Savon pour les mains - 12 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 12 flacons
- Papier essuie-tout - 24 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs à déjections - 1000 pièces
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Gants en nitrile - 10 boîtes
- Paille - 30 bottes
- Foin - 30 bottes
- Aliment pour chevaux - 4 sacs
- Carottes pour chevaux - 25 kilogram
- Pommes pour chevaux - 15 kilogrammes

Conseils

Prévoyez un emplacement distinct pour chaque cheval et vérifiez les besoins en boxes avant le jour du marché. Ajoutez un râtelier à foin et un bac à eau par zone d’accueil, selon le nombre d’animaux prévu.
Comptez une table de stand par exposant, puis ajoutez au moins une table d’information et une table de caisse. Réservez quelques chaises pliantes pour les inscriptions et les permanences.
Pour la sécurité, délimitez les zones de chevaux avec des barrières et gardez des cônes disponibles pour signaler les passages, les files et les emplacements de parking.
Prévoyez les boissons et le service séparément : gobelets réutilisables, tasses à café, verres à thé, assiettes et couverts. Pour une pause, comptez environ 2 gobelets ou tasses par personne.
Contrôlez le matériel au moins 48 heures avant l’ouverture : tentes, glacières, réfrigérateurs, machines à café et bouilloires sont difficiles à remplacer au dernier moment.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un marché aux chevaux ?: Prévoyez une table de stand par exposant, puis ajoutez au minimum une table d’information et une table de caisse. Gardez 10 % de tables supplémentaires si les exposants peuvent demander plus de place.
Combien de barrières faut-il prévoir pour les chevaux ?: Calculez le périmètre de chaque zone de chevaux, puis ajoutez environ 10 % de longueur pour les accès et les ajustements. Prévoyez aussi des barrières de foule pour séparer les visiteurs des espaces animaliers.
Quand faut-il préparer le matériel du marché aux chevaux ?: Faites l’inventaire au moins 7 jours avant le marché et confirmez les réservations à ce moment-là. Contrôlez et installez le matériel sur place au moins 24 heures avant l’arrivée des exposants.
Combien de vaisselle prévoir par visiteur ?: Comptez au minimum 2 gobelets ou tasses par personne pour une pause courte, puis ajoutez 10 % de marge. Prévoyez aussi une assiette et un jeu de couverts par personne si un repas est servi.

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