Marché artisanal : la liste des achats à prévoir

Un marché artisanal demande plus que des tables et des stands. Il faut prévoir l’équipement des exposants, l’alimentation électrique, l’éclairage, la signalétique, le café et les moyens d’encaisser les paiements. Cette liste vous aide à regrouper les achats et les locations avant l’installation. Vérifiez les quantités dès que le nombre de participants est confirmé, puis faites les courses au plus tard la veille pour éviter les oublis de dernière minute.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 20
Tentes de réceptionqté 4
Tablesqté 12
Chaisesqté 60
Tables de bièreqté 6
Tables pliantesqté 4
Portants à vêtementsqté 4
Poubellesqté 8
Tabouretsqté 6

Équipement

Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 12
Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Terminaux de paiementqté 2
Calculatricesqté 2
Talkies-walkiesqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 6

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 10
Ballonsqté 100
Tissus décoratifsqté 8
Pots de fleursqté 12
Panneaux en ardoiseqté 6
Numéros des standsqté 20
Panneaux indicateursqté 10
Panneau d’information
Panneaux du programmeqté 3

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 60
Plateauxqté 60
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6
Carafes d’eauqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Verres doseursqté 2
Saladiersqté 4
Saladiersqté 8
Pains de glaceqté 16
Tire-bouchonsqté 4
Plateauxqté 6
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Boîtes de rangementqté 10

Nettoyage

Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 20
Balaiqté 3
Balayette et pelleqté 3
Serpillièreqté 3
Brosses de toilettesqté 2

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Assortiment de thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Eau - 12 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Thé glacé - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus de raisin - 4 briques
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Citrons - 3 kilogrammes
- Citrons verts - 2 kilogrammes
- Pommes - 5 kilogrammes
- Bananes - 3 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage frais - 4 pots
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Jambon cuit - 2 kilogram
- Blanc de poulet fumé - 1 kilogramme
- Salade aux œufs - 4 barquettes
- Baguettes - 20 pièces
- Petits pains - 150 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Wraps - 8 paquets
- Beurre - 1 kilogramme
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de snacks salés - 6 sachets
- Biscuits au fromage - 6 paquets
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 8 boîtes
- Tarte aux pommes - 6 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Serviettes - 500 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Barquettes hermétiques - 50 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 3 flacons
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel hydroalcoolique - 6 bouteilles
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Grands sacs poubelle - 40 pièces
- Gants en plastique - 4 boîtes
- Essuie-tout - 12 paquets
- Ruban adhésif toilé - 6 rouleaux
- Serre-câbles - 2 sacs
- Papier d'impression - 2 paquets
- Cartouches d’encre - 2 lots
- Étiquettes nominatives - 150 pièces
- Stylos - 20 pièces
- Fonds de caisse - 1 set

Conseils

Prévoyez au moins un numéro et un panneau indicateur par stand, puis imprimez quelques exemplaires supplémentaires pour remplacer ceux qui s’abîment ou se perdent.
Comptez les rallonges, multiprises et passe-câbles à partir du plan des stands : gardez au moins 2 rallonges de secours et sécurisez chaque câble placé dans une zone de passage.
Pour le coin café et thé, prévoyez une machine à café, une bouilloire et 1 thermos par point de service. Remplissez les stocks non périssables avant l’ouverture, pas pendant l’arrivée des visiteurs.
Préparez la caisse et la monnaie la veille, avec une calculatrice et les terminaux de paiement chargés. Testez chaque terminal avant l’installation des stands pour repérer les problèmes de connexion à temps.
Adaptez les tentes, lampes LED et lampes à piles aux prévisions météo et à la durée d’ouverture. Les guirlandes lumineuses ne remplacent pas un éclairage fonctionnel pour les allées et les tables.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser un marché artisanal ?: Prévoyez le mobilier des stands, les tables et chaises, les tentes, les poubelles, le matériel électrique, l’éclairage, la signalétique, le matériel de café et les solutions de paiement. Ajoutez les éléments de décoration seulement après avoir couvert les besoins pratiques.
Combien de tables faut-il prévoir par exposant ?: Commencez par 1 table par exposant, puis ajustez selon les besoins recueillis lors des inscriptions. Réservez quelques tables pliantes supplémentaires si certains artisans présentent des objets volumineux ou demandent une surface complémentaire.
Quand faire les courses pour un marché artisanal ?: Achetez les stocks non périssables et le matériel consommable au plus tard la veille. Vérifiez de nouveau la liste le matin de l’événement, notamment la monnaie, les piles, les fournitures de café et les panneaux de signalétique.
Quel matériel électrique prévoir pour les stands ?: Prévoyez des rallonges, des multiprises et des passe-câbles en fonction du plan d’alimentation de chaque stand. Gardez au moins 2 rallonges de secours et confirmez les besoins électriques des artisans avant de finaliser les achats.

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