Marché artisanal : la liste de courses indispensable

Un marché artisanal demande plus que des stands et des tables. Il faut prévoir l’accueil des exposants, le service des boissons, l’alimentation électrique et l’éclairage si la journée se prolonge. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à apporter, des tentes aux terminaux de paiement rechargeables. Vérifiez les besoins de chaque artisan avant de finaliser vos achats, notamment pour les prises, les tables et les chaises.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 24
Tentes de réceptionqté 8
Tablesqté 12
Chaisesqté 40
Tables pliantesqté 4
Tabouretsqté 8
Nappesqté 28
Poids de standqté 32

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 80
Plateauxqté 80
Assiettesqté 120
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 20
Louchesqté 12

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 6
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Terminaux de paiement rechargeablesqté 2
Téléphones portablesqté 2
Microphone à main
Lecteur audio

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lanternes LEDqté 12

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Pots de fleursqté 16
Fleurs artificiellesqté 40
Décorations de tableqté 24
Badges nominatifsqté 60
Porte-badgesqté 60
Panneaux de directionqté 12
Numéros des standsqté 24
Panneaux d'informationqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Carafes d’eauqté 8
Thermosqté 6
Plateaux de serviceqté 8
Pincesqté 8
Verres doseursqté 2
Caissesqté 2
Caisses à monnaieqté 2
Présentoirs pour étiquettes de prixqté 30
Bacs à monnaieqté 6
Tables d'atelierqté 4
Chaises d'atelierqté 24
Tapis de protectionqté 8
Tabliersqté 12
Bacs de travailqté 24
Outillage à mainqté 12
Pinces de tableqté 24

Nettoyage

Poubellesqté 10
Balayette et pelleqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Lingettes nettoyantesqté 6
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Gel désinfectantqté 6
Supports de sacs poubelleqté 10

Catering

Courses
- Grains de café - 3 kilos
- Sachets de thé - 250 pièces
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 4 litres
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Crème pour café - 6 flacons
- Sucre cristallisé - 3 kilos
- Édulcorants - 2 boîtes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 18 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus d’orange - 8 briques
- Citrons - 3 kilos
- Glaçons - 12 sacs
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Mandarines - 5 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Bretzels salés - 5 sacs
- Cacahuètes apéritives - 5 sachets
- Galettes de riz - 6 paquets
- Mini biscuits - 8 paquets
- Gaufres au sirop - 8 paquets
- Brownies - 80 pièces
- Mini-muffins - 80 pièces
- Petits pains aux raisins - 60 pièces
- Petits pains blancs - 60 pièces
- Petits pains aux céréales - 60 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Fromage frais - 1,5 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Jambon arrière - 2 kilos
- Blanc de poulet - 2 kilo
- Poulet fumé - 1 kilo
- Concombres - 3 kilos
- Tomates - 4 kilo
- Poivrons - 3 kilos
- Roquette - 1 kilo
- Laitue - 8 pièces
- Cornichons - 3 bocaux
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce pesto - 3 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 2 petits pots
- Paprika en poudre - 1 pot
- Mélange d'épices - 2 pots
- Petites coupelles de service - 100 pièces
- Serviettes en papier - 600 pièces
- Brochettes en bambou - 500 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Filtres à café - 3 paquets
- Cuillères à thé - 150 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 500 pièces
- Gobelets en papier - 300 pièces
- Assiettes en carton - 300 pièces
- Plateaux - 8 pièces
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Gants en caoutchouc - 12 paires
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Gel hydroalcoolique - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 12 paquets
- Boîtes de mouchoirs - 8 cartons
- Étiquettes - 300 pièces
- Stylos à bille - 30 pièces
- Marqueurs permanents - 12 pièces
- Papier A4 - 2 paquets
- Papier d’impression pour panneaux - 1 paquet
- Ruban adhésif - 8 rouleaux
- Ruban adhésif double face - 4 rouleaux
- Serre-câbles - 200 pièces
- Corde - 4 rouleaux
- Piles AA - 24 pièces
- Piles AAA - 24 pièces
- Pansements - 2 boîtes
- Ponchos de pluie - 30 pièces

Conseils

Prévoyez au moins un poids par pied de tente, et davantage si les prévisions annoncent du vent. Les tentes, les stands et les nappes sont souvent réservés à temps, mais les poids sont facilement oubliés.
Comptez une table par emplacement prévu, puis ajoutez 10 % de marge pour les artisans qui arrivent avec du matériel supplémentaire. Confirmez les dimensions des tables avant de répartir les emplacements.
Pour le coin boissons, prévoyez environ 2 gobelets réutilisables par visiteur attendu, ainsi que des tasses, assiettes et couverts si un catering est servi. Achetez ou récupérez ce matériel au moins 3 jours avant le marché.
Faites l’inventaire des rallonges et multiprises une semaine avant l’installation. Demandez à chaque artisan sa puissance nécessaire et gardez au moins 2 rallonges de secours sur place.
Préparez les badges nominatifs et les porte-badges au moins 48 heures à l’avance. Ajoutez quelques badges vierges pour les bénévoles ou les exposants inscrits au dernier moment.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un marché artisanal ?: Prévoyez une table par stand confirmé, puis ajoutez une marge de 10 % pour les besoins imprévus. Pour 20 artisans, préparez donc 22 tables si l’espace le permet.
Combien de gobelets prévoir pour un marché artisanal ?: Comptez environ 2 gobelets réutilisables par visiteur attendu lorsque les boissons sont servies sur place. Pour 100 visiteurs, prévoyez au minimum 200 gobelets et organisez leur retour ou leur lavage.
Quand acheter le matériel électrique du marché ?: Vérifiez les besoins en énergie 7 jours avant le marché et rassemblez les rallonges, multiprises et machines au plus tard 2 jours avant. Gardez 2 rallonges de secours sur le site.
Quand préparer les badges des exposants ?: Imprimez les badges nominatifs 48 heures avant l’ouverture, après avoir réparti les emplacements. Préparez au moins 5 badges vierges pour les changements de dernière minute.

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