Qué necesitas para un mercado artesanal

Organizar un mercado artesanal requiere más que reservar puestos y contactar con los artesanos. Necesitas prever carpas estables, mobiliario, electricidad, medios de pago, catering y materiales para orientar a visitantes y vendedores. Esta lista reúne lo que conviene comprar o llevar al recinto, con especial atención a lo que suele olvidarse hasta el último momento. Calcula las cantidades según el número de puestos, artesanos, voluntarios y horas de apertura.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 24
Carpas de fiestacant. 8
Mesascant. 12
Sillascant. 40
Mesas plegablescant. 4
Taburetescant. 8
Mantelescant. 28
Pesos para carpascant. 32

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 150
Tazas de cafécant. 80
Bandejascant. 80
Platoscant. 120
Cubiertoscant. 120
Bandejas de servircant. 20
Cucharonescant. 12

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 6
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Terminales de pago recargablescant. 2
Teléfonos móvilescant. 2
Micrófono de mano
Reproductor de música

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Faroles LEDcant. 12

Decoración

Guirnaldascant. 12
Macetascant. 16
Flores artificialescant. 40
Decoraciones de mesacant. 24
Credencialescant. 60
Portabadgescant. 60
Señales de rutacant. 12
Números de puestocant. 24
Paneles informativoscant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Jarras de aguacant. 8
Termoscant. 6
Bandejas de serviciocant. 8
Pinzascant. 8
Jarras medidorascant. 2
Cajas registradorascant. 2
Cajas de caudalescant. 2
Soportes para etiquetas de precioscant. 30
Bandejas para cambiocant. 6
Mesas de tallercant. 4
Sillas para tallercant. 24
Alfombrillas de proteccióncant. 8
Delantalescant. 12
Bandejas de trabajocant. 24
Herramientas manualescant. 12
Pinzas para mesacant. 24

Limpieza

Papeleracant. 10
Recogedor y escobacant. 3
Fregonascant. 3
Cuboscant. 4
Toallitas de limpiezacant. 6
Dispensadores de jabón de manoscant. 6
Gel desinfectantecant. 6
Soportes para bolsas de basuracant. 10

Catering

Compras
- Granos de café - 3 kilos
- Bolsitas de té - 250 unidades
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Chocolate caliente - 4 litros
- Leche semidesnatada - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Crema de café - 6 botellas
- Azúcar granulado - 3 kilos
- Dulces - 2 cajas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 18 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Limones - 3 kilos
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 5 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Mandarinas - 5 kilo
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Pretzels salados - 5 bolsas
- Frutos secos salados - 5 bolsas
- Tortitas de arroz - 6 paquetes
- Mini galletas - 8 paquetes
- Gofres de sirope - 8 paquetes
- Brownies - 80 unidades
- Mini magdalenas - 80 unidades
- Bollos de pasas - 60 unidades
- Panecillos blancos - 60 unidades
- Panecillos multicereales - 60 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Queso crema - 1,5 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Jamón cocido - 2 kilo
- Pechuga de pollo - 2 kilo
- Pollo ahumado - 1 kilo
- Pepinos - 3 kilos
- Tomates - 4 kilo
- Pimientos - 3 kilo
- Rúcula - 1 kilo
- Lechuga - 8 unidades
- Pepinillos - 3 tarros
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa pesto - 3 tarros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 2 botes
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Mezcla de especias - 2 tarros
- Bandejas de servir - 100 unidades
- Servilletas de papel - 600 unidades
- Pinchos de bambú - 500 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Filtros de café - 3 paquetes
- Cucharillas - 150 unidades
- Agitadores - 500 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Platos de papel - 300 unidades
- Bandejas - 8 unidades
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Guantes de goma - 12 pares
- Toallitas desinfectantes - 6 paquetes
- Jabón líquido de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante - 6 botellas
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Cajas de pañuelos - 8 cajas
- Etiquetas - 300 unidades
- Bolígrafos - 30 unidades
- Rotuladores permanentes - 12 unidades
- Papel A4 - 2 paquetes
- Papel de impresión para carteles - 1 paquete
- Cinta adhesiva - 8 rollos
- Cinta adhesiva de doble cara - 4 rollos
- Bridas - 200 unidades
- Cuerda - 4 rollos
- Pilas AA - 24 unidades
- Pilas AAA - 24 unidades
- Parches - 2 cajas
- Ponchos para la lluvia - 30 unidades

Consejos

Calcula el mobiliario por puesto: prepara al menos una mesa y una silla por artesano, y añade un 10 % de reserva para sustituciones o necesidades imprevistas.
No dejes las carpas para la última semana. Reserva también pesos para cada estructura y comprueba con 48 horas de antelación que los cables alargadores y las regletas cubren las necesidades eléctricas.
Para el área de bebidas, calcula entre 2 y 3 vasos por persona durante la primera hora y añade tazas, bandejas y cubiertos según el número de servicios de café y catering previstos.
Lleva al menos un terminal de pago recargable por punto de cobro y cambia efectivo antes de abrir. Comprueba la batería de los teléfonos y deja cargadores preparados el día anterior.
Prepara las acreditaciones, el plano impreso y los portabadges como mínimo 24 horas antes. Incluye un 10 % adicional de credenciales por si se incorporan voluntarios o proveedores a última hora.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercado artesanal?: Calcula una mesa por puesto como punto de partida y confirma las necesidades de cada artesano antes de cerrar el pedido. Añade aproximadamente un 10 % de mesas plegables de reserva para cambios, información o sustituciones.
¿Cuántas carpas y pesos hacen falta para un mercado artesanal?: Necesitas una carpa por cada zona cubierta o puesto que hayas previsto proteger, según la distribución del recinto. Reserva pesos para todos los puntos de anclaje y comprueba el montaje al menos 48 horas antes, especialmente si el mercado es al aire libre.
¿Cuándo debo preparar las acreditaciones y el plano del mercado?: Imprime el plano y prepara las acreditaciones como mínimo 24 horas antes de la apertura. Lleva un 10 % más de credenciales y portabadges que el número confirmado de artesanos, voluntarios y proveedores.
¿Cuántos vasos y tazas necesito para el catering?: Para las bebidas, calcula entre 2 y 3 vasos reutilizables por persona durante la primera hora y ajusta el total a la duración del mercado. Añade tazas de café, bandejas y cubiertos según el número de asistentes y servicios previstos, y prepara una reserva del 10 %.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.