Que faut-il acheter pour un marché artisanal ?

Un marché artisanal demande surtout du matériel pour installer les stands, accueillir les visiteurs et servir les boissons sans rupture. Prévoyez les tables, les tentes, la signalétique, les solutions de paiement et de quoi garder l’eau et les boissons au frais. Les exposants apportent souvent leurs produits, mais oublient parfois une rallonge, une chaise ou un moyen d’éclairage. Cette liste vous aide à vérifier les achats et le stock avant l’ouverture.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Tables de marchéqté 24
Chaises pliantesqté 60
Tables de bièreqté 4
Nappes de standqté 24
Tabouretsqté 6

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Terminaux de paiementqté 2
Batteries externesqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 6
Lampes à pilesqté 4

Décoration

Panneau d’accueil
Panneaux de numéro de standqté 24
Panneaux indicateursqté 10
Attaches pour guirlande lumineuseqté 20
Décoration de tableqté 12

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 120
Tasses à caféqté 60
Assiettesqté 80
Cuillères à caféqté 60
Pince de serviceqté 8

Cuisine

Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Planches à découperqté 2
Couteaux à painqté 2
Gants de cuisineqté 4

Catering

Caisses réfrigéréesqté 6
Plateaux de serviceqté 10
Distributeurs de boissonsqté 2
Caissesqté 2
Bacs à monnaieqté 2
Porte-menusqté 6
Panneaux en ardoiseqté 4
Courses
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Citrons - 2 kilo
- Glaçons - 10 kilos
- Biscuits au beurre - 6 paquets
- Biscuits à l'avoine - 4 paquets
- Mini chaussons aux pommes - 80 pièces
- Mini-muffins - 80 pièces
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Houmous - 6 barquettes
- Concombre - 8 pièces
- Carottes - 4 kilos
- Serviettes - 500 pièces
- Chemins de table en papier - 6 rouleaux
- Bâtonnets mélangeurs - 200 pièces
- Barquettes à snacks en carton - 200 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 1 rouleau
- Papier aluminium - 1 rouleau
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Sacs pour poubelle à pédale - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Éponges - 10 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Essuie-tout - 6 paquets
- Pansements en strips - 2 douzaines
- Gants en nitrile - 2 boîtes
- Stylos - 20 pièces
- Marqueurs permanents - 2 lots
- Ruban adhésif - 6 rouleaux
- Ruban adhésif - 3 rouleaux
- Corde - 2 rouleaux
- Colsons - 100 pièces

Nettoyage

Poubellesqté 8
Pinces à déchetsqté 2
Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Sets de balaiqté 3
Balais à mainqté 3
Gants de nettoyageqté 6
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Conseils

Comptez une table de marché par stand, puis ajoutez 1 à 2 tables pour l’accueil, la caisse ou le service. Préparez aussi une nappe par table exposant afin d’uniformiser l’installation.
Prévoyez au moins une rallonge et une multiprise par zone équipée, notamment pour les machines à café, bouilloires et terminaux de paiement. Testez chaque branchement avant l’arrivée des exposants.
Pour les boissons, gardez plusieurs glacières disponibles et refroidissez-les la veille. Prévoyez environ 2 gobelets réutilisables par visiteur attendu si le lavage en cours de journée n’est pas possible.
Imprimez les numéros de stand et le plan de salle au moins 24 heures avant l’ouverture. Ajoutez des panneaux indicateurs visibles depuis l’entrée : les visiteurs doivent trouver les stands sans demander leur chemin.
Ne gardez pas l’éclairage pour la dernière minute : installez les guirlandes, lampes LED et lampes à piles avant le contrôle du site. Prévoyez aussi les attaches nécessaires, car elles sont souvent oubliées lors des courses.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un marché artisanal ?: Prévoyez une table par exposant inscrit, puis ajoutez 1 à 2 tables pour l’accueil, la caisse et le service. Confirmez le nombre définitif au moins 7 jours avant le marché.
Combien de gobelets prévoir pour un marché artisanal ?: Comptez 2 gobelets réutilisables par visiteur attendu si vous ne pouvez pas les laver pendant l’événement. Ajoutez une réserve de 10 % pour les pertes et les échanges.
Quand acheter les boissons et la glace ?: Achetez les boissons 2 à 3 jours avant le marché et vérifiez les quantités la veille. Refroidissez les boissons et préparez les glacières quelques heures avant l’ouverture.
Quel matériel électrique faut-il prévoir pour les stands ?: Prévoyez au minimum une rallonge et une multiprise par zone, puis vérifiez les besoins de chaque exposant avant l’installation. Testez les branchements le jour même, au moins 1 heure avant l’accueil du public.

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