Que faut-il prévoir pour un marché annuel ?

Un marché annuel demande plus que des stands et quelques tables. Il faut prévoir l’accueil des exposants, le service des boissons, les paiements, l’éclairage et les équipements de sécurité pour toute la durée de l’événement. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à louer, notamment les tentes, les rallonges, les caisses et la vaisselle réutilisable. Vérifiez aussi les besoins alimentaires, les branchements électriques et les prévisions météo avant de finaliser vos commandes.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 25
Tentes de réceptionqté 4
Tablesqté 20
Chaisesqté 40
Tables hautesqté 8
Tables pliantesqté 4
Pinces à nappeqté 40

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Assiettesqté 150
Tasses à caféqté 100
Couvertsqté 150
Plateaux de serviceqté 20
Carafesqté 8
Thermosqté 6

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Glacièresqté 6
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Caissesqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Talkies-walkiesqté 6
Mégaphonesqté 2
Lampes de pocheqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Projecteurs de chantierqté 4
Piles de rechangeqté 24

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Drapeaux néerlandaisqté 8
Arches de ballonsqté 2
Décoration de tableqté 12
Panneaux indicateursqté 12
Draps de standqté 25

Catering

Plateaux de serviceqté 12
Distributeurs de boissonsqté 4
Bacs à glaçonsqté 4
Corbeilles à painqté 8
Porte-étiquettesqté 30
Étiquettes de prixqté 100
Gants jetablesqté 300
Plateaux de service en aluminiumqté 20

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Pincesqté 8
Louchesqté 8
Verres doseursqté 4
Tapis rafraîchissantsqté 8

Nettoyage

Balaiqté 4
Balayette et pelleqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 6
Poubellesqté 12

Sécurité

Barrières de fouleqté 20
Trousse de premiers secoursqté 2
Extincteursqté 4
Gilets de sécuritéqté 12
Lampes de pocheqté 6
Ruban de balisageqté 6
Gants de premiers secoursqté 4

Informations

Panneaux d’informationqté 6
Plansqté 250
Brochures du programmeqté 250
Stylosqté 20
Presse-papiersqté 6
Braceletsqté 300

Courses

Café
- Grains de café - 4 kilo
- Sachets de thé - 300 pièces
- Lait pour café - 12 litres
- Lait demi-écrémé - 20 litres
- Sucre - 5 kilos
- Édulcorants - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 500 pièces
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus d’orange - 8 briques
- Bière - 10 caisses
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Citrons - 5 kilos
- Limes - 3 kilo
- Glaçons - 30 kilos
- Baguettes - 30 pièces
- Mini petits pains - 300 pièces
- Beurre doux - 3 kilos
- Fromage jeune - 5 kilo
- Fromage affiné - 5 kilo
- Jambon d’arrière - 4 kilos
- Garniture de filet de poulet - 4 kilos
- Houmous - 3 kilos
- Fromage frais - 3 kilos
- Concombres - 5 kilos
- Tomates - 5 kilos
- Roquette - 2 kilos
- Chips au paprika - 20 sachets
- Chips nature - 20 sachets
- Tortilla chips - 12 sachets
- Cacahuètes apéritives - 12 sacs
- Gressins salés - 10 sachets
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 6 pots
- Raisins - 8 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 6 kilos
- Mini muffins - 300 pièces
- Tarte aux pommes - 8 pièces
- Crème chantilly - 12 bombes
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 pots
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce chili - 3 bouteilles
- Huile d'olive - 3 litres
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 500 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Basilic - 10 bottes
- Ail - 1 kilo
- Oignons - 3 kilo
- Serviettes - 1500 pièces
- Pailles en papier - 500 pièces
- Sachets de sucre - 500 pièces
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Sacs-poubelle pour verre - 30 pièces
- Papier essuie-tout - 24 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 12 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 10 bouteilles
- Liquide vaisselle - 6 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 6 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 4 bouteilles
- Éponges - 20 pièces
- Chiffons de nettoyage - 30 pièces
- Essuie-tout - 24 paquets
- Papier aluminium - 6 rouleaux
- Film alimentaire - 6 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Sandwiches adaptés aux régimes - 30 pièces
- Biscuits sans gluten - 6 paquets
- Tartinade végane - 3 kilo

Conseils

Prévoyez un stand, une table et des chaises pour chaque exposant confirmé, puis ajoutez une marge de 5 à 10 % pour les changements de dernière minute.
Pour le café et les boissons chaudes, comptez au moins un gobelet ou une tasse par personne et par service, avec 10 % de réserve. Les thermos et les carafes évitent de mobiliser une machine en continu.
Regroupez les rallonges et multiprises par zone de stands avant l’installation. Gardez au moins une rallonge et un jeu de piles de rechange disponibles pour les imprévus.
Préparez les caisses et les terminaux de paiement avant l’ouverture, puis testez chaque appareil le jour précédent. Prévoyez aussi un moyen de paiement de secours par zone d’encaissement.
Si le marché se prolonge en fin de journée, installez les guirlandes lumineuses et les projecteurs avant l’arrivée du public. Gardez plusieurs lampes de poche accessibles pour les déplacements et les sorties de secours.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il prévoir pour un marché annuel ?: Prévoyez au minimum une table par exposant inscrit, selon l’aménagement des stands. Ajoutez 5 à 10 % de tables pliantes ou de tables de réserve pour remplacer un élément manquant ou répondre à une demande supplémentaire.
Combien de gobelets faut-il pour un marché annuel ?: Comptez un gobelet réutilisable par personne et par service, puis ajoutez une réserve de 10 à 15 %. Pour le café, prévoyez aussi une tasse par personne attendue sur chaque période de service.
Quand réserver les tentes et les sanitaires pour un marché ?: Réservez les tentes, les stands et les sanitaires dès que la date et le lieu sont fixés, idéalement plusieurs semaines avant l’événement. Confirmez les quantités après la clôture des inscriptions des exposants.
Quel matériel électrique faut-il prévoir pour un marché annuel ?: Prévoyez des rallonges et des multiprises pour chaque zone alimentée, sans surcharger un seul point de branchement. Faites vérifier la répartition électrique avant l’installation et gardez une rallonge de secours par grande zone.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.