Jahrmarkt: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für einen Jahrmarkt brauchst du mehr als Marktstände und Dekoration. Plane Geschirr, Kaffeeausstattung, Kühlung, Strom, Beleuchtung und Bezahllösungen so, dass sie zur Besucherzahl und zur Standanzahl passen. Wiederverwendbare Becher und Geschirr solltest du mit Reserve einplanen, während Kabel, Funkgeräte und Handlampen oft erst kurz vor dem Aufbau auffallen. Diese Einkaufsliste hilft dir, die benötigten Dinge rechtzeitig zu prüfen und fehlendes Material zu ergänzen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 25
PartyzelteAnz. 4
TischeAnz. 20
StühleAnz. 40
StehtischeAnz. 8
KlappischeAnz. 4
TischdeckenklammernAnz. 40

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 250
TellerAnz. 150
KaffeetassenAnz. 100
BestecksetsAnz. 150
ServierschalenAnz. 20
AusgießkannenAnz. 8
ThermoskannenAnz. 6

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
KühlboxenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KassenboxenAnz. 2
KartenlesegeräteAnz. 2
FunkgeräteAnz. 6
MegafoneAnz. 2
HandlampenAnz. 6

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
BaustrahlerAnz. 4
ErsatzbatterienAnz. 24

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
Niederländische FlaggenAnz. 8
BallonbögenAnz. 2
TischdekorationAnz. 12
WegweiserAnz. 12
StandtücherAnz. 25

Catering

ServierplattenAnz. 12
GetränkespenderAnz. 4
EiswürfelbehälterAnz. 4
BrotkörbeAnz. 8
EtikettenhalterAnz. 30
PreisschilderAnz. 100
EinweghandschuheAnz. 300
Aluminium-ServiertablettsAnz. 20

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
ZangenAnz. 8
ServierlöffelAnz. 8
MessbecherAnz. 4
KühlmattenAnz. 8

Reinigung

BesenAnz. 4
Handfeger und KehrblechAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 6
AbfallbehälterAnz. 12

Sicherheit

AbsperrgitterAnz. 20
VerbandskästenAnz. 2
FeuerlöscherAnz. 4
SicherheitswestenAnz. 12
TaschenlampenAnz. 6
AbsperrbandAnz. 6
Erste-Hilfe-HandschuheAnz. 4

Informationen

InfotafelnAnz. 6
PläneAnz. 250
ProgrammhefteAnz. 250
StifteAnz. 20
KlemmbretterAnz. 6
ArmbänderAnz. 300

Einkäufe

Kaffee
- Kaffeebohnen - 4 Kilo
- Teebeutel - 300 Stück
- Kaffeemilch - 12 liter
- Halbfette Milch - 20 Liter
- Zucker - 5 Kilo
- Süßstoff - 300 Stück
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Iced tea - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Bier - 10 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 4 Kisten
- Rosé - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Zitronen - 5 Kilo
- Limetten - 3 Kilo
- Eiswürfel - 30 Kilo
- Baguettes - 30 Stück
- Mini-Brötchen - 300 Stück
- Butter - 3 Kilo
- Junger Käse - 5 Kilo
- Reifer Käse - 5 Kilo
- Hinterham - 4 Kilo
- Hähnchenbrustaufschnitt - 4 Kilo
- Hummus - 3 Kilo
- Frischkäse - 3 Kilo
- Gurken - 5 Kilo
- Tomaten - 5 kilo
- Rucola - 2 Kilo
- Paprikachips - 20 Tüten
- Naturchips - 20 Tüten
- Tortillachips - 12 Tüten
- Biermixsnacks - 12 Tüten
- Salzstangen - 10 Beutel
- Oliven - 6 Gläser
- Gewürzgurken - 6 Gläser
- Trauben - 8 kilo
- Äpfel - 8 Kilo
- Bananen - 6 Kilo
- Mini-Muffins - 300 Stück
- Apfelkuchen - 8 Stück
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Mayonnaise - 4 Flaschen
- Ketchup - 4 Flaschen
- Senf - 3 Gläser
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Chilisauce - 3 Flaschen
- Olivenöl - 3 Liter
- Salz - 1 Kilo
- Schwarzer Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Basilikum - 10 Bund
- Knoblauch - 1 Kilo
- Zwiebeln - 3 Kilo
- Servietten - 1500 Stück
- Papierstrohhalme - 500 Stück
- Zuckerpäckchen - 500 Stück
- Müllsäcke - 150 Stück
- Müllsäcke für Glas - 30 Stück
- Küchenpapier - 24 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Handseife - 12 Flaschen
- Handdesinfektionsgel - 10 Flaschen
- Spülmittel - 6 Flaschen
- Allzweckreiniger - 6 Flaschen
- Glasreiniger - 4 Flaschen
- Schwämme - 20 Stück
- Reinigungstücher - 30 Stück
- Papierhandtücher - 24 Packungen
- Aluminiumfolie - 6 Rollen
- Frischhaltefolie - 6 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Diätfreundliche Brötchen - 30 Stück
- Glutenfreie Kekse - 6 Packungen
- Vegane Brotaufstrichcreme - 3 Kilo

Tipps

Rechne beim Geschirr mit mindestens 10 bis 15 Prozent Reserve. Bei stark wechselndem Publikum sind wiederverwendbare Becher, Teller und Bestecksets schneller knapp, als die reine Besucherzahl vermuten lässt.
Plane pro aktivem Essens- oder Getränkestand mindestens eine Servierschale und eine Ausgießkanne ein. Für Kaffee- und Teestände brauchst du zusätzlich Thermoskannen, Kaffeemaschinen und Wasserkocher.
Prüfe Verlängerungskabel, Stromanschlüsse und die Stromverteilung spätestens eine Woche vor dem Aufbau. Beschrifte die Kabel und halte Ersatzbatterien für Handlampen und andere batteriebetriebene Geräte bereit.
Sorge für eine sichtbare Beleuchtung an Wegen, Ständen und Notausgängen. Lichterketten schaffen Orientierung, Baustrahler liefern das nötige Arbeitslicht beim Aufbau und Handlampen helfen bei einem Ausfall.
Kassenboxen und Kartenlesegeräte gehören nicht erst am Veranstaltungstag auf die Liste. Plane je Verkaufsbereich mindestens eine Bezahlmöglichkeit und teste alle Geräte 24 Stunden vor Beginn.

Häufige Fragen

Was brauche ich für einen Jahrmarkt an Geschirr?: Plane pro erwarteter Person mindestens einen Becher, einen Teller und ein Besteckset, jeweils mit 10 bis 15 Prozent Reserve. Für Kaffee- oder Teestände kommen Kaffeetassen, Servierschalen, Ausgießkannen und Thermoskannen hinzu.
Wie viele Marktstände brauche ich für einen Jahrmarkt?: Die Anzahl richtet sich nach den bestätigten Standbetreibern und dem geplanten Marktaufteilungsplan. Bestätige die Standmiete und die benötigten Marktstände spätestens zwei Wochen vor dem Termin, damit Mobiliar und Strom passend reserviert werden können.
Wann sollte ich die Ausstattung für einen Jahrmarkt besorgen?: Reservierbare Dinge wie Marktstände, Partyzelte, sanitäre Anlagen und Abfallentsorgung solltest du mindestens vier bis sechs Wochen vorher sichern. Verbrauchs- und Ersatzmaterial prüfst du eine Woche vorher und noch einmal am Vortag.
Wie viel Beleuchtung braucht ein Jahrmarkt?: Beleuchte alle Wege, Stände und Notausgänge; zusätzlich brauchst du Baustrahler für den Aufbau und Handlampen als Reserve. Prüfe die Beleuchtung spätestens am Vorabend und halte Ersatzbatterien in ausreichender Zahl bereit.

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