Que faut-il acheter pour un festival de la ville ?

Un festival de la ville demande plus que des boissons et quelques tables. Il faut prévoir l’accueil du public, le service, les repas, la scène, le son, l’éclairage et la protection contre la météo. Cette liste rassemble le matériel et les fournitures à acheter ou à récupérer pour installer les espaces, servir les visiteurs et faire fonctionner le programme. Vérifiez les quantités selon le nombre d’inscrits, d’artistes, de bénévoles et la durée de l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Tables pliantesqté 12
Chaises pliantesqté 80
Tables de bièreqté 8
Tabourets de barqté 12
Portants à vêtementsqté 2
Éléments de podiumqté 8
Tables de caisseqté 2
Parasolsqté 4

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 150
Petits bolsqté 80
Couteauxqté 150
Fourchettesqté 150
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12
Carafesqté 8

Équipement

Glacièresqté 6
Réfrigérateursqté 2
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Console de mixage
Haut-parleursqté 4
Microphonesqté 3
Pieds de microqté 3
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 12
Poids pour tente de réceptionqté 16
Chariots de transportqté 3
Boîtes à outilsqté 2
Marteauqté 2
Tournevisqté 4
Niveaux à bulleqté 2
Mètres rubansqté 2
Barrières de sécuritéqté 12
Cônesqté 20
Escalier de podium
Caisses manuellesqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Talkies-walkiesqté 6

Éclairage

Guirlandes LEDqté 8
Projecteurs de chantierqté 4
Lampes de pocheqté 6

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 200
Pompe à ballonsqté 2
Nappesqté 16
Panneaux en ardoiseqté 8
Bacs à plantesqté 10
Cordeqté 2
Attaches-câblesqté 200

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 6
Plateaux de serviceqté 16
Pinces de serviceqté 12
Thermosqté 6
Tire-bouchonsqté 4
Pains de glaceqté 30

Nettoyage

Poubellesqté 12
Conteneurs à déchetsqté 4
Sets de balaiqté 4
Raclettes de solqté 2
Seauxqté 6
Épongesqté 12
Gants de nettoyageqté 12

Catering

Courses
- Café - 3 kilos
- Sachets de thé - 250 pièces
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Eau - 120 litres
- Eau pétillante - 48 litres
- Cola - 24 litres
- Cola Zero - 24 litres
- Sinas - 18 litres
- Limonade au citron - 18 litres
- Jus de pomme - 12 litres
- Bière - 240 bouteilles
- Bière sans alcool - 72 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Citrons - 3 kilos
- Citrons verts - 2 kilos
- Menthe - 10 bottes
- Glaçons - 30 kilos
- Baguettes - 20 pièces
- Mini sandwiches - 200 pièces
- Wraps - 120 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Houmous - 4 kilos
- Fromage frais - 3 kilos
- Fromage jeune - 5 kilo
- Brie - 3 kilos
- Jambon d’arrière - 4 kilos
- Blanc de poulet fumé - 4 kilos
- Thon - 3 kilos
- Œufs - 120 pièces
- Pois chiches - 12 boîtes
- Pâtes - 8 kilos
- Riz - 5 kilos
- Pommes de terre - 12 kilos
- Laitue pommée - 12 pièces
- Roquette - 12 sacs
- Tomates - 8 kilos
- Concombres - 5 kilos
- Poivrons - 5 kilos
- Oignons rouges - 3 kilos
- Carottes - 5 kilos
- Maïs - 12 boîtes
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Pommes - 10 kilos
- Bananes - 8 kilos
- Raisins - 6 kilo
- Fraises - 5 kilo
- Pastèques - 4 pièces
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Tortilla chips - 10 sachets
- Cacahuètes salées - 6 sachets
- Mélange de noix - 6 sachets
- Crackers - 10 paquets
- Toasts - 10 paquets
- Mayonnaise - 3 litres
- Ketchup - 3 litres
- Moutarde - 2 litres
- Sauce à l’ail - 3 litres
- Sauce chili - 2 litres
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 liter
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 500 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Herbes italiennes - 250 gram
- Ail - 10 têtes
- Basilic - 10 bottes
- Persil - 10 bottes
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Sacs de congélation - 4 boîtes
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Barquettes à snack compostables - 300 pièces
- Pics en bois - 500 pièces
- Filtres à café - 250 pièces
- Liquide vaisselle - 3 liter
- Nettoyant multiusage - 3 litres
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Essuie-tout - 12 paquets
- Gants en caoutchouc - 12 paires
- Pansements - 2 boîtes
- Mouchoirs en papier - 12 paquets
- Surligneurs - 12 pièces
- Stylos à bille - 24 pièces
- Ruban adhésif - 12 rouleaux
- Bracelets en papier - 250 pièces
- Étiquettes - 200 pièces
- Cartes de menu - 30 pièces
- Cartes du programme - 250 pièces
- Plans - 250 pièces

Conseils

Prévoyez au moins 2 à 3 gobelets réutilisables par personne si le lavage ou la collecte n’est pas organisé en continu. Ajoutez une réserve pour les bénévoles, les artistes et les pertes.
Comptez la vaisselle par service, puis ajoutez 10 à 15 % de marge : assiettes, bols, fourchettes, couteaux et cuillères partent plus vite que prévu lors d’un festival en accès libre.
Réservez assez de glacières ou de réfrigérateurs pour refroidir les boissons avant l’ouverture. Commencez le refroidissement plusieurs heures à l’avance, plutôt qu’au dernier moment.
Prévoyez une rallonge et une multiprise par zone technique, sans faire passer les câbles dans les passages. Les passe-câbles doivent être installés avant l’arrivée du public.
Gardez des tentes, parasols et tables disponibles pour les files d’attente, la caisse et les espaces de restauration. Vérifiez l’inventaire au moins 24 heures avant le montage, car les éléments manquants sont difficiles à remplacer le jour même.

Questions fréquentes

Combien de gobelets faut-il prévoir pour un festival de la ville ?: Prévoyez 2 à 3 gobelets réutilisables par personne pour la première partie de l’événement, puis adaptez selon le système de collecte et de lavage. Ajoutez une marge de 10 % pour les pertes et les gobelets encore utilisés.
Quand faut-il refroidir les boissons pour un festival ?: Mettez les boissons au froid au moins 6 heures avant l’ouverture, et idéalement la veille pour les grandes quantités. Gardez une partie du stock dans les glacières ou les réfrigérateurs afin de maintenir le service pendant toute la journée.
Quelle quantité de vaisselle prévoir par personne ?: Comptez une assiette, un bol, une fourchette, un couteau et une cuillère par repas servi, avec 10 à 15 % de réserve. Pour les boissons, prévoyez 2 à 3 gobelets par personne si la récupération n’est pas immédiate.
Quand vérifier le matériel technique du festival ?: Faites un inventaire complet 24 à 48 heures avant l’installation. Testez ensuite la console de mixage, les haut-parleurs, les microphones, les rallonges et les multiprises avant l’arrivée des artistes et du public.

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