Que faut-il acheter pour un dîner de la Saint-Valentin ?

Pour un dîner de la Saint-Valentin, les achats ne se limitent pas au menu. Il faut aussi prévoir la vaisselle pour chaque service, les verres, le linge de table, l’éclairage et le matériel pour garder les boissons fraîches. Cette liste couvre également les éléments souvent oubliés, comme les carafes d’eau, les tasses à café et les plateaux de service. Adapte les quantités au nombre d’invités, puis ajoute quelques pièces de réserve pour éviter de manquer au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de dînerqté 6
Chaisesqté 32
Tables de buffetqté 2
Tabourets de barqté 4

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 36
Assiettes à dessertqté 36
Bol à soupeqté 36
Verres à eauqté 36
Verres à vinqté 36
Tasses à caféqté 36
Sets de couverts pour le dînerqté 36
Louchesqté 8
Plateaux de serviceqté 8
Plateaux de serviceqté 6
Carafes d'eauqté 6
Cuillères à caféqté 36

Décoration

Nappesqté 6
Tapisqté 6
Serviettes en tissuqté 36
Badges nominatifsqté 32
Vasesqté 6
Fleurs artificiellesqté 12
Guirlandes en forme de cœurqté 6
Décorations de tableqté 6

Éclairage

Bougies LEDqté 36
Guirlandes lumineusesqté 4

Équipement

Enceinte Bluetooth
Glacièresqté 3
Machine à café
Bouilloireqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Poêlesqté 3
Casserolesqté 4
Plats à gratinqté 4
Verres doseursqté 2
Saladiersqté 4
Pinces de cuisineqté 4
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 3
Seauxqté 2
Épongesqté 6
Chiffons de nettoyageqté 8
Distributeurs de savon pour les mainsqté 2

Catering

Courses
- Baguettes - 8 pièces
- Pains ciabatta - 6 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Tomates Roma - 4 kilogrammes
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Oignons jaunes - 2 kilogram
- Ail - 6 têtes
- Basilic - 8 bouquets
- Persil - 4 bouquets
- Roquette - 1 kilogramme
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Courgettes - 8 pièces
- Champignons - 2 kilogrammes
- Carottes - 2 kilogrammes
- Céleri branche - 2 bottes
- Pommes de terre - 6 kilogrammes
- Pâtes - 3 kilogrammes
- Riz pour risotto - 2 kilogrammes
- Blanc de poulet - 4 kilogrammes
- Bifteck de bœuf - 3 kilogrammes
- Tofu - 2 kilogrammes
- Parmesan - 1 kilogramme
- Mozzarella - 1,5 kilogramme
- Feta - 750 grammes
- Crème - 3 litres
- Beurre - 1 kilogramme
- Œufs - 30 pièces
- Mascarpone - 2 kilogrammes
- Chocolat noir - 1,5 kilogramme
- Crème chantilly - 2 liter
- Fraises - 3 kilogrammes
- Framboises - 1 kilogramme
- Citrons - 12 pièces
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 3 bouteilles
- Huile de tournesol - 1 bouteille
- Concentré de tomate - 6 boîtes
- Bouillon de légumes - 8 liter
- Bouillon de poulet - 5 litres
- Fond de bœuf - 3 litres
- Pignons de pin - 500 gram
- Noix - 750 grammes
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Herbes italiennes - 2 pots
- Paprika en poudre - 1 pot
- Flocons de piment - 1 pot
- Miel - 1 pot
- Moutarde - 2 pots
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Pain complet - 4 pains
- Chips - 8 sachets
- Mélange de noix - 1 kilogramme
- Olives - 6 bocaux
- Spa Blauw - 6 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Jus d'orange - 4 litres
- Jus de pomme - 4 litres
- Bulles sans alcool - 6 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Glaçons - 8 kilogrammes
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux

Conseils

Prévois au moins une assiette plate, une assiette à dessert, un verre à eau et un verre à vin par invité, plus 10 % de réserve. Pour 20 personnes, cela représente 22 pièces de chaque type.
Compte deux serviettes en tissu par personne si le dîner comprend plusieurs services : une pour le repas et une de rechange. Prépare aussi une nappe par table, avec une seconde si tu dois remplacer une nappe tachée.
Prévois une carafe d’eau pour 6 à 8 personnes et remplis-les avant l’arrivée des invités. Les verres à eau sont souvent installés, mais les carafes sont ajoutées trop tard.
Mets les boissons au frais au moins 4 heures avant le dîner et vérifie que les glacières sont assez grandes. Une machine à café et une bouilloire doivent être testées avant l’arrivée des invités, surtout si elles sont empruntées.
Installe les bougies LED et les guirlandes lumineuses avant de dresser les tables, puis teste l’éclairage et l’enceinte Bluetooth 30 minutes avant le début. Garde les décorations de table et les vases hors des zones de service pour éviter les renversements.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres faut-il prévoir par personne ?: Prévois une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre à eau et un verre à vin par personne, avec 10 % de réserve. Pour 12 invités, achète ou emprunte 14 exemplaires de chaque pièce.
Combien de serviettes faut-il pour un dîner de la Saint-Valentin ?: Compte une serviette en tissu par personne et ajoute 10 à 20 % de réserve. Pour 10 invités, prévois donc 11 à 12 serviettes, ou deux par personne si plusieurs services sont prévus.
Quand faut-il acheter et refroidir les boissons ?: Achète les produits non périssables 3 à 7 jours avant le dîner et les produits frais 1 à 2 jours avant. Refroidis les boissons au moins 4 heures avant l’arrivée des invités.
Quel matériel faut-il prévoir pour le café après le repas ?: Prévois une tasse à café et une cuillère à café par personne, plus 10 % de réserve. Mets la machine à café ou la bouilloire en place et fais un test au moins 30 minutes avant le dessert.

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