Que faut-il prévoir pour un cours invité ?

Pour un cours invité, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux en-cas. Il faut aussi prévoir la vaisselle, le matériel de présentation, l’accueil des participants et tout ce qui permet à l’intervenant de commencer sans attente. Cette liste vous aide à vérifier les éléments souvent oubliés : câbles, multiprises, étiquettes nominatives, carafes d’eau et supports de service. Ajustez les quantités au nombre d’inscrits et aux besoins alimentaires recueillis à l’avance.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 40
Tables de buffetqté 2
Table de prise de parole

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 40
Bols réutilisablesqté 40
Gobelets réutilisablesqté 50
Tasses à caféqté 40
Couteauxqté 40
Fourchettesqté 40
Cuillèresqté 40
Louchesqté 6

Cuisine

Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 4
Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Plateaux de serviceqté 8
Pinces de serviceqté 4
Glacièresqté 3
Pains de glaceqté 12
Film alimentaireqté 2
Papier aluminiumqté 2
Corbeilles à painqté 4

Équipement

Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Câbles HDMIqté 2
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3
Micro sans fil
Batterie externeqté 2
Pointeur laser

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 2 litres
- Crème pour café - 2 pots
- Spa Blauw - 6 bouteilles
- Eau pétillante - 4 bouteilles
- Cola - 3 bouteilles
- Cola Zero - 3 bouteilles
- Sinas - 2 bouteilles
- Jus de pomme - 2 briques
- Jus d'orange - 2 packs
- Pain - 8 pains
- Pain complet - 4 pains
- Petits pains à cuire - 50 pièces
- Beurre doux - 2 paquets
- Fromage jeune - 2 kilos
- Jambon arrière - 1 kilo
- Garniture de filet de poulet - 1 kilo
- Houmous - 4 barquettes
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 2 pots
- Concombre - 6 pièces
- Tomates - 2 kilos
- Laitue - 4 pièces
- Carottes - 2 kilos
- Poivrons - 8 pièces
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Bâtonnets salés - 3 sachets
- Biscuits - 5 paquets
- Barres de céréales - 40 pièces
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Ketchup - 1 bouteille
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 flacon
- Serviettes - 4 paquets
- Essuie-tout - 4 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 1 bouteille
- Éponges - 4 pièces
- Papier toilette - 2 paquets
Verres à eauqté 50

Décoration

Étiquettes nominativesqté 45
Nappesqté 8
Feuilles de paperboardqté 2
Stylos pour paperboardqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 4
Chiffons de nettoyageqté 6
Seauxqté 2
Balai et pelleqté 2
Serpillièresqté 2
Gants en caoutchoucqté 4

Conseils

Prévoyez au moins un gobelet et une assiette réutilisable par participant, plus 10 % de réserve. Ajoutez des tasses si du café est servi pendant la séance.
Pour une pause d’une heure, comptez généralement deux à trois boissons par personne, puis adaptez selon la durée du cours et la température de la salle. Refroidissez les boissons plusieurs heures avant l’accueil.
Vérifiez le matériel de présentation au moins la veille : ordinateur portable, vidéoprojecteur, écran, câble HDMI et rallonge. Emportez aussi une batterie externe, car une démonstration technique peut rapidement interrompre la séance.
Préparez les étiquettes nominatives avant l’ouverture des portes, avec 5 à 10 exemplaires vierges pour les inscriptions de dernière minute. Gardez la liste des présences à portée de main pour accélérer l’accueil.
Installez les tables du buffet, les nappes, les plateaux et les pinces de service avant l’arrivée de l’intervenant. Placez les carafes d’eau et les thermos à un endroit accessible sans gêner les échanges.

Questions fréquentes

Combien de verres prévoir pour un cours invité ?: Prévoyez un gobelet réutilisable par participant et ajoutez environ 10 % de réserve. Pour 30 personnes, cela représente 33 gobelets, sans compter ceux nécessaires à l’équipe et à l’intervenant.
Que faut-il acheter pour la pause d’un cours invité ?: Prévoyez des boissons, de l’eau en carafe, du café ou du thé, ainsi que des en-cas adaptés aux besoins alimentaires déclarés. Pour une pause d’une heure, comptez deux à trois boissons par personne.
Quand tester le vidéoprojecteur et la présentation ?: Faites un premier test la veille, puis un contrôle final au moins 30 minutes avant l’arrivée des participants. Vérifiez l’ordinateur, le câble HDMI, l’écran, les rallonges et les multiprises.
Combien d’étiquettes nominatives préparer ?: Préparez une étiquette par participant inscrit et ajoutez 5 à 10 étiquettes vierges. Imprimez-les avant le jour du cours afin de pouvoir consacrer les premières minutes à l’accueil et aux inscriptions.

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