Concert sur la promenade : la liste de courses

Pour un concert sur la promenade, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux en-cas. Il faut aussi prévoir la vaisselle, l’éclairage, la signalétique et les accessoires qui permettent au public de circuler sans confusion. Cette liste vous aide à rassembler le nécessaire avant le jour J, notamment les éléments souvent oubliés comme les rallonges, les multiprises, les goulottes de câbles et la monnaie. Ajustez les quantités au nombre d’inscrits et à la durée du programme.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables pliantesqté 10
Chaisesqté 80
Tables hautesqté 6
Nappesqté 12
Poubellesqté 8

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Assiettesqté 150
Fourchettesqté 150
Couteauxqté 150
Cuillèresqté 100
Tasses à caféqté 100
Plateaux de serviceqté 12
Carafesqté 8

Équipement

Système de sonorisation
Table de mixage
Microphonesqté 4
Pieds de microqté 4
Haut-parleursqté 4
Pupitres de musiqueqté 12
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 6
Goulottes de câblesqté 20
Talkies-walkiesqté 6
Batteries externesqté 4
Trousse de premiers secours
Lampes de pocheqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 10
Projecteurs de chantier LEDqté 6
Lampes à pilesqté 8

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Panneaux de directionqté 12
Panneau d’accueil
Affiches du programmeqté 20
Décoration de tableqté 12

Cuisine

Glacièresqté 6
Thermosqté 8
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Pinces de serviceqté 8
Tire-bouchonsqté 4
Conteneurs à glaceqté 4
Pains de glaceqté 24

Nettoyage

Balais à main et pellesqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 8
Pinces à déchetsqté 3

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Assortiment de thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 10 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilo
- Eau minérale plate - 12 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Ice tea - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Bière - 5 casiers
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Glaçons - 20 kilos
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Biscuits - 8 paquets
- Petits pains aux raisins - 60 pièces
- Baguettes - 12 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Fromage frais - 2 kilos
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Houmous - 1,5 kilo
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 3 pots
- Concombres - 3 kilos
- Tomates - 3 kilos
- Carottes - 2 kilos
- Poivrons - 2 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 5 kilos
- Bananes - 3 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Olives - 6 bocaux
- Mélange de noix - 3 kilos
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Serviettes - 600 pièces
- Essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes jetables pour les éclaboussures - 2 paquets

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Refroidissez-les au moins 4 heures avant l’ouverture au public.
Comptez un gobelet, une assiette et les couverts nécessaires par personne, avec 10 % de réserve. Pour 100 participants, cela représente environ 110 gobelets et 110 assiettes.
Pour l’installation audio, vérifiez le nombre de microphones, de pieds et de haut-parleurs avant la livraison. Ajoutez au moins 2 rallonges et 2 multiprises si les points d’alimentation sont éloignés de la scène.
Prévoyez un éclairage visible dès la tombée du jour : les guirlandes LED créent un balisage, tandis que les projecteurs et lampes à piles sécurisent les zones moins éclairées. Testez tout le matériel le jour précédent.
Préparez les panneaux d’accueil, de direction et du programme au moins 48 heures avant le concert. Gardez aussi de la monnaie en petites coupures et pièces, car la caisse est souvent oubliée jusqu’à l’arrivée des premiers visiteurs.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un concert sur la promenade ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Pour 100 personnes pendant 3 heures, prévoyez environ 400 à 500 boissons, selon la météo et la présence d’un service de restauration.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour 100 personnes ?: Prévoyez au minimum 110 gobelets, 110 assiettes et 110 jeux de couverts pour garder une marge de 10 %. Ajoutez les tasses à café uniquement si une pause café est prévue au programme.
Quand préparer le matériel audio et les câbles ?: Rassemblez le système de sonorisation, la table de mixage, les microphones, les pieds et les câbles au moins 24 heures avant. Faites un test complet quelques heures avant l’arrivée du public, surtout si l’installation dépend de plusieurs points d’alimentation.
Combien de temps avant faut-il imprimer les panneaux et le programme ?: Imprimez les panneaux d’accueil, de direction et les affiches du programme au moins 48 heures avant. Gardez une petite réserve de 5 à 10 exemplaires du programme pour remplacer ceux qui se perdent ou s’abîment.

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