Que faut-il acheter pour un concert de mariage ?

Un concert de mariage demande plus que des boissons et quelques assiettes. Il faut prévoir la vaisselle du repas, du dessert et du café, les verres adaptés, le mobilier d’accueil ainsi que tout le matériel audio. Base tes quantités sur le nombre définitif d’invités, puis ajoute une marge de 10 % pour la vaisselle et les verres. Cette liste t’aide aussi à vérifier les livraisons, le refroidissement des boissons et le matériel nécessaire avant l’ouverture du lieu.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables rectangulairesqté 8
Tables cocktailqté 4
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 3
Tabourets de barqté 6
Portantsqté 3

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Tasses à caféqté 90
Verres à eauqté 100
Verres à vinqté 100
Verres à champagneqté 90
Cuillères à caféqté 90
Couteaux à dînerqté 100
Fourchettes de tableqté 100
Cuillères à dessertqté 100
Cuillères de serviceqté 12
Louches à soupeqté 8
Plateaux de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 10

Équipement

Haut-parleursqté 2
Subwoofersqté 2
Table de mixage
Microphones sans filqté 3
Pieds de microqté 3
Pieds de haut-parleurqté 2
Pupitres de musiqueqté 6
Microphones d’instrumentsqté 4
Boîtiers DIqté 3
Câbles audioqté 12
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 12
Piles de rechangeqté 24

Éclairage

Projecteurs LEDqté 8
Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes de tableqté 12
Lanternesqté 8

Décoration

Nappesqté 8
Rond de servietteqté 90
Petits vasesqté 16
Fleurs artificiellesqté 40
Panneau d’accueil
Support du programme
Badges nominatifsqté 90
Cartes de menuqté 90
Numéros de tableqté 8
Ballonsqté 80
Poids pour ballonsqté 8

Cuisine

Glacièresqté 4
Bacs à glaçonsqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Bacs de maintien au chaudqté 6
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Verres doseursqté 3
Couteau à gâteau
Spatule à gâteau
Pinces de serviceqté 8
Tire-bouchonsqté 3
Tire-bouchonsqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Bacs de tri des déchetsqté 4
Sets de balaiqté 2
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Gants de nettoyageqté 6
Torchonsqté 12
Rouleaux d’essuie-toutqté 8

Catering

Courses
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Ginger ale - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 72 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 12 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé vert - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 15 kilos
- Baguettes - 12 pièces
- Mini petits pains à cuire - 100 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Beurre aux herbes - 8 barquettes
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Fromage frais - 1 kilo
- Jambon arrière - 1,5 kilo
- Blanc de poulet fumé - 1 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Salade de œufs - 1 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Fraises - 3 kilos
- Pommes - 40 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Mélange apéritif - 4 kilos
- Olives - 2 kilos
- Tomates séchées au soleil - 1 kilo
- Toasts - 10 paquets
- Crackers - 6 paquets
- Tzatziki - 1 kilo
- Salsa - 6 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Filet de poulet - 8 kilos
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Riz - 5 kilos
- Pâtes - 5 kilo
- Sauce tomate - 8 pots
- Salade composée - 6 kilos
- Mesclun - 4 kilo
- Poivrons - 20 pièces
- Oignons rouges - 12 pièces
- Courgettes - 10 pièces
- Champignons - 3 kilos
- Pommes de terre - 8 kilos
- Petits pains - 100 pièces
- Sauce satay - 3 pots
- Sauce tomate - 4 pots
- Parmesan - 1 kilo
- Crème chantilly - 3 litres
- Glace à la vanille - 6 liter
- Sauce au chocolat - 2 bouteilles
- Fruits frais pour le dessert - 5 kilos
- Gâteau de mariage - 1 pièce
- Serviettes - 250 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Lingettes désinfectantes - 3 paquets
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Essuie-tout - 8 paquets
- Cure-dents - 3 boîtes
- Pics à cocktail - 5 boîtes
- Filtres à café - 2 paquets
- Filtres à thé - 1 boîte
- Allumettes - 2 boîtes
- Boîtes de conservation des aliments - 20 pièces

Conseils

Prévois une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, plus 10 % de réserve. Pour 80 personnes, cela représente 88 assiettes de chaque type.
Compte au moins un verre à eau, un verre à vin et une flûte à champagne par invité si les trois services sont prévus. Ajoute 10 à 15 % de verres supplémentaires pour les changements et la casse.
Pour le café, prévois une tasse et une cuillère par personne, avec 10 % de réserve. Les cuillères de service, louches et plateaux sont souvent oubliés jusqu’au moment du buffet.
Ne limite pas les achats audio aux haut-parleurs : vérifie aussi la table de mixage, les microphones, les pieds, les câbles, les boîtiers DI et les microphones d’instruments. Fais un test complet au moins 2 heures avant l’arrivée des invités.
Refroidis les boissons la veille lorsque c’est possible et réserve un espace séparé pour les livraisons. Garde la liste des besoins alimentaires et le nombre final d’invités avec le traiteur au plus tard 3 à 5 jours avant le mariage.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il prévoir pour un concert de mariage ?: Prévois une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, puis ajoute 10 % de marge. Pour 100 invités, achète ou loue donc environ 110 assiettes de chaque type.
Combien de verres faut-il par invité pour un mariage ?: Pour un repas avec eau, vin et champagne, compte au minimum trois verres par personne : un verre à eau, un verre à vin et une flûte. Une réserve de 10 à 15 % couvre les changements de verre et la casse.
Quand faut-il acheter ou réserver la vaisselle et le mobilier ?: Réserve les tables, chaises, buffets et la vaisselle dès que le lieu et la date sont confirmés. Vérifie les quantités et les horaires de livraison au moins 7 jours avant, puis recompte tout 2 à 3 jours avant l’événement.
Quel matériel audio faut-il pour un concert de mariage ?: Prévois des haut-parleurs, des caissons de basses, une table de mixage, des microphones sans fil, des pieds, des câbles audio et les boîtiers DI nécessaires aux instruments. Organise un essai sur place au moins 2 heures avant le début du concert.

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