Liste de courses pour organiser un concert d’orchestre

Un concert d’orchestre demande plus que des partitions et des pupitres. Il faut prévoir l’accueil du public, la pause, l’espace de service et le matériel technique sans gêner les musiciens ni les câbles. Cette liste regroupe les achats et équipements à rassembler avant le jour du concert, des verres à eau aux machines à café. Vérifie aussi ce qui doit être loué ou réservé, notamment les chaises, les haut-parleurs et les projecteurs.

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

  • Chaises d’orchestreqté 60
  • Chaises pour le publicqté 180
  • Tablesqté 8
  • Portantsqté 3
  • Tabouretsqté 4

Équipement

  • Pupitres de musiqueqté 60
  • Pupitre de chef d’orchestre
  • Microphonesqté 2
  • Pieds de microqté 2
  • Table de mixage
  • Haut-parleursqté 2
  • Rallongesqté 6
  • Multiprisesqté 6
  • Passe-câblesqté 4
  • Lampes de pupitreqté 20

Éclairage

  • Projecteurs de scèneqté 4
  • Éclairage d’ambianceqté 4
  • Pilesqté 24

Vaisselle

  • Verres à eauqté 80
  • Tasses à caféqté 80
  • Sous-tassesqté 80
  • Assiettes à pâtisserieqté 80
  • Cuillères à caféqté 80
  • Plateaux de serviceqté 8

Cuisine

  • Machines à caféqté 2
  • Bouilloiresqté 2
  • Thermosqté 6
  • Glacièresqté 4
  • Pincesqté 4
  • Ciseauxqté 4
  • Planches à découperqté 3
  • Couteauxqté 6
  • Plateaux de serviceqté 12
  • Bacs à vaisselleqté 6

Décoration

  • Nappesqté 8
  • Compositions floralesqté 6
  • Panneau d’accueil
  • Panneaux directionnelsqté 6
  • Pupitres de programmeqté 4

Nettoyage

  • Poubellesqté 8
  • Balaiqté 2
  • Balayette et pelleqté 2
  • Sets de serpillièreqté 2
  • Seauxqté 3
  • Chariot de nettoyage

Catering

  • Courses
    • Café - 3 paquets
    • Café décaféiné - 1 paquet
    • Thé noir - 2 douzaines
    • Tisane - 1 boîte
    • Sucre - 2 paquets
    • Édulcorants - 1 boîte
    • Lait - 6 liter
    • Lait d'avoine - 2 litres
    • Lait chocolaté - 4 litres
    • Cola - 6 bouteilles
    • Cola Zero - 6 bouteilles
    • Sinas - 4 bouteilles
    • Bitter lemon - 3 bouteilles
    • Spa Blauw - 8 bouteilles
    • Spa Rood - 4 bouteilles
    • Jus de pomme - 3 paquets
    • Jus d'orange - 3 paquets
    • Glaçons - 6 sacs
    • Beurre doux - 2 paquets
    • Fromage jeune - 2 kilos
    • Brie - 1 kilo
    • Houmous - 6 barquettes
    • Fromage frais - 4 pots
    • Concombre - 8 pièces
    • Tomates - 2 kilos
    • Poivrons - 8 pièces
    • Raisins - 3 kilos
    • Pommes - 30 pièces
    • Bananes - 20 pièces
    • Mini-saucisses - 2 kilos
    • Mini boulettes de viande - 2 kilo
    • Amuse-bouches végétariens - 2 kilo
    • Mini-quiches - 2 kilos
    • Baguettes - 8 pièces
    • Pain complet - 4 pains
    • Wraps - 40 pièces
    • Chips au paprika - 6 sacs
    • Chips nature - 6 sachets
    • Bâtonnets salés - 4 sachets
    • Mélange de fruits secs et de noix - 2 kilo
    • Biscuits - 6 paquets
    • Brownies - 60 pièces
    • Citron - 10 pièces
    • Mayonnaise - 2 bouteilles
    • Ketchup - 2 bouteilles
    • Moutarde - 2 pots
    • Sauce cocktail - 2 bouteilles
    • Serviettes - 500 pièces
    • Essuie-tout - 8 rouleaux
    • Papier toilette - 24 rouleaux
    • Liquide vaisselle - 2 bouteilles
    • Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
    • Nettoyant pour vitres - 1 flacon
    • Éponges de nettoyage - 2 paquets
    • Gants en caoutchouc - 4 paires
    • Sacs-poubelle - 4 rouleaux
    • Sacs de congélation - 2 cartons
    • Papier aluminium - 2 rouleaux
    • Film alimentaire - 2 rouleaux
    • Papier cuisson - 2 rouleaux
    • Étiquettes nominatives - 200 pièces
    • Stylos - 20 pièces
    • Ruban adhésif - 6 rouleaux
    • Bracelets en papier - 200 pièces

Conseils

  • Prévois au moins 1 verre à eau par musicien, plus 10 % de réserve pour les invités et les remplacements. Les verres doivent être disponibles près de l’orchestre sans être posés sur les partitions.
  • Pour une pause de 30 minutes, compte environ 2 boissons par personne et par heure, puis ajoute 10 % de marge. Mets les boissons au frais au moins 6 heures avant l’ouverture des portes.
  • Prépare une table de service séparée de la scène avec les tasses, sous-tasses, assiettes et cuillères à café. Une machine à café ou une bouilloire ne suffit pas si plusieurs dizaines de personnes arrivent en même temps : utilise aussi des thermos.
  • Prévois une rallonge et une multiprise par zone technique, avec 20 % de prises libres. Les passe-câbles doivent être installés avant la répétition générale, pas après l’arrivée du public.
  • Regroupe les partitions dans des dossiers et garde ciseaux, pinces et piles dans une caisse facilement accessible. Vérifie le contenu de cette caisse au plus tard la veille, car ces petits accessoires sont souvent oubliés jusqu’au montage.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un concert d’orchestre ?
Prévois les boissons, les verres à eau, le café, les tasses, les sous-tasses, les assiettes à pâtisserie et les cuillères. Ajoute les éléments de service comme les plateaux, les pinces et les thermos, puis vérifie le matériel technique nécessaire.
Combien de boissons prévoir par personne pour un concert ?
Compte environ 2 boissons par personne et par heure, avec 10 % de réserve. Pour une pause d’une demi-heure pendant un concert, prévois donc au minimum 1 boisson par personne, puis ajuste selon la durée totale de présence.
Quand refroidir les boissons avant le concert ?
Mets les boissons au réfrigérateur ou dans les glacières au moins 6 heures avant l’ouverture. Si la quantité est importante, répartis-les dans plusieurs glacières afin qu’elles restent accessibles sans bloquer le service.
Quel matériel vérifier la veille d’un concert d’orchestre ?
Vérifie les microphones, pieds de micro, table de mixage, haut-parleurs, rallonges, multiprises, passe-câbles et lampes de pupitre. Fais un test complet au plus tard la veille et garde des piles de rechange sur place.

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