Concert d’adieu : la liste de courses complète

Un concert d’adieu demande plus qu’un buffet et quelques micros. Il faut prévoir l’accueil des invités, le service des boissons, les repas et toute la sonorisation, des haut-parleurs aux câbles XLR. Cette liste vous aide à acheter et à emporter le nécessaire sans oublier les éléments souvent réglés trop tard : verres, badges, rallonges et matériel de scène. Adaptez les quantités au nombre définitif d’inscrits.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 160
Tables pliantesqté 12
Tabourets de barqté 6
Portantsqté 3
Cintresqté 180
Éléments de podiumqté 8
Pupitresqté 2
Poubellesqté 8

Vaisselle

Verres à eauqté 180
Verres à vinqté 160
Tasses à caféqté 120
Assiettesqté 180
Assiettes à dessertqté 160
Couvertsqté 180
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 20
Plateaux de serviceqté 20
Pichets à caféqté 4
Théièresqté 3

Équipement

Table de mixage
Haut-parleursqté 4
Subwoofersqté 2
Moniteurs de scèneqté 4
Microphonesqté 8
Pieds de microqté 8
Boîtiers DIqté 6
Câbles XLRqté 16
Câbles jackqté 10
Rallongesqté 12
Goulottes de câblesqté 12
Ordinateur portable
Vidéo-projecteur
Écran de projection
Clés USBqté 3

Éclairage

Projecteurs LEDqté 8
Pieds d’éclairageqté 4
Éclairage d’ambianceqté 12
Guirlandes lumineusesqté 8

Décoration

Fond de scène
Mur photo
Ballonsqté 100
Poids pour ballonsqté 8
Nappesqté 12
Compositions floralesqté 8
Cadres photoqté 10
Panneaux en ardoiseqté 6
Crochets pour vêtementsqté 20

Cuisine

Glacièresqté 6
Thermosqté 8
Bacs de maintien au chaudqté 6
Plateaux de serviceqté 16
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Pincesqté 8
Verres doseursqté 2

Nettoyage

Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Sets de balaiqté 3
Balayette et pelleqté 3
Chiffons microfibresqté 20
Gantsqté 12
Bouteilles de nettoyageqté 6

Catering

Badges nominatifsqté 180
Programmesqté 180
Serviettesqté 400
Distributeurs de boissonsqté 4
Filtres à caféqté 100
Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 12 pièces
- Eau plate - 48 bouteilles
- Eau pétillante - 48 bouteilles
- Cola - 24 bouteilles
- Cola Zero - 24 bouteilles
- Sinas - 18 bouteilles
- Ice tea - 18 bouteilles
- Ginger beer - 12 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Vin blanc - 18 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Glaçons - 15 kilos
- Baguettes - 12 pièces
- Petits pains moelleux - 180 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Beurre doux - 2 kilo
- Houmous - 12 pots
- Fromage frais - 10 pots
- Jeune fromage - 4 kilos
- Brie - 2 kilos
- Tartinades végétariennes - 12 barquettes
- Jambon - 2 kilos
- Salami - 2 kilo
- Blanc de poulet fumé - 2 kilos
- Concombre - 12 pièces
- Tomates - 4 kilo
- Poivrons - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Raisins - 6 kilo
- Pommes - 80 pièces
- Bananes - 60 pièces
- Melons - 4 pièces
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Tortilla chips - 10 sachets
- Noix salées - 8 sachets
- Olives - 8 bocaux
- Cornichons - 6 pots
- Beurre aux herbes - 8 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Vinaigrette au pesto - 3 bouteilles
- Salade de pâtes - 12 kilos
- Salade de crudités - 8 kilo
- Salade verte - 8 kilos
- Salade de pommes de terre - 8 kilos
- Quiche végétarienne - 12 pièces
- Mini-pizzas - 180 pièces
- Wraps végétariens - 100 pièces
- Wraps vegan - 40 pièces
- Brochettes de poulet - 150 pièces
- Falafels - 150 pièces
- Riz - 8 kilos
- Pâtes - 8 kilos
- Sauce pour pâtes - 12 pots
- Parmesan - 1 kilo
- Herbes italiennes - 3 pots
- Poivre - 2 pots
- Sel - 2 paquets
- Huile d’olive - 3 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Petits pains pour dessert - 160 pièces
- Brownies - 160 pièces
- Mini-pâtisseries - 160 pièces
- Crème chantilly - 12 bombes
- Mousse au chocolat vegan - 30 portions
- Serviettes supplémentaires - 200 pièces
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles

Conseils

Prévoyez au moins un verre à eau par invité, puis ajoutez environ 10 % de réserve pour les échanges, les chutes et le service. Pour un apéritif suivi d’un repas, comptez aussi un verre à vin par personne concernée.
Achetez ou louez la vaisselle après avoir arrêté le nombre d’invités : prévoyez une assiette, une assiette à dessert et un couvert par personne, avec 10 à 15 % de marge.
Ne laissez pas les boissons au dernier moment : mettez-les au frais plusieurs heures avant l’arrivée du public et gardez des pichets, des tasses à café et des théières pour la fin du concert.
Pour la scène, vérifiez le nombre exact de microphones, de pieds, de boîtiers DI et de retours avec les musiciens au moins 7 jours avant. Ajoutez des câbles XLR et jack de secours.
Réservez les éléments difficiles à remplacer au moins 2 semaines avant : podium, pupitres, table de mixage, haut-parleurs, subwoofers et moniteurs de scène. Testez aussi les rallonges et protégez les passages avec des goulottes de câbles le jour du montage.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un concert d’adieu ?: Prévoyez la vaisselle, les boissons, les en-cas ou le repas, ainsi que les éléments d’accueil comme les badges et les programmes. Côté technique, vérifiez les microphones, pieds, câbles, boîtiers DI, haut-parleurs et rallonges au moins 7 jours avant.
Combien de verres prévoir par invité pour un concert ?: Comptez un verre à eau par personne et ajoutez 10 % de réserve. Si du vin est servi, prévoyez également un verre à vin par invité qui en boira, plus 10 % supplémentaire.
Quand acheter le matériel de sonorisation ?: Réservez le matériel principal au moins 2 semaines avant le concert. Faites l’inventaire final et testez les câbles, les rallonges et la table de mixage 7 jours avant, puis contrôlez tout au montage.
Quand préparer les boissons et les en-cas ?: Refroidissez les boissons plusieurs heures avant l’ouverture et préparez les en-cas le jour même, en tenant compte de leur temps de conservation. Vérifiez les besoins alimentaires et le nombre définitif d’invités avant de faire les courses.

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