Que faut-il acheter pour un concert d’apéritif ?

Un concert d’apéritif demande plus qu’une sélection de boissons et quelques amuse-bouches. Il faut prévoir le service du buffet, la verrerie adaptée, l’accueil des invités et le matériel nécessaire aux musiciens. Comptez les quantités selon le nombre d’inscrits, puis ajoutez une marge pour les verres, les glaçons et les produits frais. Cette liste vous aide à vérifier vos achats avant le jour J, notamment ce qui est souvent oublié ou commandé trop tard.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables cocktailqté 8
Tables de buffetqté 4
Chaisesqté 90
Table d’accueil
Tabouretsqté 8

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Microphonesqté 3
Pieds de microqté 3
Pieds de microqté 6
Chaises de musicienqté 6
Boîtiers DIqté 2
Câbles XLRqté 8
Câbles jackqté 6
Multiprisesqté 6
Rallongesqté 8
Ruban gafferqté 3
Ordinateur portable

Éclairage

Lampes d'ambianceqté 8
Guirlandes lumineusesqté 4
Projecteurs LEDqté 4
Piles de rechangeqté 24

Vaisselle

Verres à vinqté 100
Verres à eauqté 100
Verres à champagneqté 90
Tasses à caféqté 50
Assiettes à pâtisserieqté 100
Assiettes de dînerqté 100
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Carafes d'eauqté 8

Cuisine

Glacièresqté 4
Bacs à glaçonsqté 4
Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Verres doseursqté 3
Carafeqté 4
Thermosqté 4
Tire-bouchonsqté 4
Tire-bouchonsqté 3
Poubellesqté 6

Décoration

Nappesqté 12
Chemins de tableqté 8
Compositions floralesqté 8
Porte-menusqté 12
Panneau d’accueil
Panneaux d’orientationqté 6
Badges nominatifsqté 90

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Sets de balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Chiffons de nettoyageqté 12
Supports de sacs poubelleqté 6

Catering

Courses
- Prosecco - 18 bouteilles
- Bulles sans alcool - 6 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Bière artisanale - 48 bouteilles
- Pils - 72 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Ginger ale - 6 bouteilles
- eau pétillante - 18 bouteilles
- Eau plate - 18 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d’orange - 8 briques
- Citrons - 3 kilos
- Citrons verts - 2 kilos
- Menthe - 8 bottes
- Glaçons - 20 kilos
- Café - 2 kilo
- Assortiment de thé - 4 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Miel - 2 pots
- Baguettes - 20 pièces
- Toast - 12 paquets
- Crackers - 8 paquets
- Beurre - 1 kilo
- Fromage frais - 2 kilos
- Brie - 2 kilos
- Fromage de chèvre - 1,5 kilo
- Fromage affiné - 2 kilos
- Houmous - 2 kilos
- Tapenade d’olives - 1 kilo
- Pesto - 6 pots
- Jambon de Parme - 1,5 kilo
- Salami - 1,5 kilo
- Blanc de poulet fumé - 1 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Carottes - 3 kilos
- Céleri branche - 8 pieds
- Raisins - 4 kilo
- Fraises - 3 kilos
- Pommes - 4 kilos
- Mélange de noix - 2 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de snacks salés - 6 sachets
- Olives - 3 kilos
- Tomates séchées au soleil - 1 kilo
- Cornichons - 4 bocaux
- Mini-quiches - 180 pièces
- Feuilletés farcis - 180 pièces
- Falafels - 150 pièces
- Sauce satay - 3 liters
- Sauce à l’ail - 3 litres
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Sel - 500 grammes
- Poivre - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Poudre d'ail - 250 grammes
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 liter
- Piques à cocktail - 500 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Gants en caoutchouc - 6 paires
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 consommations par personne pendant la première heure, puis 1 à 2 par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau en quantité équivalente aux boissons alcoolisées.
Comptez au moins 2 verres par invité si vous ne disposez pas d’un lave-verres sur place : un verre à vin ou à champagne et un verre à eau. Ajoutez 10 % de réserve pour la casse et les oublis.
Achetez les produits non périssables et les boissons 5 à 7 jours avant le concert. Gardez les produits frais, les fruits et les herbes pour les 24 à 48 heures précédant l’accueil.
Prévoyez une assiette et des couverts pour chaque personne attendue, plus 10 % de réserve pour le buffet. Les plateaux de service et les ustensiles de présentation sont souvent oubliés jusqu’au dernier moment.
Testez la table de mixage, les microphones, les câbles, les multiprises et les rallonges au moins 24 heures avant. Gardez du ruban gaffer, des piles de rechange et quelques câbles supplémentaires à portée de main.

Questions fréquentes

Quelle quantité de boissons prévoir pour un concert d’apéritif ?: Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 à 2 par heure supplémentaire. Comptez aussi au moins 50 cl d’eau par personne, davantage si le concert dure plus de deux heures.
Combien de verres faut-il pour un apéritif musical ?: Prévoyez 2 verres par invité si le lavage est impossible pendant l’événement, puis ajoutez 10 % de marge. Pour 50 personnes, cela représente environ 110 verres au total, répartis entre vin, eau et champagne selon le service prévu.
Quand acheter les produits pour un concert d’apéritif ?: Achetez les boissons et les produits non périssables 5 à 7 jours avant. Faites les courses de produits frais 24 à 48 heures avant, puis refroidissez les boissons et préparez les fruits le jour même.
Quand tester le matériel audio des musiciens ?: Effectuez un test complet au moins 24 heures avant l’arrivée des invités. Vérifiez la table de mixage, les microphones, les pieds, les boîtiers DI, les câbles, les multiprises et les rallonges, puis refaites un contrôle rapide le jour du concert.

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