Café climat : la liste de courses et de matériel

Pour un café climat, prévoyez à la fois l’accueil, les boissons chaudes, les encas et le matériel de présentation. Le café et le thé partent vite quand les échanges durent plusieurs heures : comptez environ deux boissons chaudes par personne. Ajoutez de l’eau, des verres, des assiettes et des couverts en fonction du nombre d’inscrits, avec une petite marge. Le matériel technique et les câbles sont souvent oubliés jusqu’au moment du test.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Tables de buffetqté 2
Tabouretsqté 6

Vaisselle

Tasses à caféqté 70
Verresqté 90
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Planches de serviceqté 8
Carafesqté 6

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Bol à soupeqté 70
Louchesqté 6
Planches à découperqté 3
Couteauxqté 6
Glacièresqté 4

Équipement

Vidéoprojecteur
Écran de projection
Ordinateur portable
Enceinte portable
Micro sans fil
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Câbles de rechargeqté 4

Décoration

Panneaux d'informationqté 6
Badges nominatifsqté 80
Nappesqté 8
Panneaux de directionqté 10

Éclairage

Lampes LEDqté 8
Guirlandes lumineusesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Seaux de nettoyageqté 2
Serpillièresqté 2
Balayette et pelleqté 2
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 12

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Lait d’avoine - 6 litres
- Lait demi-écrémé - 6 litres
- Sucre - 2 paquets
- Miel - 2 pots
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus de raisin - 6 litres
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Bière biologique - 48 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 60 pièces
- Poires - 40 pièces
- Carottes - 5 kilogrammes
- Concombres - 10 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Houmous - 12 pots
- Tapenade végétale - 6 pots
- Pain complet - 12 pains
- Biscuits de seigle complet - 6 paquets
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Soupe de légumes - 30 litres
- Lentilles - 3 kilogrammes
- Pois chiches - 3 kilogram
- Tomates en dés - 12 boîtes
- Oignons - 5 kilogrammes
- Ail - 6 têtes
- Bouillon de légumes - 2 paquets
- Cumin - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poivre noir - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Yaourt végétal - 6 liter
- Muesli - 3 kilogrammes
- Raisins secs - 1 kilogramme
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de noix - 3 kilogrammes
- Chocolat noir - 2 kilogrammes
- Biscuits - 8 paquets
- Crackers sans gluten - 4 paquets
- Biscuits vegan - 4 paquets
- Citron - 20 pièces
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Serviettes - 500 pièces
- Filtres à café - 2 boîtes
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Sacs poubelles compostables - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez environ deux tasses de café ou de thé par participant pour une rencontre de deux à trois heures, puis ajoutez de l’eau en carafe pour toute la durée de l’accueil.
Pour les encas, comptez 3 à 5 bouchées par personne et prévoyez des fruits en complément. Vérifiez les besoins alimentaires avant les achats afin de ne pas improviser une option sans allergènes le jour même.
Prenez au moins un verre, une assiette et un jeu de couverts par personne, plus 10 % de réserve. Les planches de service, les couteaux et les carafes facilitent l’installation du buffet.
Testez le vidéoprojecteur, l’écran, l’ordinateur, l’enceinte et le micro sans fil avant l’arrivée du public. Prévoyez deux rallonges, une multiprise et les câbles de recharge adaptés plutôt que de les chercher pendant la présentation.
Refroidissez les boissons plusieurs heures à l’avance dans des glacières et installez les tables du buffet avant l’ouverture. Gardez les badges nominatifs, les panneaux d’information et les panneaux de direction près de l’accueil pour les poser rapidement.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un café climat ?: Comptez environ deux boissons chaudes par personne pour une rencontre de deux à trois heures. Ajoutez de l’eau en carafe et quelques boissons froides, à conserver dans des glacières jusqu’à l’accueil.
Quelle quantité d’encas acheter pour un café climat ?: Prévoyez 3 à 5 bouchées par participant, avec des fruits en complément. Achetez les options adaptées aux allergies et aux régimes signalés au plus tard quelques jours avant l’événement.
Combien de vaisselle faut-il pour les participants ?: Prévoyez au minimum une tasse, un verre, une assiette et un jeu de couverts par personne, avec une marge de 10 %. Pour un buffet, ajoutez des planches de service, des carafes et des ustensiles de découpe.
Quand tester le matériel technique ?: Faites un premier contrôle la veille et un test complet au moins 60 minutes avant l’ouverture. Vérifiez notamment le vidéoprojecteur, l’écran, l’ordinateur, le micro, l’enceinte, les rallonges et les multiprises.

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