Que faut-il acheter pour un réveillon du Nouvel An ?

Pour un réveillon du Nouvel An, prévoyez les achats en fonction du nombre définitif d’invités, pas des réponses provisoires. Les oublis arrivent souvent sur les verres, les boissons sans alcool, les plats de service et le café de fin de soirée. Comptez aussi le matériel nécessaire pour garder les boissons au frais et présenter le buffet. Cette liste vous aide à vérifier les courses, à stocker les produits à temps et à préparer une table qui reste fonctionnelle jusqu’au compte à rebours.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 60
Portantsqté 2
Tables de buffetqté 2
Nappesqté 8

Vaisselle

Verres à eauqté 70
Verres à vinqté 50
Tasses à caféqté 30
Assiettesqté 70
Couvertsqté 70
Plateaux de serviceqté 10
Plats de service avec couvercleqté 4
Plateaux de serviceqté 6
Couverts de serviceqté 8
Carafesqté 6

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Décapsuleursqté 6
Thermosqté 4

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandes de fanionsqté 6
Décorations de tableqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Bougies LEDqté 20

Nettoyage

Poubellesqté 4
Serpillièresqté 2
Seauxqté 2
Aspirateur

Catering

Courses
- Prosecco - 12 bouteilles
- Vin pétillant sans alcool - 4 bouteilles
- Pilsener - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc sec - 6 bouteilles
- Vin rosé - 4 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 6 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Café - 6 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Glaçons - 10 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Fromage frais - 8 pots
- Houmous - 8 barquettes
- Brie - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Fuet - 12 pièces
- Saucisses végétariennes - 8 pièces
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Salsa - 6 pots
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Noix mélangées - 4 sachets
- Mélange de snacks salés - 6 sachets
- Raisins - 5 kilogrammes
- Mandarines - 5 kilogrammes
- Mini-pâtisseries - 100 pièces
- Brownies - 60 pièces
- Serviettes - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 6 pièces
- Gants en caoutchouc - 4 paires

Conseils

Prévoyez deux à trois verres par personne si vous ne pouvez pas les laver pendant la soirée, puis ajoutez une marge de 10 % pour les verres cassés ou égarés.
Pour les boissons, comptez environ deux à trois consommations par personne pendant la première heure, puis une à deux par heure suivante. Ajoutez systématiquement de l’eau et des boissons sans alcool pour chaque invité.
Achetez ou empruntez la vaisselle au plus tard 2 à 3 jours avant le réveillon : assiettes, couverts, verres à eau, verres à vin, tasses et couverts de service sont souvent oubliés dans les dernières courses.
Prévoyez une table séparée pour le buffet et suffisamment de plats couverts, plateaux et carafes. Cela évite de poser les aliments directement sur la nappe et facilite le réassort pendant la soirée.
Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités. Pour le café et le thé, préparez les machines, bouilloires et thermos au moins 30 minutes avant le dessert, au lieu de chercher le matériel après minuit.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un réveillon du Nouvel An ?: Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une à deux par heure supplémentaire. Prévoyez également de l’eau et des boissons sans alcool en quantité suffisante pour toute la durée de la soirée.
Combien de verres faut-il pour une soirée du Nouvel An ?: Prévoyez au minimum deux verres par personne si vous ne disposez pas d’un lave-vaisselle ou d’un lavage continu. Ajoutez environ 10 % de marge, surtout si plusieurs types de verres sont utilisés.
Quand faire les courses pour le réveillon ?: Achetez les produits non périssables et le matériel 2 à 3 jours à l’avance. Faites les derniers achats frais le jour même ou la veille, puis stockez les boissons et aliments nécessitant du froid dès votre retour.
Quelle quantité de café prévoir en fin de soirée ?: Prévoyez une tasse par personne, avec une marge de 10 à 15 % pour les invités qui en reprendront. Installez la machine à café, les tasses, le sucre et les accompagnements environ 30 minutes avant le moment prévu.

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