Neujahrsempfang: Einkaufsliste für Getränke, Buffet und Ausstattung

Für einen Neujahrsempfang brauchst du mehr als Sekt und Servietten. Plane Getränke, Geschirr und Buffetmaterial nach der endgültigen Gästezahl und prüfe frühzeitig, was die Location bereits bereitstellt. Besonders häufig fehlen zusätzliche Gläser, Karaffen, Kühlmöglichkeiten und Verlängerungskabel. Diese Einkaufsliste deckt den Empfangsbereich, Kaffee und Tee, Snacks, Beleuchtung und die grundlegende Ausstattung ab.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 60
GarderobenständerAnz. 2
BuffetischeAnz. 2
TischdeckenAnz. 8

Geschirr

WassergläserAnz. 70
WeingläserAnz. 50
KaffeetassenAnz. 30
TellerAnz. 70
BestecksetsAnz. 70
ServierschalenAnz. 10
Servierplatten mit DeckelAnz. 4
ServiertablettsAnz. 6
ServierbesteckAnz. 8
KaraffenAnz. 6

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
FlaschenöffnerAnz. 6
ThermoskannenAnz. 4

Dekoration

BallonsAnz. 100
WimpelkettenAnz. 6
TischdekorationenAnz. 8

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
LED-KerzenAnz. 20

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
WischmopsAnz. 2
EimerAnz. 2
Staubsauger

Catering

Einkäufe
- Prosecco - 12 Flaschen
- Alkoholfreier Sekt - 4 Flaschen
- Pilsener - 6 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Trockener Weißwein - 6 Flaschen
- Roséwein - 4 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Ginger Ale - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 6 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Kaffee - 6 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Packungen
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Eiswürfel - 10 Beutel
- Baguettes - 12 Stück
- Frischkäse - 8 Becher
- Hummus - 8 Becher
- Brie - 2 Kilogramm
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Fuet - 12 Stück
- Vegetarische Wurst - 8 Stück
- Oliven - 6 Gläser
- Gewürzgurken - 4 Gläser
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Tortilla-Chips - 8 Tüten
- Salsa - 6 Gläser
- Gesalzene Erdnüsse - 4 Tüten
- Gemischte Nüsse - 4 Tüten
- Salzgebäck-Mix - 6 Tüten
- Trauben - 5 Kilogramm
- Mandarinen - 5 Kilogramm
- Mini-Gebäck - 100 Stück
- Brownies - 60 Stück
- Servietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 6 Stück
- Gummihandschuhe - 4 Paar

Tipps

Plane pro Gast zwei bis drei Getränke für die erste Stunde und stelle zusätzlich Wasser in Karaffen bereit. Für einen Empfang von zwei Stunden sind mehrere Getränkesorten sinnvoll, damit auch alkoholfreie Gäste eine echte Auswahl haben.
Rechne bei Gläsern nicht zu knapp: Halte pro Gast mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas bereit, bei Selbstbedienung zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve. Prüfe außerdem, ob genug Kaffeetassen vorhanden sind.
Für das Buffet brauchst du nicht nur Teller, sondern auch Servierschalen, Platten mit Deckel, Tabletts und passendes Servierbesteck. Lege Schneidebretter und Küchenmesser spätestens am Vortag zur Seite, damit sie beim Aufbau nicht fehlen.
Kühle Getränke rechtzeitig: Stelle Flaschen und Kühlboxen mehrere Stunden vor Beginn kalt. Flaschenöffner, Karaffen und Thermoskannen werden oft erst beim Servieren vermisst und sollten zusammen an einem gut erreichbaren Platz liegen.
Plane die technische Ausstattung mindestens einen Tag vorher. Teste Bluetooth-Lautsprecher und Lichterketten, sichere Verlängerungskabel und ergänze Tischdekoration, Ballons oder Wimpelketten erst nach dem Aufbau der Tische.

Häufige Fragen

Wie viele Gläser brauche ich für einen Neujahrsempfang?: Plane pro Gast mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas ein. Bei Selbstbedienung oder wenig Spülmöglichkeit solltest du 10 bis 20 Prozent Reserve einplanen, also bei 50 Gästen jeweils 55 bis 60 Gläser.
Wie viele Getränke brauche ich für einen Neujahrsempfang?: Kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach etwa ein Getränk pro Stunde. Stelle zusätzlich jederzeit Wasser bereit; bei 50 Gästen entspricht das für einen zweistündigen Empfang ungefähr 150 bis 200 Getränken insgesamt, abhängig von der Getränkewahl.
Wann sollte ich die Getränke für den Neujahrsempfang kalt stellen?: Stelle Flaschen mindestens vier Stunden vor Beginn kalt, bei größeren Mengen besser am Vorabend. Verteile die Getränke anschließend auf mehrere Kühlboxen, damit beim Empfang nicht alle Flaschen gleichzeitig gesucht werden müssen.
Was wird beim Neujahrsempfang häufig vergessen?: Oft fehlen Flaschenöffner, Servierbesteck, zusätzliche Karaffen, Thermoskannen und Verlängerungskabel. Lege diese Dinge spätestens am Vortag gemeinsam mit den Allergeninformationen und der endgültigen Gästezahl bereit.

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