Que faut-il acheter pour un réveillon du Nouvel An ?

Pour un réveillon du Nouvel An, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux amuse-bouches. Il faut aussi prévoir assez de verres pour alterner vin, bière et long drinks, de la vaisselle pour le buffet, ainsi que le matériel pour servir le café et le thé. Les invités arrivent souvent avec un manteau : un portant et des cintres évitent de transformer les chaises en vestiaire. Cette liste regroupe les fournitures à acheter ou à réserver pour installer la salle et tenir toute la soirée.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 50
Portant à vêtements
Cintresqté 60
Nappesqté 6

Vaisselle

Verres à vinqté 60
Verres à bièreqté 60
Verres à long drinkqté 60
Tasses à caféqté 50
Assiettesqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6
Carafesqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Verres doseursqté 2
Ouvre-bouteillesqté 4
Thermosqté 4

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Enceinte portable
Multiprisesqté 4
Rallongesqté 4

Décoration

Ballons du Nouvel Anqté 40
Guirlandesqté 8
Décoration de table sans confettisqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 4
Chiffons de nettoyageqté 12
Brosses à vaisselleqté 3
Serpillièreqté 2

Catering

Courses
- Prosecco - 8 bouteilles
- Bulles sans alcool - 4 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Citrons - 12 pièces
- Citrons verts - 12 pièces
- Menthe - 4 bottes
- Glaçons - 10 sacs
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Bâtonnets mélangeurs - 100 pièces
- Toast - 8 paquets
- Baguettes - 10 pièces
- Crackers - 6 paquets
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage frais - 6 pots
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Brie - 2 kilos
- Fromage de Gouda - 2 kilo
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 30 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Concombres - 6 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange apéritif - 5 sachets
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Bouchées végétariennes - 150 pièces
- Mini boulettes de viande - 150 pièces
- Mini-quiches - 100 pièces
- En-cas vegan - 75 pièces
- Crackers sans gluten - 3 paquets
- Tartinades vegan - 4 bols
- Brownies - 60 pièces
- Mini pâtisseries - 60 pièces
- Chocolat - 2 kilo
- Serviettes - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Essuie-tout - 4 paquets

Conseils

Prévoyez au moins un verre adapté par invité pour chaque type de boisson servi : verres à vin, verres à bière et verres à long drink. Ajoutez une marge de 10 à 15 % pour les verres posés ailleurs ou utilisés simultanément.
Ne commandez pas la vaisselle au dernier moment : comptez une assiette et un couvert par personne, puis ajoutez 10 % pour le buffet. Prévoyez aussi des assiettes à dessert si un dessert est servi après minuit.
Pour le buffet, achetez ou réservez plusieurs plateaux de service, des pinces et des carafes. Deux planches à découper et des couteaux de chef et à pain suffisent généralement pour préparer et présenter les en-cas.
Le café et le thé sont souvent oubliés jusqu’à la fin de la soirée. Prévoyez les tasses, les machines à café, les bouilloires et au moins un thermos afin de pouvoir servir rapidement sans monopoliser une prise.
Vérifiez les branchements avant l’installation : prévoyez au moins une multiprise et une rallonge pour la sonorisation, les guirlandes lumineuses et les machines à café. Stockez les boissons au frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités, avec des glacières en renfort si nécessaire.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour un réveillon du Nouvel An ?: Comptez un verre par personne pour chaque catégorie servie : vin, bière et long drink. Ajoutez 10 à 15 % de réserve, surtout si les invités changent souvent de boisson ou si le lavage des verres n’est pas possible pendant la soirée.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour le Nouvel An ?: Prévoyez une assiette et un couvert par invité, avec 10 % supplémentaire pour le buffet. Ajoutez une assiette à dessert par personne si un dessert est prévu, ainsi que quelques plateaux et pinces de service.
Quand mettre les boissons au frais avant le réveillon ?: Mettez les boissons au frais au moins 4 à 6 heures avant l’arrivée des invités. Utilisez des glacières pour compléter le réfrigérateur et gardez une réserve accessible pendant la soirée.
Combien de temps avant faut-il acheter le matériel du réveillon ?: Faites l’inventaire du matériel au moins 7 jours avant la fête et réservez à ce moment-là les tables, les chaises, le portant et la sonorisation. Faites les courses finales 1 à 2 jours avant, puis vérifiez les quantités le jour même.

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