Marché de Saint-Nicolas : la liste de courses complète

Pour organiser un marché de Saint-Nicolas, il faut prévoir bien plus que les cadeaux et les kruidnoten. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à emprunter pour installer les stands, servir les boissons et encadrer les visiteurs. Prévoyez aussi le matériel électrique, la signalétique et la monnaie avant le jour du marché. Les quantités dépendent du nombre de stands, de bénévoles et de visiteurs attendus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 12
Tentes de réceptionqté 8
Tables pliantesqté 18
Chaises pliantesqté 50
Nappesqté 18
Barrières de sécuritéqté 20

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Assiettes réutilisablesqté 200
Couverts réutilisablesqté 200
Plateaux de serviceqté 10

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 5
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 6
Pinces de serviceqté 10

Équipement

Haut-parleursqté 2
Micro sans fil
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 6
Passe-câblesqté 10
Caissesqté 3
Caisses à monnaieqté 3

Décoration

Bannière de Sinterklaasqté 2
Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 100
Branches de sapin artificiellesqté 20
Panneaux de signalisationqté 12
Pancartes de tableqté 20
Étiquettes nominativesqté 100

Activités

Tables de loisirs créatifsqté 4
Crayons de couleurqté 12
Marqueursqté 12
Tabliers pour enfantsqté 20
Sets de ciseaux pour enfantsqté 10
Tapis de bricolageqté 4

Sécurité

Trousses de premiers secoursqté 2
Lampes de pocheqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 10
Bacs à vaisselleqté 4
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Balais à mainqté 4
Gants de nettoyageqté 8

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé noir - 3 boîtes
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 3 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Poudre de cacao - 2 kilo
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Spa Blauw - 8 plateaux
- Spa Rood - 4 plateaux
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Chocolat chaud - 15 liter
- Soupe de tomates - 10 liter
- Soupe de légumes - 8 litres
- Bâtonnets salés - 10 paquets
- Petits pains à cuire - 180 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Fromage jeune affiné - 4 kilos
- Jambon arrière - 3 kilos
- Houmous - 2 kilos
- Confiture de fraises - 4 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Kruidnoten - 8 kilos
- Spéculoos - 5 paquets
- Lettres en chocolat - 100 pièces
- Mandarines - 10 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Biscuits sans gluten - 6 paquets
- Biscuits vegan - 6 paquets
- Serviettes - 500 pièces
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 5 rouleaux
- Sacs poubelle pour grands bacs - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Essuie-tout - 6 paquets
- Gel désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Pansements - 3 boîtes
- Coloriages - 250 pièces
- Papier de bricolage - 10 paquets
- Bâtons de colle - 30 pièces
- Autocollants - 20 feuilles

Conseils

Prévoyez au moins un gobelet, une assiette et un couvert réutilisable par visiteur attendu, puis ajoutez une réserve de 10 à 15 % pour les pertes et les retours tardifs.
Pour le service des boissons chaudes, comptez une machine à café ou une bouilloire par point de distribution. Commencez à refroidir les boissons au moins 2 heures avant l’ouverture.
Regroupez les rallonges, multiprises et passe-câbles par stand avant le montage. Gardez au moins une rallonge et une multiprise de secours pour éviter une interruption du marché.
Préparez les coffrets cadeaux et les sachets de kruidnoten la veille. Prévoyez 10 % d’unités supplémentaires si le nombre d’enfants inscrits n’est pas définitif.
Achetez ou préparez la monnaie en espèces au plus tard la veille. Répartissez-la dans plusieurs caisses à monnaie plutôt que de conserver toute la réserve dans une seule caisse.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un marché de Saint-Nicolas ?: Prévoyez le matériel des stands, les tentes, les tables, les chaises, la vaisselle réutilisable, les boissons, le matériel de service, la décoration et la signalétique. Ajoutez les éléments électriques et les barrières de sécurité si le parcours des visiteurs en nécessite.
Combien de gobelets faut-il prévoir par personne ?: Comptez un gobelet réutilisable par personne et ajoutez une réserve de 10 à 15 %. Pour 200 visiteurs, prévoyez donc environ 220 à 230 gobelets, surtout si les boissons sont servies pendant plusieurs heures.
Quand préparer les boissons et les en-cas ?: Préparez les en-cas et les coffrets cadeaux la veille lorsque c’est possible. Mettez les boissons au frais au moins 2 heures avant l’ouverture et installez le matériel de service avant l’arrivée des visiteurs.
Combien de temps avant faut-il préparer la signalétique et la décoration ?: Préparez les panneaux, pancartes et éléments décoratifs au moins 2 jours avant le marché. Le montage des tentes, stands et barrières peut se faire le jour même, mais prévoyez au moins 2 à 3 heures selon le nombre de stands.

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