Qué necesitas para el Mercado de San Nicolás

Organizar el Mercado de San Nicolás requiere más que preparar los puestos y la decoración. Esta lista reúne el material y las compras que suelen quedarse para el último momento: menaje reutilizable, equipos para servir café, bebidas, aperitivos, regalos y señalización. También contempla la parte práctica del montaje, como carpas, mesas, cables y cajas de caudales. Comprueba las cantidades según el número de puestos, vendedores, voluntarios y visitantes confirmados.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 12
Carpas de fiestacant. 8
Mesas plegablescant. 18
Sillas plegablescant. 50
Mantelescant. 18
Vallas de separacióncant. 20

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 250
Platos reutilizablescant. 200
Cubiertos reutilizablescant. 200
Bandejas de serviciocant. 10

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Calentadores de aguacant. 2
Termoscant. 6
Neveras portátilescant. 5
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de cocinacant. 6
Pinzas de servircant. 10

Equipo

Altavocescant. 2
Micrófono inalámbrico
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Alfombrillas para cablescant. 10
Cajas registradorascant. 3
Cajas de caudalescant. 3

Decoración

Banner de Sinterklaascant. 2
Guirnaldascant. 12
Globoscant. 100
Ramas artificiales de pinocant. 20
Carteles de señalizacióncant. 12
Carteles de mesacant. 20
Pegatinas con nombrecant. 100

Actividades

Mesas de manualidadescant. 4
Lápices de colorescant. 12
Rotuladorescant. 12
Delantales infantilescant. 20
Tijeras infantilescant. 10
Tapetes de manualidadescant. 4

Seguridad

Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Linternascant. 4

Limpieza

Papeleracant. 10
Cubetas para lavarcant. 4
Sets de escobacant. 3
Fregonascant. 3
Escobas de manocant. 4
Guantes de limpiezacant. 8

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té negro - 3 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 3 kilos
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Cacao en polvo - 2 kilo
- Nata montada - 12 botes
- Spa Blauw - 8 bandejas
- Spa Rood - 4 bandejas
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Chocolate caliente - 15 liter
- Sopa de tomate - 10 litros
- Sopa de verduras - 8 litros
- Picos de pan - 10 paquetes
- Panecillos para hornear - 180 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Queso semicurado joven - 4 kilo
- Jamón cocido - 3 kilos
- Hummus - 2 kilos
- Mermelada de fresa - 4 frascos
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Kruidnoten - 8 kilos
- Speculaas - 5 paquetes
- Letras de chocolate - 100 unidades
- Mandarinas - 10 kilos
- Manzanas - 8 kilos
- Galletas sin gluten - 6 paquetes
- Galletas veganas - 6 paquetes
- Servilletas - 500 unidades
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 5 rollos
- Bolsas de basura para contenedores grandes - 50 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Spray desinfectante - 2 botellas
- Jabón de manos - 6 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos
- Toallas de papel - 6 paquetes
- Gel desinfectante para manos - 6 botellas
- Tiritas - 3 cajas
- Láminas para colorear - 250 unidades
- Papel para manualidades - 10 paquetes
- Barras de pegamento - 30 unidades
- Pegatinas - 20 hojas

Consejos

Calcula el menaje para el pico de asistencia, no solo para los invitados confirmados: prepara al menos un vaso, plato y juego de cubiertos reutilizable por persona y añade un 10 % de reserva.
Compra las bebidas y los aperitivos con margen para el último día. Enfría las bebidas durante las horas previas y reserva termos, calentadores de agua y máquinas de café para que el servicio no dependa de un solo punto eléctrico.
Retira el cambio en efectivo al menos 24 horas antes y reparte el dinero entre varias cajas de caudales. Las cajas registradoras deben estar listas antes de abrir, junto con una persona responsable de cada una.
Revisa los cables antes del montaje: lleva alargadores, regletas y alfombrillas para cables suficientes para cada punto de electricidad. Coloca las alfombrillas antes de que lleguen los visitantes para evitar tropiezos entre puestos y carpas.
Prepara los paquetes de regalo, los carteles de mesa y la señalización como mínimo el día anterior. Así puedes corregir nombres, alergias, ubicaciones de puestos o indicaciones sin hacerlo durante el montaje.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto menaje necesito para el Mercado de San Nicolás?: Calcula un vaso, un plato y un juego de cubiertos por visitante previsto, más un 10 % adicional. Si esperas 100 personas, prepara al menos 110 unidades de cada pieza y comprueba si el catering necesita bandejas extra.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas para el Mercado de San Nicolás?: Pon las bebidas a enfriar entre 4 y 6 horas antes de la apertura. Si las neveras portátiles tienen que trasladarse al recinto, enfríalas antes y reserva espacio para mantenerlas cerradas durante el montaje.
¿Cuándo tengo que preparar los paquetes de regalo y los aperitivos?: Deja los paquetes de regalo listos el día anterior y prepara los aperitivos tan cerca del inicio como permitan sus condiciones de conservación. Revisa las preferencias dietéticas al menos 48 horas antes para evitar compras incompletas.
¿Cuánto efectivo debo llevar para el mercado?: No hay una cantidad única: depende de las ventas y del precio de los puestos. Retira el cambio al menos 24 horas antes, divide el efectivo entre las cajas de caudales y guarda una reserva separada para reponer durante la jornada.

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