Que faut-il acheter pour le Festival de la Libération ?

Pour le Festival de la Libération, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux en-cas. Il faut aussi prévoir la vaisselle, le matériel de service, les équipements de cuisine et ce qui permet d’installer la scène en toute sécurité. Cette liste vous aide à vérifier les commandes avant l’arrivée des fournisseurs et à éviter les oublis de dernière minute. Ajustez les quantités au nombre d’inscrits, au programme et à la durée de l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Tables de bièreqté 12
Chaises pliantesqté 80
Tables hautesqté 10
Tabourets de barqté 20
Éléments de podiumqté 8
Barrières de sécuritéqté 20
Portants à vêtementsqté 2

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 700
Assiettesqté 600
Assiettes à dessertqté 300
Fourchettesqté 600
Couteauxqté 400
Cuillèresqté 300
Louchesqté 20
Petits bolsqté 30

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
Plateaux de serviceqté 30
Glacièresqté 8
Thermosqté 6
Bouilloiresqté 3
Machines à caféqté 2
Robinetterieqté 4
Pains de glaceqté 40

Équipement

Intervenants actifsqté 4
Table de mixage
Microphones sans filqté 3
Pieds de microqté 3
Boîtiers DIqté 2
Câbles audioqté 12
Enrouleurs électriquesqté 6
Multiprisesqté 12
Passe-câblesqté 12
Mégaphonesqté 2

Éclairage

Projecteurs LEDqté 8
Guirlandes lumineusesqté 10
Lampes de secoursqté 6

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Drapeaux néerlandaisqté 20
Affiches de libérationqté 30
Ballonsqté 300
Pompe à ballonsqté 2
Nappesqté 20
Panneaux en ardoiseqté 8
Marqueurs craieqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 20
Balais à mainqté 6
Pelle et balayetteqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 6
Chiffons de nettoyageqté 30
Distributeurs de savon pour les mainsqté 8

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 3 kilo
- Lait - 20 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Cola - 40 bouteilles
- Cola Zero - 30 bouteilles
- Sinas - 25 bouteilles
- Ice tea - 25 bouteilles
- Bitter lemon - 15 bouteilles
- Spa Blauw - 80 bouteilles
- Spa Rood - 30 bouteilles
- Jus de pomme - 12 briques
- Jus d’orange - 12 briques
- Bière sans alcool - 6 caisses
- Bière - 20 casiers
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Glaçons - 30 sacs
- Citrons - 5 kilos
- Limes - 3 kilo
- Pommes - 15 kilo
- Bananes - 10 kilos
- Raisins - 8 kilos
- Mini-concombres - 6 kilo
- Tomates cerises - 8 kilos
- Carottes - 6 kilos
- Chips au paprika - 20 sachets
- Chips nature - 20 sachets
- Chips tortilla - 15 sacs
- Mélange de biscuits apéritifs - 12 sacs
- Cacahuètes - 8 kilo
- Popcorn - 10 sacs
- Cubes de fromage - 12 kilo
- Olives - 6 bocaux
- Houmous - 6 kilos
- Salsa - 6 pots
- Mayonnaise - 4 pots
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 pots
- Baguettes - 30 pièces
- Mini pistolets - 300 pièces
- Pain complet - 12 pains
- Beurre doux - 3 kilos
- Fromage jeune - 8 kilos
- Fromage affiné - 6 kilo
- Jambon arrière - 5 kilos
- Garniture de blanc de poulet - 5 kilos
- Salade aux œufs - 4 kilos
- Fromage frais aux herbes - 4 kilos
- Laitues pommées - 20 pièces
- Tomates - 8 kilos
- Concombres - 8 kilo
- Oignons rouges - 3 kilos
- Salade de pommes de terre - 15 kilo
- Salade de pâtes - 15 kilos
- Salade de crudités - 10 kilo
- Wraps végétariens - 200 pièces
- Wraps au poulet - 200 pièces
- Falafel - 8 kilo
- Burgers véganes - 100 pièces
- Pains à hamburger - 250 pièces
- Hamburgers - 250 pièces
- Fromage végétal - 3 kilo
- Sauce barbecue - 4 bouteilles
- Sauce à l’ail - 4 bouteilles
- Sauce satay - 4 pots
- Mélange d’herbes - 10 sachets
- Sel - 2 kilo
- Poivre - 500 grammes
- Huile d'olive - 3 litres
- Serviettes - 3000 pièces
- Papier aluminium - 6 rouleaux
- Film alimentaire - 6 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Papier essuie-tout - 24 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 200 pièces
- Liquide vaisselle - 6 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 6 bouteilles
- Spray désinfectant - 4 bouteilles
- Gel hydroalcoolique - 12 bouteilles
- Éponges - 20 pièces
- Gants en caoutchouc - 20 paires
- Barquettes en aluminium - 100 pièces
- Biscuits adaptés aux régimes - 10 paquets

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Gardez une réserve séparée pour les bénévoles et les artistes.
Comptez une assiette, une assiette à dessert, une fourchette, un couteau et un gobelet réutilisable par invité, avec 10 à 15 % de marge pour les remplacements et les retours tardifs.
Pour le service chaud, prévoyez au moins un thermos ou une machine adaptée par point de service. Refroidissez les boissons plusieurs heures avant l’ouverture et vérifiez les pains de glace le jour même.
Ne commandez pas seulement les tables et les chaises : les tables hautes, tabourets, portants et éléments de podium sont souvent oubliés lors de la vérification du matériel.
Testez les microphones sans fil, la table de mixage, les boîtiers DI et les points d’alimentation au moins 24 heures avant le festival. Installez les barrières de sécurité avant l’arrivée du public.

Questions fréquentes

Combien de gobelets faut-il prévoir pour un festival ?: Prévoyez au minimum un gobelet réutilisable par personne et ajoutez 10 à 15 % de réserve. Pour un public de 100 personnes, cela représente 110 à 115 gobelets.
Quand faut-il acheter les boissons pour le Festival de la Libération ?: Achetez les boissons non périssables 3 à 7 jours avant l’événement. Faites livrer ou complétez les produits frais 24 à 48 heures avant, afin de pouvoir les refroidir à temps.
Quelle quantité de vaisselle prévoir par invité ?: Comptez une assiette, une assiette à dessert, un couvert de chaque type et un gobelet par invité. Ajoutez 10 à 15 % pour couvrir la casse, les erreurs de tri et les besoins du service.
Quand vérifier le matériel de scène et les microphones ?: Effectuez un premier contrôle au moins 24 heures avant le festival, puis un test complet le jour même avant l’arrivée du public. Vérifiez aussi les câbles, les pieds de micro et les boîtiers DI.

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