Que prévoir pour un culte de l’Ascension convivial ?

Pour un culte de l’Ascension suivi d’un moment convivial, les achats ne se limitent pas au repas. Il faut aussi prévoir la vaisselle, le café, le matériel de buffet, la sonorisation et quelques éléments de décoration. La quantité dépend du nombre d’inscrits, des repas spéciaux et du format du service. Utilisez la liste ci-dessous comme base, puis vérifiez les besoins alimentaires et les équipements déjà disponibles au moins une semaine avant.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 90
Tablesqté 12
Tables de buffetqté 3
Porte-manteauxqté 3

Vaisselle

Tasses à caféqté 90
Verresqté 100
Assiettesqté 100
Couteauxqté 100
Fourchettesqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Planches à découperqté 4
Couteaux à painqté 4

Équipement

Microphonesqté 2
Haut-parleursqté 2
Pieds de microqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Paperboard
Feutres pour paperboardqté 6

Décoration

Banderoles festivesqté 4
Nappesqté 12
Compositions floralesqté 6
Porte-bougies chauffe-platqté 12

Éclairage

Lampes LEDqté 6

Catering

Plateaux de collecteqté 2
Porte-nomsqté 10
Distributeurs de boissonsqté 3
Glacièresqté 4
Carafesqté 8
Corbeilles à painqté 6
Couverts de serviceqté 12
Courses
- Café - 2,5 kilogrammes
- Sachets de thé - 200 pièces
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Crème pour le café - 4 paquets
- Tisane - 4 boîtes
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Citrons - 12 pièces
- Pain - 18 pains
- Pain complet - 8 pains
- Pain sans gluten - 3 pains
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Margarine - 1 kilogramme
- Jeune fromage - 4 kilogrammes
- Fromage affiné - 3 kilogrammes
- Jambon - 2 kilogrammes
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Houmous - 2 kilogrammes
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Pâte de speculoos - 2 pots
- Confiture - 4 pots
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Laitue - 8 pièces
- Œufs - 60 pièces
- Salade de pommes de terre - 8 kilogrammes
- Salade de pâtes - 8 kilogrammes
- Salade verte - 6 kilogrammes
- Quiche végétarienne - 8 pièces
- Salade sans gluten - 2 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Pommes - 6 kilogram
- Bananes - 5 kilogrammes
- Petits pains aux raisins - 80 pièces
- Biscuits au beurre - 6 paquets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange apéritif - 4 sachets
- Mayonnaise - 2 pots
- Moutarde - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Serviettes - 300 pièces
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Éponges - 8 pièces
- Gants en caoutchouc - 6 paires
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Essuie-tout - 6 paquets
- Programmes - 100 exemplaires
- Badges nominatifs - 100 pièces

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Aspirateur

Conseils

Prévoyez les assiettes, verres et couverts pour chaque participant inscrit, puis ajoutez une marge de 10 % pour les imprévus et les bénévoles. Ne comptez pas uniquement sur la vaisselle habituelle de la salle.
Pour le café, préparez deux à trois tasses par personne sur les deux premières heures. Vérifiez le nombre de machines, bouilloires et thermos nécessaires avant le jour du culte, surtout si le buffet est installé dans une autre pièce.
Réservez une table de buffet par zone de service : repas, boissons et collecte. Mettez les louches, plateaux et planches à découper de côté avec le matériel du buffet afin de ne pas les chercher au moment de l’installation.
Mettez les repas spéciaux à part dès la réception des courses et identifiez-les clairement. Faites cette vérification au plus tard la veille, après avoir comparé les quantités avec les inscriptions et les besoins alimentaires recueillis.
Testez les microphones, haut-parleurs, rallonges et multiprises avant l’ouverture de la salle, idéalement 60 minutes à l’avance. Prévoyez aussi les pieds de micro et un paperboard avec ses feutres pour les informations pratiques et la collecte.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de couverts prévoir pour un culte de l’Ascension ?: Prévoyez une assiette, un couteau et une fourchette par personne inscrite, avec une marge d’environ 10 %. Ajoutez des cuillères si le dessert ou les boissons chaudes le nécessitent.
Quelle quantité de café acheter pour le repas convivial ?: Comptez deux à trois tasses par personne pour les deux premières heures. Achetez ou préparez la quantité après la clôture des inscriptions, puis vérifiez la capacité des machines et des thermos au moins 3 jours avant.
Quand préparer les repas spéciaux ?: Mettez-les de côté dès que les courses sont terminées et identifiez-les la veille du culte. Comparez alors chaque repas avec les besoins alimentaires enregistrés afin d’éviter une erreur le jour même.
Quand tester la sonorisation du culte ?: Testez les microphones, haut-parleurs, pieds de micro et câbles au moins 60 minutes avant l’ouverture de la salle. Gardez une rallonge et une multiprise disponibles pour résoudre rapidement un problème de branchement.

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