Que faut-il prévoir pour une célébration de Lohri ?

Pour organiser Lohri sans courir au dernier moment, préparez vos achats en fonction du nombre final d’invités. Prévoyez le mobilier, la vaisselle, le matériel de cuisine, les boissons et tout ce qui concerne le foyer et le bois de chauffage. Les produits non périssables peuvent être achetés plusieurs jours à l’avance, tandis que les légumes, desserts et boissons fraîches se préparent plus près de la fête. Cette liste vous aide à vérifier chaque catégorie avant l’installation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 70
Tables de buffetqté 4
Sets de nappesqté 8
Portants à vêtementsqté 2

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 80
Assiettes à dessertqté 80
Bol à soupeqté 70
Verres à boireqté 100
Verres à théqté 70
Tasses à caféqté 50
Fourchettes de tableqté 80
Couteaux à dînerqté 80
Cuillères à soupeqté 80
Cuillères à caféqté 60
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 14
Pinces de serviceqté 8
Carafes d’eauqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Passoiresqté 3
Pinces de cuisineqté 6
Plateaux en aluminiumqté 12
Bacs de maintien au chaudqté 6
Plaques à inductionqté 3
Grandes marmitesqté 4
Sauteusesqté 3
Thermosqté 6

Équipement

Glacièresqté 4
Rallongesqté 5
Multiprisesqté 4
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphones sans filqté 2
Pied de microphone
Brasero
Bûches de boisqté 8
Tisonnier en métal
Seaux pour eau d’extinctionqté 4
Extincteurqté 2
Couverture anti-feuqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lanternes LEDqté 8
Jeux de batteriesqté 12

Décoration

Banderoles de Lohriqté 3
Tissus jaunes et orangesqté 12
Guirlandes de fleursqté 10
Lanternes en papierqté 12
Décorations de tableqté 8
Badges nominatifsqté 75
Flyers du programmeqté 75

Nettoyage

Poubellesqté 6
Supports de sacs poubelleqté 6
Balais à main et pellesqté 3
Serpillièresqté 3
Seaux de nettoyageqté 3
Brosses à vaisselleqté 4
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 20
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Porte-essuie-tout en papierqté 3

Catering

Courses
- Farine de maïs - 8 kilogram
- Farine de blé - 6 kilogrammes
- Pois chiches - 6 kilogrammes
- Lentilles rouges - 2 kilogrammes
- Riz basmati - 7 kilogram
- Pommes de terre - 12 kilogrammes
- Oignons - 8 kilogrammes
- Tomates - 8 kilogrammes
- Chou-fleur - 5 kilogrammes
- Épinards - 5 kilogrammes
- Feuilles de moutarde - 6 kilogram
- Pois verts - 3 kilogrammes
- Carottes - 4 kilogrammes
- Poivrons - 4 kilogrammes
- Concombres - 5 kilogrammes
- Ail - 1 kilogram
- Gingembre - 1 kilogramme
- Piments verts - 500 grammes
- Coriandre - 10 bottes
- Menthe - 6 bouquets
- Citrons - 40 pièces
- Limes - 30 pièces
- Yaourt - 6 litres
- Crème cuisine - 3 litres
- Beurre - 2 kilogrammes
- Ghee - 2 litres
- Huile de tournesol - 8 litres
- Paneer - 4 kilogrammes
- Fromage - 2 kilogrammes
- Lait de coco - 6 litres
- Tomates en dés - 12 boîtes
- Pois chiches en conserve - 12 boîtes
- Pâte gingembre-ail - 2 kilogrammes
- Garam masala - 500 grammes
- Poudre de cumin - 300 grammes
- Graines de cumin - 250 grammes
- Poudre de coriandre - 300 gramme
- Curcuma - 250 grammes
- Poudre de chili - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Poudre d’amchur - 200 gram
- Cardamome - 100 grammes
- Bâtons de cannelle - 20 pièces
- Clous de girofle - 100 grammes
- Feuilles de laurier - 50 gramme
- Graines de moutarde - 200 grammes
- Graines de fenugrec - 100 grammes
- Sel - 2 kilogrammes
- Poivre noir - 250 grammes
- Sucre - 5 kilogrammes
- Miel - 2 kilogramme
- Pâte de tamarin - 2 kilogrammes
- Chutney à la menthe - 3 litres
- Chutney de mangue - 3 litres
- Ketchup tomate - 3 litres
- Mangos - 20 pièces
- Pommes - 6 kilogram
- Raisins - 4 kilogrammes
- Bananes - 5 kilogrammes
- Arachides - 3 kilogrammes
- Graines de sésame - 2 kilogrammes
- Graines de tournesol - 1 kilogramme
- Pois chiches grillés - 2 kilogrammes
- Gajak - 3 kilogram
- Rewri - 3 kilogrammes
- Til laddoo - 80 pièces
- Jalebi - 4 kilogrammes
- Papad - 5 paquets
- Samosas - 100 pièces
- Pakora's - 5 kilogrammes
- Pop-corn - 2 kilogram
- Pain naan - 80 pièces
- Jus de mangue - 12 litres
- Jus d'orange - 12 litres
- Jus de pomme - 8 litres
- Eau pétillante - 12 litres
- Eau plate - 24 liter
- Cola - 8 litres
- Cola Zero - 8 litres
- Citronnade - 8 litres
- Boisson au gingembre - 6 litres
- Masala chai - 5 kilogram
- Thé noir - 3 boîtes
- Café - 2 kilogrammes
- Café décaféiné - 500 grammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Sucrettes pour thé - 2 boîtes
- Sucre pour café - 2 kilogrammes
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 3 liter
- Pastilles pour lave-vaisselle - 50 pièces
- Nettoyant multiusage - 3 litres
- Nettoyant pour toilettes - 2 litres
- Savon pour les mains - 4 liter
- Essuie-tout - 12 paquets
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Cure-dents en bois - 500 pièces
- Gants jetables - 2 boîtes

Conseils

Comptez la vaisselle sur la base du nombre confirmé d’invités, puis ajoutez environ 10 % de réserve : les assiettes, verres, couverts et tasses manquent vite lorsque certains participants se resservent.
Achetez les produits non périssables 3 à 5 jours avant Lohri. Gardez les produits frais, les légumes et les desserts pour les 24 à 48 heures précédant la célébration.
Prévoyez au moins un bac de maintien au chaud ou une grande marmite pour chaque préparation chaude importante, et vérifiez 24 heures avant que les plaques à induction disposent d’une alimentation adaptée.
Réservez les tables, chaises, tentes et tables de buffet au moins 1 à 2 semaines à l’avance si la fête accueille de nombreux invités. Ajoutez un portant à vêtements si les participants gardent leurs manteaux sur place.
Achetez ou rassemblez le bois de chauffage avant le jour de Lohri et vérifiez la météo la veille. Gardez un programme intérieur de rechange prêt au moins 24 heures avant la fête en cas de pluie ou de froid.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres faut-il prévoir pour Lohri ?: Prévoyez une assiette, un verre et un jeu de couverts par invité, plus environ 10 % de réserve. Pour 50 personnes, cela représente environ 55 unités de chaque élément fréquemment utilisé.
Quand faire les courses pour une fête de Lohri ?: Achetez les produits non périssables 3 à 5 jours avant la fête. Faites les achats frais 24 à 48 heures avant, puis refroidissez les boissons la veille.
Combien de tables et de chaises faut-il pour Lohri ?: Le nombre dépend de la disposition et du nombre d’invités, mais prévoyez une place assise par personne et une table de buffet suffisamment longue pour le service. Confirmez la location et la livraison au moins 1 à 2 semaines à l’avance.
Que prévoir pour le feu de Lohri ?: Préparez le foyer et le bois de chauffage avant le jour de la célébration, puis vérifiez les règles de sécurité du lieu. Contrôlez la météo la veille et gardez une solution intérieure prête au moins 24 heures à l’avance.

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