Que faut-il acheter pour une célébration de Dussehra ?

Pour organiser Dussehra sans achats de dernière minute, prévoyez séparément le matériel de puja, le service du repas, les boissons, la décoration et l’équipement technique. Le plan comprend 60 fournitures, des tables de buffet aux rallonges électriques, afin de couvrir l’accueil, les repas et le programme musical. Le nombre d’invités détermine surtout les quantités de vaisselle, de boissons et de nourriture. Vérifiez aussi les besoins alimentaires et les allergènes avant vos achats frais.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables hautesqté 4
Tables de buffetqté 6
Chaisesqté 70
Table de puja
Table d'inscription

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 80
Assiettes à dessertqté 80
Petits bolsqté 80
Verres à boireqté 100
Tassesqté 70
Cuillères à caféqté 80
Cuillères à soupeqté 80
Fourchettesqté 80
Couteauxqté 80
Louchesqté 20

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 6
Glacièresqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Micro sans fil
Haut-parleursqté 2
Lecteur audio

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 6
Saladiersqté 8
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Verres doseursqté 3
Papier aluminiumqté 3
Film alimentaireqté 3

Décoration

Guirlandes de marigoldqté 12
Poudre de rangoliqté 8
Tissus colorésqté 10
Bougies chauffe-plat LEDqté 60
Lanternes en papierqté 12
Ballonsqté 100
Cordeqté 3
Figurine Ravan
Badges nominatifsqté 80
Nappesqté 12
Panneaux de directionqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 8
Pilesqté 24
Lampes de pocheqté 4

Puja

Puja thaliqté 2
Supports à diyaqté 12
Kalash en cuivre
Tissus de pujaqté 3
Statues des dieuxqté 2
Bols à kumkumqté 4
Porte-encensqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balai et pelleqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 12

Catering

Courses
- Riz basmati - 5 kg
- Farine de blé - 5 kg
- Pois chiches - 3 kg
- Lentilles corail - 2 kg
- Pommes de terre - 8 kg
- Oignons - 5 kg
- Tomates - 6 kg
- Concombres - 4 kg
- Carottes - 3 kg
- Chou-fleur - 4 pièces
- Poivrons - 3 kg
- Haricots verts - 3 kg
- Épinards - 2 kg
- Petits pois - 2 kg
- Champignons - 2 kg
- Ail - 500 gram
- Gingembre - 500 grammes
- Piments verts - 250 grammes
- Coriandre - 10 bottes
- Menthe - 6 bouquets
- Citrons - 30 pièces
- Citrons verts - 20 pièces
- Yaourt - 5 litres
- Lait de coco - 8 boîtes
- Paneer - 4 kg
- Beurre doux - 1 kg
- Ghee - 2 litres
- Huile de tournesol - 5 litres
- Sel - 2 kg
- Sucre - 3 kg
- Graines de cumin - 250 grammes
- Poudre de coriandre - 250 grammes
- Poudre de cumin - 250 gramme
- Curcuma - 250 grammes
- Garam masala - 500 grammes
- Poudre de chili - 250 grammes
- Cardamome - 100 grammes
- Bâtons de cannelle - 100 grammes
- Clous de girofle - 100 grammes
- Feuilles de laurier - 100 grammes
- Levure - 250 gram
- Levure chimique - 250 grammes
- Passata de tomates - 8 litres
- Farine de pois chiches - 2 kg
- Chapelure - 2 kg
- Samosas - 100 pièces
- Papadums - 100 pièces
- Pain naan - 70 pièces
- Chutney de mangue - 4 pots
- Chutney de tamarin - 4 pots
- Chutney à la menthe - 3 litres
- Pickles de mangue - 3 pots
- Basmati seviyan - 1 kg
- Raisins secs - 1 kg
- Noix de cajou - 1 kg
- Amandes - 1 kg
- Pistaches - 500 grammes
- Noix de coco râpée - 500 grammes
- Poudre de cardamome - 100 grammes
- Lait - 12 litres
- Café - 4 paquets
- Thé noir - 3 boîtes
- Mélange chai - 2 kg
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Bière au gingembre - 8 bouteilles
- Jus de mangue - 12 litres
- Jus d'orange - 10 litres
- Eau pétillante - 10 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Glaçons - 15 kg
- Pommes - 6 kg
- Raisins - 5 kg
- Bananes - 5 kg
- Oranges - 5 kg
- Dattes - 2 kg
- Laddu - 100 pièces
- Jalebi - 3 kg
- Gulab jamun - 100 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de snacks salés - 5 kg
- Serviettes - 300 pièces
- Assiettes en papier - 100 pièces
- Gobelets en papier - 150 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 150 pièces
- Filtres à café - 100 pièces
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel hydroalcoolique - 6 bouteilles
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Barquettes alimentaires en papier - 100 pièces
- Sacs - 100 pièces
- Mèches en coton - 100 pièces
- Huile de sésame - 500 millilitres
- Graines de moutarde - 250 grammes
- Asafoetida - 100 grammes
- Safran - 5 grammes
- Eau de rose - 500 millilitres
- Miel - 1 pot
- Eau de coco - 6 litres
- Fleurs pour puja - 20 bouquets
- Noix de coco - 12 pièces
- Feuilles de bananier - 30 pièces
- Riz pour puja - 1 kg
- Kumkum - 2 pots
- Haldi - 2 pots
- Bâtons d’encens - 4 boîtes
- Pâte de bois de santal - 2 pots
- Fil de coton - 4 bobines
- Peinture en poudre rouge - 2 kg
- Peinture en poudre jaune - 2 kg

Conseils

Prévoyez au moins une assiette de dîner, une assiette à dessert, un bol et un verre par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les enfants, les chutes et les remplacements.
Pour le buffet, comptez environ 1 table pour 20 à 25 personnes et prévoyez les bacs de maintien au chaud avant la livraison des plats, pas le jour même.
Achetez les produits longue conservation 7 à 10 jours avant Dussehra. Gardez les courses fraîches pour les 24 à 48 heures précédant la célébration.
Réservez une table distincte pour la puja et vérifiez les fournitures de puja au moins 3 jours à l’avance. Il est fréquent de contrôler la décoration sans vérifier le matériel rituel.
Testez le micro sans fil, les haut-parleurs, le lecteur audio, les rallonges et les multiprises 24 heures avant le programme musical. Prévoyez une glacière pour chaque zone où les boissons doivent rester fraîches.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il prévoir pour Dussehra ?: Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à dessert par personne, avec 10 % supplémentaire. Pour 100 invités, achetez donc environ 110 unités de chaque type.
Quand acheter les fournitures pour Dussehra ?: Achetez la vaisselle, les équipements et les produits longue conservation 7 à 10 jours avant l’événement. Achetez les produits frais 24 à 48 heures avant, après confirmation du nombre final d’inscrits.
Combien de verres et de tasses faut-il pour une fête de Dussehra ?: Comptez au minimum un verre par invité et une tasse par personne qui boira du thé ou du café. Ajoutez 10 % de réserve, surtout si les boissons sont servies pendant plusieurs heures.
Que faut-il vérifier avant le repas de Dussehra ?: Confirmez les quantités finales, les allergies et les besoins alimentaires au moins 3 jours avant. Vérifiez aussi les louches, pinces, plateaux de service et bacs de maintien au chaud la veille.

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