Einkaufsliste für eine Dussehra-Feier

Für eine Dussehra-Feier brauchst du mehr als Essen und Dekoration: Puja-Tisch, Geschirr, Buffet- und Getränkezubehör müssen zur Gästezahl passen. Plane Teller, Gläser und Besteck nicht nur für die Mahlzeit, sondern auch für Dessert und Nachschlag ein. Haltbare Lebensmittel und Getränke kannst du einige Tage vorher besorgen; frische Zutaten kommen näher am Termin dazu. Die vollständige Liste hilft dir außerdem, Technik, Kühlung und die Ausgabe am Registrierungstisch nicht zu vergessen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
StehtischeAnz. 4
BuffetischeAnz. 6
StühleAnz. 70
Puja-Tisch
Registrierungstisch

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 80
DesserttellerAnz. 80
SchälchenAnz. 80
TrinkgläserAnz. 100
TassenAnz. 70
TeelöffelAnz. 80
EsslöffelAnz. 80
GabelnAnz. 80
MesserAnz. 80
ServierlöffelAnz. 20

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 6
KühlboxenAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
Kabelloses Mikrofon
LautsprecherAnz. 2
Musikplayer

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 8
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
MessbecherAnz. 3
AluminiumfolieAnz. 3
FrischhaltefolieAnz. 3

Dekoration

RingelblumengirlandenAnz. 12
Rangoli-PulverAnz. 8
Bunte TücherAnz. 10
LED-TeelichterAnz. 60
PapierlaternenAnz. 12
BallonsAnz. 100
SeilAnz. 3
Ravan-Figur
NamensschilderAnz. 80
TischdeckenAnz. 12
PfeiltafelnAnz. 6

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 8
BatterienAnz. 24
TaschenlampenAnz. 4

Puja

Puja thaliAnz. 2
DiyahalterAnz. 12
Kupferner Kalash
Puja-TücherAnz. 3
GötterstatuenAnz. 2
Kumkum-SchalenAnz. 4
RäucherstäbchenhalterAnz. 2

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 6
Besen und KehrblechAnz. 3
WischmopsAnz. 3
EimerAnz. 3
Wiederverwendbare ReinigungstücherAnz. 12

Catering

Einkäufe
- Basmati-Reis - 5 kg
- Weizenmehl - 5 kg
- Kichererbsen - 3 kg
- Rote Linsen - 2 kg
- Kartoffeln - 8 kg
- Zwiebeln - 5 kg
- Tomaten - 6 kg
- Gurken - 4 kg
- Karotten - 3 kg
- Blumenkohl - 4 Stück
- Paprika - 3 kg
- Grüne Bohnen - 3 kg
- Spinat - 2 kg
- Erbsen - 2 kg
- Champignons - 2 kg
- Knoblauch - 500 Gramm
- Ingwer - 500 gram
- Grüne Peperoni - 250 gramm
- Koriander - 10 Bündel
- Minze - 6 Bundel
- Zitronen - 30 Stück
- Limetten - 20 Stück
- Joghurt - 5 Liter
- Kokosmilch - 8 Dosen
- Paneer - 4 kg
- Butter - 1 kg
- Ghee - 2 Liter
- Sonnenblumenöl - 5 Liter
- Salz - 2 kg
- Zucker - 3 kg
- Kreuzkümmelsamen - 250 Gramm
- Korianderpulver - 250 Gramm
- Kreuzkümmelpulver - 250 Gramm
- Kurkuma - 250 Gramm
- Garam Masala - 500 Gramm
- Chilipulver - 250 Gramm
- Kardamom - 100 Gramm
- Zimtstangen - 100 Gramm
- Gewürznelken - 100 Gramm
- Lorbeerblätter - 100 gram
- Hefe - 250 gramm
- Backpulver - 250 gram
- Tomatenpassata - 8 Liter
- Kichererbsenmehl - 2 kg
- Paniermehl - 2 kg
- Samosas - 100 Stück
- Papadums - 100 Stück
- Naanbrot - 70 Stück
- Mango-Chutney - 4 Gläser
- Tamarinden-Chutney - 4 Gläser
- Minzchutney - 3 Liter
- Mango-Pickle - 3 Gläser
- Basmati-Seviyan - 1 kg
- Rosinen - 1 kg
- Cashewnüsse - 1 kg
- Mandeln - 1 kg
- Pistazien - 500 gram
- Kokosraspel - 500 Gramm
- Kardamompulver - 100 Gramm
- Milch - 12 Liter
- Kaffee - 4 Packungen
- Schwarzer Tee - 3 Schachteln
- Chai-Mischung - 2 kg
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Ingwerbier - 8 Flaschen
- Mangosaft - 12 Liter
- Orangensaft – 10 Liter
- Sprudelwasser - 10 Flaschen
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Eiswürfel - 15 kg
- Äpfel - 6 kg
- Trauben - 5 kg
- Bananen - 5 kg
- Orangen - 5 kg
- Datteln - 2 kg
- Laddu - 100 Stück
- Jalebi - 3 kg
- Gulab jamun - 100 Stück
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Snack-Mix - 5 kg
- Servietten - 300 Stück
- Pappteller - 100 Stück
- Pappbecher - 150 Stück
- Holzrührstäbchen - 150 Stück
- Kaffeefilter - 100 Stück
- Müllsäcke - 40 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Geschirrspültabs - 60 Stück
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handgel - 6 Flaschen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Papier-Foodschalen - 100 Stück
- Tragetaschen - 100 Stück
- Baumwolldochte - 100 Stück
- Sesamöl - 500 Milliliter
- Senfkörner - 250 gramm
- Asafoetida - 100 Gramm
- Safran - 5 Gramm
- Rosenwasser - 500 milliliter
- Honig - 1 Glas
- Kokoswasser - 6 Liter
- Blumen für Puja - 20 Sträuße
- Kokosnüsse - 12 Stück
- Bananenblätter - 30 Stück
- Reis für puja - 1 kg
- Kumkum - 2 Dosen
- Haldi - 2 Döschen
- Räucherstäbchen - 4 Schachteln
- Sandelholzpaste - 2 Dosen
- Baumwollfaden - 4 Rollen
- Rotes Pulverfarbpigment - 2 kg
- Gelbes Pulverfarbpigment - 2 kg

Tipps

Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, eine Schale, eine Gabel, ein Messer und einen Esslöffel ein. Bei Selbstbedienung sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll.
Rechne für das erste Veranstaltungsstunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Kühlboxen solltest du spätestens am Vortag mit Kühlakkus bestücken.
Für ein Buffet mit mehreren Speisen brauchst du je Behälter mindestens einen Servierlöffel oder eine Servierzange. Beschrifte Gerichte und stelle die Allergenliste direkt daneben.
Besorge haltbare Lebensmittel, Servietten und Getränke etwa eine Woche vorher. Frische Einkäufe wie Obst, Kräuter und empfindliche Zutaten erledigst du ein bis zwei Tage vor der Feier.
Prüfe Puja-Bedarf, Ravan-Dekoration und Technik spätestens drei Tage vorher gemeinsam mit dem Ablauf. Für Musik und Moderation sollten Lautsprecher und kabelloses Mikrofon vor Beginn getestet werden.

Häufige Fragen

Was brauche ich für eine Dussehra-Feier?: Neben Essen und Getränken brauchst du Geschirr, Buffet-Zubehör, einen Puja-Tisch, Dekoration sowie Ausstattung für Kaffee, Warmhalten, Kühlung und Musik. Plane die Mengen nach der endgültigen Gästezahl und rechne bei Einweggeschirr oder Gläsern 10 bis 15 Prozent Reserve ein.
Wie viel Geschirr brauche ich pro Gast?: Kalkuliere je Gast einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, eine Schale, eine Gabel, ein Messer und einen Esslöffel. Bei einem längeren Programm oder mehreren Essensrunden solltest du zusätzlich 15 bis 20 Prozent Reserve einplanen.
Wann sollte ich für die Dussehra-Feier einkaufen?: Haltbare Lebensmittel, Getränke und Serviermaterial kaufst du idealerweise sieben Tage vorher. Frische Lebensmittel besorgst du ein bis zwei Tage vor der Feier; Eis, empfindliche Zutaten und fehlende Nachkäufe kommen am Veranstaltungstag dazu.
Wie viele Getränke brauche ich für eine Dussehra-Feier?: Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach etwa ein Getränk pro Person und Stunde. Wasser sollte zusätzlich und jederzeit verfügbar sein; bei warmem Wetter steigt der Bedarf deutlich.

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