Que prévoir pour un pique-nique sur la durabilité ?

Un pique-nique sur la durabilité demande surtout une organisation précise des repas, du froid et du tri. Prévoyez la nourriture selon le nombre définitif d’inscrits, puis ajoutez une petite marge pour les portions imprévues. La vaisselle réutilisable, les glacières et les bacs de collecte sont faciles à oublier si vous les réservez trop tard. Vérifiez aussi l’accès à l’électricité et la météo avant de finaliser les achats et le transport.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 6
Chaisesqté 50
Plaids de pique-niqueqté 10
Tables de buffetqté 3

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 60
Bols réutilisablesqté 60
Verres réutilisablesqté 60
Couverts réutilisablesqté 60
Tasses à caféqté 50
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Couteaux à painqté 2
Verres doseursqté 2
Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 6

Équipement

Glacièresqté 4
Bouilloires électriquesqté 2
Lampes rechargeablesqté 8
Rallongesqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes solairesqté 8

Décoration

Panneaux en ardoiseqté 4
Nappesqté 6
Badges nominatifsqté 60

Nettoyage

Poubellesqté 5
Bacs à vaisselleqté 3
Pinces à déchetsqté 2
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 12

Catering

Courses
- Baguettes complètes - 10 pièces
- Wraps complets - 40 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Houmous nature - 2 kilogrammes
- Houmous poivron - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Fromage de chèvre - 1 kilogram
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Tranches de fromage vegan - 1 kilogramme
- Falafel - 3 kilogrammes
- Salade de lentilles - 3 kilogrammes
- Salade de pâtes - 3 kilogrammes
- Pois chiches - 8 boîtes
- Lentilles - 1 kilogramme
- Pâtes complètes - 2 kilogrammes
- Riz - 1 kilogramme
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Carottes - 3 kilogrammes
- Radis - 6 bottes
- Roquette - 8 sacs
- Salade composée - 8 sacs
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Avocats - 12 pièces
- Citrons - 12 pièces
- Persil frais - 6 bottes
- Menthe fraîche - 4 bottes
- Basilic - 4 bouquets
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Raisins - 5 kilogrammes
- Fraises - 4 kilogrammes
- Melons - 4 pièces
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Noix non salées - 2 kilogrammes
- Olives - 2 kilogrammes
- Cornichons - 2 pots
- Mayonnaise - 1 kilogramme
- Mayonnaise vegan - 1 kilogramme
- Ketchup - 1 kilogramme
- Moutarde - 500 grammes
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 liter
- Sel - 500 grammes
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Cumin - 250 grammes
- Ail - 6 têtes
- Sucre brun - 1 kilogramme
- Miel - 1 kilogramme
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait d’avoine - 8 litres
- Lait demi-écrémé - 4 litre
- Eau - 30 litres
- Eau pétillante - 12 liter
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Cola - 6 litre
- Cola Zero - 6 litres
- Boisson au gingembre - 6 litres
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Sacs poubelle pour déchets résiduels - 20 pièces
- Sacs poubelle compost - 15 pièces
- Sacs poubelle en plastique - 15 pièces
- Savon pour les mains - 2 flacons
- Gel hydroalcoolique - 2 flacons

Conseils

Confirmez le nombre définitif d’invités 3 à 5 jours avant le pique-nique, puis achetez environ 10 % de portions supplémentaires pour le pain, les garnitures et les en-cas.
Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis transportez-les dans des glacières déjà remplies de pains de glace ou de bouteilles congelées.
Réservez la vaisselle réutilisable au moins 1 semaine à l’avance : comptez une assiette, un bol, un verre et un jeu de couverts par personne, plus 10 % de rechange.
Installez au moins 3 zones clairement identifiées pour le tri : déchets résiduels, recyclage et compost. Placez les panneaux en ardoise juste à côté des poubelles, pas à l’autre bout du buffet.
Préparez les légumes, le pain et les garnitures la veille, mais gardez les aliments sensibles au froid jusqu’au départ. Chargez les glacières en dernier et transportez-les directement vers le lieu du pique-nique.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un pique-nique sur la durabilité ?: Prévoyez les aliments du menu, les boissons, la vaisselle réutilisable, les glacières et le matériel de tri. Ajoutez aussi des carafes d’eau, des plateaux de service, des pinces de service et des bacs à vaisselle pour éviter les achats de dernière minute.
Combien de boissons prévoir par personne pour un pique-nique ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, en adaptant selon la météo et la durée prévue. Prévoyez davantage d’eau que les autres boissons et gardez tout au frais dans les glacières jusqu’au service.
Quand faire les courses pour un pique-nique durable ?: Achetez les produits frais la veille ou le matin même, selon leur conservation. Confirmez d’abord le nombre d’invités 3 à 5 jours avant, puis réservez la vaisselle, les glacières et les équipements au moins 1 semaine à l’avance.
Combien de vaisselle réutilisable faut-il prévoir ?: Prévoyez une assiette, un bol, un verre et un jeu de couverts par invité, plus 10 % de rechange. Pour 40 personnes, cela représente 44 unités de chaque élément, afin de couvrir les pertes ou les changements de vaisselle.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.